I gennemsnit har tusind hjemløse nydt en julemenu tilberedt af hovedstadens bedste kokke den 28. december. Otte kokke med Michelin-stjerner har deltaget i køkkenerne i fire modtagelsescentre i Madrid, tre kommuner, San Isidro, Puerta Abierta og Juan Luis Vives og José María de Llanos Foundation. Initiativet er blevet fremmet af råd fra José Luis Martínez-Almeida og den tværprofessionelle organisation for oksekød (Provacuno).
Borgmesteren har besøgt det sidste center, José María de Llanos Fonden, hvor kokkene har været lærere og elever på Southern Hospitality School — et professionelt uddannelsesprojekt, hvor konsistoriet samarbejder, og som er placeret i samme bygning — under ordrerne fra kokkene Jesús Sánchez og Iván Cerdeño. Holdet har tilberedt vinterretter til hundrede spisende gæster, kvinderne og deres børn, der bor i dette krisecenter.
Disse datoer er en "smuk tid for denne type initiativer", forsikrede Almeida. Mellem gryder, tallerkener og forklæder har rådmanden benyttet lejligheden til at huske, at situationen med hjemløshed "ikke kun sker i julen, men 365 dage om året". "Det er meget vigtigt som samfund, at vi fokuserer på solidaritet, på at hjælpe andre og frem for alt på dem, der lider værst," tilføjede han. Almeida var ledsaget af delegerede for familier, lighed og social velfærd, Pepe Aniorte; rådhuset i Puente de Vallecas, Borja Fanjul; formanden for fonden, Juan de Dios Morán; og direktøren for Provacuno, Javier López.
Senere besøgte den unge mand også Juan Luis Vives kommunecenter, som har 130 personer, hvoraf 38 er unge mellem 18 og 23 år, heriblandt kokkene Juanlu Fernández og Israel Ramos.
I mellemtiden har rådmanden for Moncloa-Aravaca og Usera distrikterne, Loreto Sordo, besøgt centrum af San Isidro, som har tilbudt et måltid til 200 spisende gæster ledet af kokkene Javier Estévez og Kisko García.
Kokkene Fernando del Cerro og Javier Aranda har på deres side forberedt menuen til Puerta Abierta-centret, som har haft besøg af rådmanden for distrikterne Latina og Hortaleza, Alberto Serrano, og som har tilbudt en menu til omkring 130 personer, over Alle borgmestre.
Alle menuerne er blevet tilberedt takket være den solidariske donation af oksekød fra Provacuno, en organisation, der repræsenterer industrielle landmænd og markedsførere af denne type kød i Spanien.
