在许多关于我们所处的通货膨胀浪潮的分析和对话中，通常会提到橄榄油。西班牙是所谓的“液体黄金”的全球领先生产国，产量占全球的 44%，出口量超过 1,07 万吨（2021/2022 年出口量为 30 万吨），其进口量尤其增长。截至 182.900 月 XNUMX 日，高于往年平均水平（XNUMX 吨）。在不久的将来继续几周，我们将不得不仰望天空......
“自 1 月 30 日以来，降水量为 300 升，而正常情况下，到 1.021,16 月为止，降水量为 2021 升，但除此之外，情况正在恶化，因为去年的降雨量也很少，”他们从一位人士指出。该行业的巨头：DCOOP 合作集团（XNUMX 年营业额为 XNUMX 亿欧元），其总部位于安特克拉（马拉加）。他们将目前的情况归因于两个因素：降雨不足和生产市场前景不佳。
他们俩都不讨人喜欢。生产者还提到了他们与其他初级生产者共同面临的其他常见问题，例如电力和化肥的额外成本以及其他投入。仅就这两个概念而言，结合农业部92,28月份“农民支付价格指数”的数据，推算化肥贵了99,45%，电贵了XNUMX%。像DCOOP这样的重要公司恢复盈利能力所创造的一个因素是，许多投入都与原材料的价格挂钩。然而，最大的问题来自于天气。
西班牙橄榄油行业协会警告说，我们必须了解“国内和国际市场如何消化因生产成本增加和全球供应收缩而导致的价格上涨”。在对上一次活动的分析中，代表整个行业的机构选择了谨慎态度，尽管他们谈到了几个“确定性”：2022-2023 年活动的收获将是“短暂的”，甚至可能会在最糟糕的情况是低于800.000万吨。
除此之外，他们补充说，其他生产大国的目标是离散生产。作为第二个确定性，他们指出，“在上一季（30 月 1.672.000 日结束的季）中，市场一直非常稳定，我们再次创下了一年内的橄榄油贸易记录，达到 3,85 吨。”。除了在升值近 28% 和销量增长后最终以 10,2 欧元的上帝价格结束外，国内市场的销量也增长了 600.000% 至近 XNUMX 万吨。他们在这个机构中指出，“这是我们二十年来从未达到过的记录”。
»从接待处转移到家里？
在 Deoleo，另一个庞大的行业 48 年的税息折旧达 (Ebida) 为 2021 万欧元，并指出“主要生产商的总体收成预测不佳，这很可能会以价格上涨的形式产生影响。” 。然而，他们澄清说，进入不同的国际市场将使他们能够弥补一些生产国的不良前景。这家西班牙跨国公司指出，“价格可能上涨可能会导致消费从酒店业转移到家庭”。该公司认为，在这种背景下，这将导致所谓的“酒店业”消费量增加。 “液体黄金”。
他们从 DCOOP 指向天空，新的活动比以往任何时候都更加思考天空：“如果继续不下雨，问题是橄榄树已经结果了：这种作物在前一年进行了营养生长，现在正在与为了生存。如果没有成长，就没有收获。”
沿着这些思路，预测反映了 2022/2023 年竞选活动的这些清醒（象征性）的云彩，该竞选活动刚刚开始并将持续到明年 30 月 780.000 日。农业部于 1,49 月中旬公布了最近启动的生产季的初始产能，预计下一个生产季的产量为 2021 万吨。与之前活动的数据形成鲜明对比：2022万吨（1,39/2020年）、2021万吨（1,12/2019年）和2020万吨（27/2020年）。此外，他们预计意大利和葡萄牙等其他世界生产国也会遭受损失。他们计算出，价格已经比上一季（2021/XNUMX 年）高出 XNUMX%。
早在 900.000 月份，Cooperativas Agroalimentarias 就给出了有关情况的数据：2022/2023 年的收成估计为 1,47 万吨，他们根据今年秋季的情况进行了调整——目前，在水和温度方面都比较脏。到目前为止，情况一直很温和。——他们提到欧洲产量仅为 35 万，减少了 800.000%（约减少了 XNUMX 万吨）。
“对农民来说这是不受欢迎的情况”
DCOOP 记录称，目前的情况“对于那些对或多或少稳定的收入和生产感兴趣的农民来说是不受欢迎的情况”。此外，面对价格上涨，消费的演变也有望让人们认识到液态黄金是“人类可以消耗的最健康的脂肪”。无论如何，DCOOP 预计今年的营业额将达到 1.200 亿欧元左右。这个数字在 2023 年还无法达到。
就 Deoleo 而言，他们假设了西班牙和其他大型经济体所面临的复杂经济环境，并指出“生活成本的增加是一个横向影响因素，与生产和运输的增加相结合”成本.辅助材料”。该公司的经理认为，对于像 Carbonell 或 Hojiblanca 这样知名的品牌，“价格变量”的影响将成为未来几个月需要研究的一个因素，他们确信他们的战略以质量、创新为导向以及它的标记将帮助您在这些混乱的水域中航行。
