Стежити
— Тут кожному місце. Карлос Матеос, редактор GURMÉ Málaga, завжди хотів підкреслити, що за цим гастрономічним порталом стоїть мета виступати в якості доповідача про гастрономічну досконалість провінції, «калейдоскоп кулінарної реальності Малаги, крім того, що це обґрунтовано за розкішним столиком, у дистанційному розпродажі чи за стійкою бару». Матеос, який знову очолював журі цих нагород – разом із Маноло Торне, Хуаном Морсільо, Алехандро Сегурою та Санчо Адамом у «команді» – відповідав за вручення однієї з 14 нагород, які вони були отримані сьогодні опівдні на пірсі один, у порту Калейдо Малага як місцем події цього місяця 27 березня.
Премія GURMÉ Málaga Awards, яка розпочалася в 2019 році, проводитиметься завдяки люб’язності команди ABC за безцінної співпраці з Cruzcampo, стратегічним партнером GURMÉ. Крім цього, інші важливі спонсори для реалізації ініціативи з такими характеристиками, як-от міська рада Бенахавіса, міська рада Малаги, Café Santa Cristina Maestría, Рада провінції Малаги Sabor a Málaga, Frutas Eladio, Grupo Cimbali Coffee machines Professional Express, Quindesur і Royal Bliss.
Як представники цієї компанії, так і органи влади з політичної та соціальної сфери, а також професіонали та бізнесмени з готельної та ресторанної індустрії взяли участь у конференції, яка бажала оцінити роль, яку відіграє цей сектор у провінції. На церемонії нагородження цих нагород GURMÉ Málaga Awards головували Ана Дельгадо Галан, генеральний директор ABC, Фернандо дель Валле Лоренсі, директор ABC Edición Andalucía, і Зоїла Боррего, комерційний директор ABC Andalucía. Леонор Гарсіа-Агуа, директор Sabor у Малазі, також досягла успіху на місці, вручивши одну з нагород.
Церемонія нагородження п'ятої премії GURMÉ Málaga Awards.
Марта Манчон відповідала за проведення заходу. Вона разом із редакційною командою GURMÉ Málaga підкреслили хвилювання такого проекту, як цей, який з’явився на світ навесні 2018 року. За словами Карлоса Матеоса та Марії Санчес, журналіста GURMÉ, мета залишається незмінною: «Зосередьтеся та висвітліть справжніх героїв гастрономії Малаги, як найвідоміших, так і тих, хто не був і є менш помітними. Посвячених, які вже там були, залишилося виявити».
Керувала виступом Марта Манчон.
Переможці GURMÉ Málaga Awards
Загалом було визначено 14 переможців, 14 ресторанів, розділених на 7 категорій. Вручено одну нагороду, обрану професійним журі конкурсу, та іншу, яку обрала публіка шляхом онлайн-голосування.
Найбільше нещодавнє відкриття (публічне)
Ямар. Альберто Еспіноса Рамос, операційний директор Gruppo Cimbali, отримав нагороду для Клаудії Горділло, директора Soho Boutique Equitativa.
Ресторан Ямур.
Останнє відкриття (журі)
Арея Марбелья. Хав'єр Жульбес, генеральний директор Quindesur, отримав нагороду для Карлоса Гарсіа Майораласа, директора Areia.
Ресторан Арея.
Кращий ресторан традиційної кухні (публічний)
Дівчина Пісто. Рафаеля Мендеса, регіонального директора Heineken Іспанія, попросили ініціювати зустріч із Марією Хосе Лопес Аседо, власницею ресторану.
Дівчина Пісто.
Кращий ресторан традиційної кухні (журі)
відвертий. Франциско Хав'єр Капітан Монтенегро, керівник закладу, та його родина. Франциско Хав'єр отримав першу нагороду від Хоакіна Ортеги, комерційного директора Heineken Іспанія.
Ресторан Candida.
Кращий ресторан креативної кухні (публічний)
Палоду. Дієго Бенітес Гарсія, менеджер Café Santa Cristina, вручив нагороду Крістіні Кановас і Дієго Агілару, власникам Palodú.
Ресторан Палоду.
Кращий ресторан креативної кухні (журі)
Кава. Редактор GURMÉ Málaga Карлос Матеос вручив нагороду шеф-кухарю та власнику ресторану Фернандо Алькала.
Кава.
Кращий ресторан міжнародної кухні (публічний)
Саке Ізакая. Кухар і творець Sake Izakaya Хуан Лопес Рамос отримує нагороду від Серхіо Фернандеса з Frutas Eladio.
Саке Ізакая.
Кращий ресторан міжнародної кухні (журі)
скат. Власник і шеф-кухар Mantarraya, Роберто Руїс, отримав нагороду від Zoila Borrego Bajo, комерційного директора ABC Andalucía.
Скат.
Найкращий бар/простий ресторан (публічний)
Космо. Віктор Контрерас, шеф-кухар La Cosmo, отримує визнання від Хосе Анхеля де ла Оса, операційного менеджера Південно-Східного регіону Coca-Cola Europacific Partners.
Космо.
Найкращий бар/неформальний ресторан (журі)
Зять Менеджер і власник підприємства Франсіско Мурільо Гальвес отримав це визнання від Скотта Маршалла, радника з питань імміграції, туризму, зв’язку, нових технологій і місцевого розвитку міської ради Бенахавіса.
Зять
Книга рецептів "Вартові Малаги" (публічна)
Готель-ресторан Atayala. Леонор Гарсія-Агуа, директор Sabor у Малазі, взяли нагороду разом з Євою Марією Роблес, директором з переговорів.
Готель Ресторан Сторожова вежа.
Вартові книги рецептів Малаги (журі)
Casa Carlos 1936. Марселіно Морено, представник Casa Carlos 1936, отримав нагороду від Карлоса Конде, другого орендаря мера та радника з питань економіки, фінансів та округу 2 (Схід) міської ради Малаги.
Будинок Карлоса 1936 р.
Ресторан найкращого продукту (громадський)
Гольф El Campanario. Ана Дельгадо, генеральний директор ABC, приєдналася до Мануеля Маріна, шеф-кухаря ресторану.
Дзвіниця.
Кращий ресторан ресторану (журі)
Брати Альба. Хуанма Альба, відповідальний за бізнес, отримує нагороду від Фернандо дель Валле Лоренсі, директора ABC Edición Andalucía.
Брати Альба.
Особлива згадка Крускампо
Готель Cruzcampo заслуговує особливого визнання власникам готелів Малаги. У цьому конкурсі призом став Bar Nerva. Її власник Хоакін Фернандес отримав нагороду від Франсіско Руса, менеджера компанії Málaga Costa.
Бар Нерва.
