本週五，下屆 2022 年世界海鮮飯日杯的 XNUMX 名決賽選手的人數已經公佈，從而開始倒計時，為選擇最佳國際海鮮飯廚師的比賽點燃爐灶。 申請者將競爭舉起獎杯，爭奪世界上在西班牙以外烹製的最好的海鮮飯。
每年 20 月 XNUMX 日都會慶祝世界海鮮飯日，這一天旨在珍視最普遍的瓦倫西亞美食並與世界分享。 比賽在同一天舉行，今年將有來自意大利、法國、瑞士、芬蘭、阿根廷、墨西哥、厄瓜多爾、加拿大、日本和阿拉伯聯合酋長國的十名決賽選手參加。
在這一屆中，西班牙將繼續擔任東道主的角色，並且將首次不以申請者身份參賽。 另一個新穎之處是世界海鮮飯日杯賽階段，這是一個“訓練”階段，在世界海鮮飯日杯賽之前，所有決賽選手將在瓦倫西亞相遇，享受獨特的體驗。 在最好的西班牙海鮮飯專家的手下，前往海鮮飯搖籃的首都。 他們將從瓦倫西亞的 DO Rice 了解 Santos Ruíz 使用的所有秘密、技巧和產品； Toni Montoliu，Barraca de Toni Montoliu 的老闆兼廚師； 拉法·馬戈斯，巴雷特派領袖； 還有 2020 年 WPD 杯的冠軍 Chabe Soler。
入圍名單
來自世界各地的來自日本、阿拉伯聯合酋長國、美國和歐洲的廚師們提出了他們參加第三屆世界海鮮飯日杯的候選資格。 來自50個不同薪水的近20名男女廚師，在西班牙海鮮飯中展示了他們的技能，選擇進入本次比賽的決賽。 最後，本週五可以設計為 20 月 XNUMX 日的總決賽選擇的廚師。 美國代表來自阿根廷的 Juani Kittlen； José Curiel，也被稱為來自墨西哥的“Pepe paellas”； 來自厄瓜多爾的 Tomas 和 Karina； 和來自加拿大的哈維爾布蘭克。 來自亞洲大陸的有來自日本的 Yuki Kawaguchi 和來自阿拉伯聯合酋長國的 Piedade Fernandes。 歐洲將有廚師與埃里克·吉爾一起代表法國； 意大利與費迪南多·坎皮內洛； 瑞士與 María José Lovaglio； 和芬蘭與 Jaani Pasikoski。
今年，決賽選手將受邀於 16 月 19 日至 20 日前往瓦倫西亞，體驗世界海鮮飯舞台，一場穿越海鮮飯歷史、風味和傳統的旅程，他們將親身體驗不同的體驗。該行業的重要廚師和生產商。 階段階段結束後，決賽選手將於 XNUMX 月 XNUMX 日在 La Marina de València 進行決鬥，看誰最擅長烹飪西班牙海鮮飯，該賽事將播出。 獲勝者將獲得作為第三屆世界海鮮飯杯冠軍獎杯的獎品。此外，參賽者還將獲得個性化獎杯和入圍資格證書。
