'Udviklingen af kamptyrens forskellige støbninger i det XNUMX. århundrede' var temaet valgt af Peña Los de José y Juan til denne sæsons konferencecyklus, i en handling præsenteret af journalisten Victoria Collantes. Fernando Lozano, en rancher fra Alcurrucén og repræsentant for Núñez encaste; Álvaro Martínez Conradi, en rancher fra La Quinta, fra Santa Coloma; og Marcos Pérez, rancher af Domingo Hernández, fra Domecq encaste. “Kærtegnende ved Núñez kvægfarmen er den holdbarhed i de sidste tredjedele og den ekstra ro i sindet; Du er en koldstartende tyr, men det betyder ikke, at du ikke er modig, for tapperhed er virkelig den, der går mest, for hvad med en mobbetyr, der senere falder sammen og går til borde? Det er ikke tapperhed." Sådan beskrev han i overordnede vendinger Fernando Lozano til den rollebesætning, han var en del af, og slog efterfølgende fast, at "Núñez-tyren er for gode tyrefægtere". «Her er det ikke et spørgsmål om at kæmpe med tyren, for hvis du skal kæmpe med tyren, de er trætte af at tabe, handler det om forståelse med tyren, om at koble sig sammen, om at vide, hvordan man skal håndtere det, fordi tyren tilpasser sig ikke på grund af tyrefægteren, hvis ikke tyrefægteren tilpasser sig tyren for at vide, hvordan man får de dyder, den har". Martínez Conradi, opdrætter af et af de mest eftertragtede stutterier i dag, forklarede, at udviklingen af stutterier hovedsageligt er motiveret af fansens smag, og differentierede, at plus støbningen, et indlysende grundlag, er det, der får stutterierne til at udvikle sig. ranchere, som svar på offentlighedens krav: "Besætningerne og indhegningerne kommer op eller ned afhængigt af valget af en bestemt rancher eller de mennesker, der kan tilpasse sig øjeblikket". Han forklarede også, at der i virkeligheden er en tendens til at forene tyrens morfologi og sikre, at "udviklingen af den nye flok er baseret på besættelsen af forskellene i størrelse og i former og fænotyper med andre besætninger. I 60'erne kom der en tyr ud, og man ville vide, hvilken gård den var fra, uden at se på jernet, for de var kendetegnet ved et stempel af støbningen. I dag falder han generelt for en unik tyr med visse egenskaber og visse kilo; og vi vil gerne lede efter noget andet”. Han talte også om tabletten, som anses for et af de store onder af flertallet af ranchere, fordi den homogeniserer rancherne, fjerner den type dyr fra parringer, der aldrig har været sådan, "tyren skal have klæde, og vores tyr I tænk har det Fordi det overfører frygt, alvor og vigtighed; og det er tricky, ikke at lægge 550 kilo på en tablet og komme ud med en fyldig tyr, for det er kontraproduktivt for vores tyr. Vi forsøger at få tyren ud af type for at komme ind på messerne, og vi begynder at læsse tarmen", da ikke alle tyre kan tåle at have de samme kasser, og ud fra at der skal være en minimumsvægt, skal dyrlægerne vide Indlæggene til at tilpasse denne regulering til besætningernes morfologier. Med hensyn til tabletten fortalte Álvaro en slags anekdote, at han havde forberedt en tyr til San Isidro-tyrefægtningen med perfekte træk, men lille vægt, hvilket betød, at den ikke bestod anerkendelse. Men han tog Dax til Luques fælde, og Sevillianeren skar halen på ham. »Enkasterne har alle udviklet sig, men dem, der skal udvikle sig, er kvægbrugene. Vi har alle haft huller, men dem, der skifter skærene, er rancherne, som skaber et angreb, som de har i deres hoveder, og de tilpasser indsatsen til deres idé”, indledte Marcos Pérez med at sige. "Tyren, som min bedstefar købte af Juan Pedro Domecq, har intet at gøre med den nuværende tyr, der ejes af Garcigrande eller Domingo Hernández - sidstnævnte er den gård, han repræsenterer, eftersom Garcigrande i øjeblikket tilhører sin onkel, Justo Hernández, selvom begge stutterier er det samme, og det vil de være indtil 2024- vedrørende angrebet, typen af tyr og de krav, der i dag er i tyrefægterarenaerne for at være på toppen”. ”Domecq-tyren har ikke haft svært ved at underkaste sig vægten, men han har været nødt til at gøre det, og han har måttet tilpasse sig for at opnå en ladning efter hvad der kræves i dag, og med en mobilitet og en transmission, der ikke var muligt før. de eksisterede", viste han, og som et tegn på denne udvikling kan vi se tyrens nuværende holdbarhed, som tidligere var utænkelig. Han kvalificerede også, at inden for en støbning kan du finde ganske forskellige jern, takket være udvalget, da "Juan Pedro er basen for mange stutterier, men i øjeblikket har det intet at gøre med angrebet fra vores tyr eller Victoriano del Río », opdelt i den, som han katalogiserede som reference for den nuværende modige hytte. ”Min bedstefar plejede at sige, at tyren ikke behøvede at galopere, for hvis tyrefægterne skal kæmpe langsomt, og tyren galopperer, forstår jeg det ikke; Venusse er en ting på afstand, men på tæt hold kan det ikke være sådan. Pointen med at overlade flyvningerne til dyret, bære krykken syet, bringe den tilbage og lave den perfekte krykke, er den sværeste og den, der er mest skræmmende, mere end den, der, selvom det sker, kommer langvejs fra”. han kommenterede begrebet Domingo Hernández, som Marcos selv har arvet. Med hensyn til den nuværende tyr, og da han blev spurgt om den nuværende tyr var "sødere", forklarede Lozano, at sødme er relativ: "Jeg har ikke fundet en sød tyr i mit liv. Nu ser du flere fornemme tyre, men de behøver ikke at være søde." Og han fortsatte: ”Opgaverne er længere og færre og færre fejl blev vist af offentligheden. Det kræver et arbejde med renlighed og perfektion, at man skal lede efter en konsekvent tyr, ikke sød, men en der går videre og reagerer på god behandling, så der er en næsten perfekt parring”. Martínez Conradi gav sit synspunkt vedrørende hans husdyr: "I vores tilfælde leder vi ikke efter sødme. Tyren, vi leder efter, er ikke forudsigelig, den er voldsom og indkapslet. Vi leder heller ikke efter perfektion, men forskellige nuancer, ikke fjernstyrede tyre”. "Nu beskidt, den modigste, største og sværeste tyr at bekæmpe, selvom aldrig," fortsatte Marcos. ”Der er så meget efterspørgsel og perfektion, at vi har normaliseret det. Den gode tyr er aldrig let, det er når tallene gør forskellen”, understregede han. Fernando sagde, at "uanset hvor meget kapacitet og ambition tyrefægteren har, men det virker let som alt, fordi de dækker over fejlene, uanset hvad tyren måtte være." Gården fra La Quinta, en samling af tyrens (og tyrefægtningens) vanskeligheder i virkeligheden, tilføjede, at "offentligheden søger perfektion, fanen ved, hvordan man værdsætter ufuldkommenhed."
