滴答、滴答，就这样……美味！速度、准备的简便性和“美味”的触感（英语中的“美味”）是美食家和美食创造者帕特里夏·特纳（Patricia Tena）的食谱的标志，她将被准确地称为@tictacyummy，以明确向这些概念的联合。这是他的美食，每次他在社交网络上的 1.000 万粉丝尝试制作他迄今为止分享的 80 多个食谱中的一个时，都会证实这一点。在他的第一本书《Tictacyummy》中。我的最佳快速健康食谱（Oberon）收录了他的 10 种创作，其中许多尚未出版。从开胃菜、午餐和晚餐到早餐和小吃，包括最开胃的经典甜点的健康版本或“没有你就活不下去”的 XNUMX 种准备品。
他还带来了技巧、技巧和秘密，让通常难以抗拒的菜肴总是变得完美。
大多数食谱都是健康的，因为正如帕特里夏·特纳（Patricia Tena）解释的那样，优先考虑现在每个人都称为“真正的食物”是她从小就一直经历的事情，这会对她父母如何教育她的味觉做出回应。事实上，他们在家里从来没有吃过工业糖果，也没有去过快餐店。但她也确实保证自己不会疯狂地限制成分，并且如果她必须使用红糖或蜂蜜或任何其他甜味剂来尊重经典食谱，她会毫无问题地做到这一点。
帕特里夏·特纳，做饭。
她坦言，就像每个人都会遇到的那样，一开始有很多失败，因为很多食谱效果不佳或没有达到她的预期，但慢慢地，通过耐心、寻找、研究和尝试，她取得了很好的结果。 。对她来说，最根本的是从已知的简单食谱开始，当它们效果良好时，你就可以开始测试和研究，而无需停下来一点一点地了解每种成分的工作原理。 “如果你非常严格地遵循食谱，也许第一次就会出现一些东西，但这并不常见。如果你不知道事情发生的原因，这个方法就行不通。有时候，当你已经尝试了很多之后，你几乎可以通过眼睛来准备它们，因为你知道什么适合，什么不适合，”他解释道。事实上，作者承认，她花了很多个晚上在梦中不停地做饭，测试食谱、准备工作和组合食材。
他们的追随者经常问的常见问题之一与改变成分有关。但是，正如他所澄清的那样，这并不总是可能的。 “有些食谱可以个性化、更改或版本化，但还有许多其他食谱则不能，因为它们更加精致，必须严格遵循，或者因为为了让它们得到良好的结果，尊重成分很重要，就像这种情况一样例如，“香蕉面包”。如果我们因任何原因不能添加香蕉，最好我们再做一份甜点，而不是换成另一种水果，”他透露道。
- 散养鸡蛋
- 天然酸奶
- 香蕉
- 鳄梨
- 问题
- 蔬菜
不同口味的鹰嘴豆泥、红薯或茄子片、新鲜奶酪、他自己的味噌汤、鹰嘴豆布朗尼、巧克力蛋奶冻、简易布丁或他父亲的 repapalos 都是他的作品中的一些食谱。
这道菜有简单的介绍、配料和步骤，还有作者自己准备的照片，让我们更有准备的欲望。 “在通过照片或视频进行传输时，我们必须记住，由于我们无法品尝或闻到它，所以我们必须用图像来表达很多东西。我们必须让人们垂涎欲滴的形象，这就是我喜欢的。我的演示很简单，我不做大盘子，但我非常注意装饰细节（用一些冷冻覆盆子切成两半来装饰，撒上可可，切碎欧芹或香菜在上面，添加黑芝麻.. . 简单的事情总是会给破解者）。 “当我看到有人看着我的菜肴就流口水时，我很高兴，”他解释道。
书中出现的一些食谱他特别喜欢，因为这对他的职业生涯意味着什么，或者因为它们总是引起他的追随者的兴趣，这些食谱是： 他在微波炉中制作的包含三种成分的甜甜圈、蛋糕胡萝卜或微波胡萝卜蛋糕（出现在书的封面上，让你爱上它）和云披萨。
在本书的第一页中，它还提供了有关面粉和麸质建议的信息，如何实现鸡蛋或其他制剂的完美烹饪，以及替代它以准备最健康食谱的建议。
提克塔尤米的故事
你从哪里得到这么多想法？这是怎么发生的？正如她自己所解释的，她与烹饪的关系和她的烹饪创造力源于她小时候的一系列情况。在她的家里，并且感谢她的父母，一直有对烹饪的热爱。事实上，他记得很多周末他都会和母亲一起去厨房帮忙，这正是让他对这个世界感兴趣的原因。 “这就是你开始学习烹饪的方式。观察，但最重要的是，看到我母亲对一切的热情，”作者说。
对烹饪的热情在他的人生中多次体现。在学校里，她凭借一些涂有 kikos 的炸丸子赢得了年终烹饪比赛的冠军。当她变得独立时，她会对自己的一些食谱感到惊讶，例如为朋友们准备的葡萄牙式土豆和生日蛋糕，或者为整群朋友准备的特别餐，直到有一天她记录了多力多滋鸡肉的食谱，他们将其发布在 Facebook 上，它迅速传播开来。八年前，Tictacyummy 就这样诞生了，它不断壮大，直到 2016 年赢得了库克博客奖。从那一刻起，他的生活发生了转变，因为他清楚地知道，他必须下注并追随他在厨房的直觉和热情。当然，她认识到，让她付出最大代价的是她有时在社交网络上需要更多地了解她、她的个人生活、她的品味以及她生活中非美食的其他方面。 “起初，我很难讲述自己的事情，因为我很谨慎，但后来我听说我们都喜欢看到某个概念或品牌背后的人，如果我们了解他们是什么样的人，他们发生了什么，他们的生活以及他们的感受。我们的感情更接近他们，”他解释道。
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