Dire que la bière est à la mode est une "blague", car elle est avec nous depuis des milliers d'années. Mais ce qui reste vrai, c'est que, finalement, il y a toute une révolution de nouveaux styles de fabrication qui se contentent de tenir un rendez-vous comme celui proposé par le Hall 1 de l'Ifema pour ce week-end. Du vendredi 27 au dimanche 29, la foire País de Cervezas sera un événement ouvert et innovant qui vise à créer un espace qui vous invite à socialiser et à explorer une riche gastronomie et des bières.
A l'occasion du Centenaire des Brasseurs d'Espagne, entité qui depuis 1922 regroupe pratiquement toutes les marques de production de bière de notre pays (ainsi que l'AECAI, l'Association Espagnole des Brasseurs Artisans et Indépendants), les Madrilènes et les visiteurs auront l'occasion d'assister à une étape extraordinaire qui a été célébrée très peu de fois dans le monde et qui aura lieu en Espagne pour la première fois.
Des brasseries les plus grandes et les plus connues aux plus petites encore à découvrir, elles partageront l'espace à parts égales dans l'espace de dégustation pour que les consommateurs goûtent variété, gastronomie et beaucoup, beaucoup de bière, toujours sous consommation responsable et accompagnées de quelques aliments.
Dans l'espace gastro, vous installerez des 'trucks' avec une offre de street food sélectionnée pour marier différents styles de bière, et pour revendiquer que vous pourrez servir un produit gourmand et gastronomique premium, et en même temps un crochet pour socialiser là. Dans la zone d'activités, il y aura une salle polyvalente où seront proposés des ateliers de dégustation, des cours, des conférences, des accords, de l'élaboration et tout ce qui concerne la culture de la bière qui grandit chaque jour dans notre pays. Et c'est que, comme l'expliquent les organisateurs de la réunion, cet événement est dédié à "communiquer la large gamme de bières qui existe aujourd'hui, de la tradition, de la philosophie, du respect mutuel et du point de vue pédagogique, culturel et de formation". Les billets pour le festival peuvent être achetés aux guichets de l'enceinte suspendue pour l'ensemble de l'événement.
Au total, cinquante brasseries sont convoquées pour donner un bon exemple de la diversité et de la pluralité brassicole que nous avons en Espagne et, de cette manière, pour pouvoir dire fièrement que nous sommes un «pays de bières». Sans surprise, l'Espagne est le troisième producteur de bière de l'Union européenne, dépassant déjà le Royaume-Uni.
Congrès international
Pour réaffirmer l'idée que Madrid est la capitale européenne de la brasserie, à l'occasion du Centenaire des Brasseurs d'Espagne, les jours qui ont suivi l'événement, Madrid a accueilli le Forum des Brasseurs et le 38e Congrès de la Convention Européenne de la Brasserie (EBC). Il s'agit du congrès technique de plus haut niveau en Europe pour le secteur brassicole, auquel participeront des professionnels du monde entier pour discuter de l'état actuel et futur de l'industrie brassicole, ainsi que pour diffuser la culture brassicole, mettre en valeur la qualité , variété et innovation de la bière et valoriser sa facette gastronomique.
Dans le cas du Brewers Forum, il se tiendra pour la première fois en dehors de la Belgique et renforcera le prestige de l'Espagne comme l'un des principaux producteurs en Europe, ainsi que de nos bières, tant au niveau national qu'international. est un événement annuel organisé par The Brewers of Europe, qui représente des associations de producteurs de bière de 29 pays, devenant la voix de plus de 11,000 XNUMX entreprises sur le continent, et qui rassemble des brasseurs de toutes tailles, des fournisseurs d'ingrédients, d'équipements et l'ensemble de la valeur chaîne du secteur, pour discuter des développements les plus récents et à venir.
