El zinc és un mineral essencial per al nostre organisme. Petites quantitats són necessàries per tenir bona salut, créixer i pel sentit del gust. Aquest oligoelement es troba a totes les cèl·lules del nostre cos. De fet, ocupa el segon lloc, després del ferro, de concentració a l'organisme.
El zinc té una tasca fonamental perquè el sistema immunològic funcioni correctament. També és necessari per a la cicatrització de ferides, la coagulació de la sang, la funció tiroïdal i molt més. A més, té un paper clau en la conservació de la bona vista i és necessari per als sentits de l'olfacte i el gust.
El zinc va participar en la divisió i l'augment de les cèl·lules, així com en el metabolisme de carbohidrats.
Aquest mineral també té una tasca molt important pendent del creixement i el desenvolupament correcte a la infància i pendent de l'embaràs, ja que participa en la síntesi de l'ADN.
El zinc està involucrat en la producció d'hormones com la testosterona i, d'altra banda, contribueix a mantenir la salut de la pell, els cabells i les ungles.
Què passa si tenim deficiència o excés de zinc?
Un dels principals problemes que provoca una deficiència de zinc a l'organisme és que produeix una disminució del creixement del lactant, a més d'una major susceptibilitat a una infecció, pèrdua de la petita, reducció de la visió nocturna, la cura de ferides és més lenta i mica en mica es poden anar perdent els sentits del gust i l'olfacte.
També dels problemes que comporta nivells baixos de zinc en nous organismes que resulten en concentracions reduïdes de testosterona i poden estar relacionats també amb l'hipogonadisme (testicles encongits dels homes).
Una deficiència de zinc al nostre organisme provocarà una disminució del rendiment mental i problemes de conducta. Aquest mineral contribueix a la funció cognitiva normal.
Per contra, si es consumeix en excés pot provocar diarrea, rampes abdominals i vòmits. A més, pot dur a terme una deficiència de coure o ferro al nostre organisme.
aliments rics en zinc
El zinc és un mineral que el nostre organisme necessita, però no és capaç de produir-lo, així que hem de prendre aliments que el continguin per introduir-lo al nostre cos.
El principal corrent de zinc són les ostres, però com que no és una cosa que vagis a menjar cada dia, et direm que altres aliments són rics en aquest mineral: les carns, el peix, altres mariscs, els fruits secs, cereals integrals, vegetals, llet i ous de gallina.
Les pipes de carbassa també són una important fugida de zinc. No obstant això, cal tenir en compte que el mineral que procedeix d'aliments d'origen animal ho aprofita més organisme que el que prové dels vegetals.
A l'hora d'elaborar el menú heu de saber que les proteïnes i la vitamina C afavoreixen l'absorció del zinc i que dificulten l'excés de coure, calci i fòsfor.
Les quantitats diàries recomanades de zinc són molt petites, amb la qual cosa no és gaire difícil introduir-lo al nostre organisme. Per a les dones es recomanen 7-8 mil·ligrams al dia, mentre que per als homes es recomanen de 9 a 11 mil·ligrams.
notícies relacionades
Sr. González
Melissa González
mireia elias
Raquel Alcolea
Elisa Escorihuela
cap arbreda
Porta'l amb Oferplan
Descomptes de fins al 50% amb les Ofertes de Dinar a Domicili de Just EatVer Descomptes ABC
