Вино тижня
Пряма порція червоних фруктів з великою кислотністю та чистотою
Благословенна доля Кларета 2021
13/10/2022
Оновлено об 06:57.
«Благословенна доля» — це те, про що ми подумали разом із сомельє Гільєрмо Крузом і Террі Канділісом, коли вперше побачили столітній сюжет, який дав початок проекту. У той момент була впевненість, що це вишукане вино неминуче було його долею. Вони додавали інші ділянки Canalejas de Peñafiel у Рібера-дель-Дуеро, завжди роблячи ставку на старі виноградники, висоту та північну орієнтацію.
Його мета — поєднати сьогоднішні техніки з учорашньою філософією. У цьому випадку бордовий, він задуманий з виноградника, відновлюючи концепцію, в якій сам виноградник посаджений у цьому стилі. Сорти винограду Темпранільо, Гарнача та Альбільо співіснують у семи сортах винограду, які розташовані в долинах Навазаль, Каррамімбре та Ель-Олмар. Їх збирають першими, рано, щоб уникнути поправок.
-
Ціна:
34euros -
Номінал:
Рібера-дель-Дуеро -
Магазин:
благословенна доля
Після прибуття на виноробню пропорція становить половину білого і половину червоного винограду. На нього наступають ногами, поки жовтки не будуть вилучені, а решту викинуть. Мимовільне бродіння в 300-літрових бочках Ermitage, які використовувалися раніше, і подальша витримка протягом шести місяців у тих же бочках.
Пряма порція червоних фруктів з великою кислотністю та чистотою. Пісня про кохання в ганьбленому стилі, яка переносить її в її золоті роки.
Повідомте про помилку
