மிகவும் ஈரப்பதமூட்டும் பழத்தை அனுபவிக்கும் நன்மைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்

கடைசியாக நாம் தர்பூசணியை அனுபவிக்க முடியும், ஏனென்றால் கோடை முழுவதும் அதை சாப்பிட காய்கறி கடைகளில் ஏற்கனவே உள்ளது. இந்த பழம் பொதுவாக அண்டலூசியா மற்றும் லெவாண்டே பகுதியில் வளர்க்கப்படுகிறது, எனவே, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பாட்ரிசியா ஒர்டேகா அறிவுறுத்துவது போல, நீங்கள் அதை வாங்கச் செல்லும்போது, ​​அது தேசிய அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்: "நீங்கள் நிலையான முடிவுகளை எடுக்கத் தொடங்க வேண்டும்."

வெளிப்படையாக, இந்த பழத்தின் கலோரிக் மதிப்பு மிகவும் குறைவாக உள்ளது, ஏனெனில் இது தண்ணீரில் மிகவும் பணக்காரமானது (90% க்கும் அதிகமான தர்பூசணி தண்ணீர்), எனவே இது நீரேற்றத்தின் சுவாரஸ்யமான ஆதாரமாகவும் இருக்கலாம். “இந்தப் பழத்தை எந்த வகையான உணவு வழிகாட்டுதலிலும் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, எடை இழப்பு மற்றும் நல்ல உணவுப் பழக்கத்தை பராமரிக்க இது சிறந்தது," என்று அவர் கூறுகிறார்.

FEN (ஸ்பானிஷ் ஊட்டச்சத்து அறக்கட்டளை) நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, அதன் கலவையில் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க விஷயம் என்னவென்றால், புரோவிடமின் செயல்பாடு இல்லாத கரோட்டினாய்டுகளின் உள்ளடக்கம் (லுடீன் மற்றும் லைகோபீன்), இதில் லைகோபீன் தனித்து நிற்கிறது, ஏனெனில் இது அதிக அளவில் காணப்படுகிறது. இந்த உணவு பைட்டோ கெமிக்கலின் முக்கிய உணவு ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும் (2.454 µg/100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பன்றி இறைச்சி).

பதிலுக்கு, இந்த பழம் பிரக்டோஸ் (பழங்களில் இயற்கையாகவே இருக்கும் மற்ற சர்க்கரை வகை மற்றும் தேன் போன்ற உணவுகள்) சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படாது, ஏனெனில் அதன் பிரக்டோஸ் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருப்பதால் சில வகையான செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.

• இது நீர் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரமாகும், ஏனெனில் அதன் கலவை கிட்டத்தட்ட 95% நீர். 100 கிராம் தர்பூசணியில் 30 கலோரிகள் மற்றும் 0,4 கிராம் நார்ச்சத்து மட்டுமே உள்ளது
• இதில் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம், வைட்டமின் ஏ மற்றும் பாந்தோதெனிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது.
• இதன் நுகர்வு இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, அர்ஜினைன் மற்றும் சிட்ரூலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது.
• இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் லைகோபீன் மற்றும் வைட்டமின்கள் இதில் நிறைந்துள்ளன
• இது ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தி கொண்டது
• தசை சோர்வை நீக்குகிறது மற்றும் தளர்வு ஊக்குவிக்கிறது
• இதில் உள்ள பொட்டாசியம் தசைக் கருவி மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது
• மிகவும் ஈரப்பதம்

தர்பூசணி நாளில், இந்த கோடைகால பழத்தை நீங்கள் அனுபவிக்கக்கூடிய சில சுவையான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.

பிஸ்தா பெஸ்டோவுடன் தர்பூசணி கார்பாசியோ

பிஸ்தா பெஸ்டோவுடன் தர்பூசணி கார்பாசியோ - டிக்டாசியம்மி

தேவையான பொருட்கள்: 50 கிராம் பிஸ்தா, 30 கிராம் துளசி, 70 கிராம் பார்மேசன் சீஸ், 2 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் 150 மில்லி வெர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு: தர்பூசணியின் தடிமனான துண்டுகளை வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்கவும். இப்போது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு நல்ல அமைப்பு கிடைக்கும் வரை அனைத்து பெஸ்டோ பொருட்களையும் கலக்கவும். தர்பூசணியின் மேற்புறத்தில் சிறிது பெஸ்டோ கொண்டு மூடி வைக்கவும். இறுதியாக ஒரு சிறிய பார்மேசன், துளசி இலைகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் EVOO கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

முழு செய்முறையையும் @tictacyummy இல் காணலாம்.

தர்பூசணி கேப்ரீஸ் சாலட்

தர்பூசணி கேப்ரீஸ் சாலட் - டிக்டாசியம்மி

தேவையான பொருட்கள்: 1 புதிய மொஸரெல்லா, சில துளசி இலைகள், தர்பூசணியின் 3 துண்டுகள், மிளகு, உப்பு மற்றும் EVOO.

தயாரிப்பு: தர்பூசணியின் மூன்று பெரிய துண்டுகளை தோராயமாக 1,5 செ.மீ. ஒரு குக்கீ கட்டர் அல்லது ஒரு கண்ணாடி உதவியுடன், சரியான வட்ட துண்டுகளை வெட்டுங்கள். புதிய மொஸரெல்லாவை நீளமாக பாதியாக வெட்டுங்கள். சாலட்டை செங்குத்தாக ஒரு துண்டு தர்பூசணி, மொஸரெல்லா மற்றும் சில துளசி இலைகளுடன் சேர்த்து முடிக்கவும். பின்னர் சில துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும் மற்றும் EVOO மற்றும் மிளகு சேர்த்து மசாலா செய்யவும்.

முழு செய்முறையையும் @tictacyummy இல் காணலாம்.

தர்பூசணி, பிஸ்தா மற்றும் சாக்லேட் சிற்றுண்டி

தேவையான பொருட்கள்: தர்பூசணி, 70% சர்க்கரை இல்லாத சாக்லேட் மற்றும் பிஸ்தா.

தயாரிப்பு: தர்பூசணியை சிறிய மரங்களின் வடிவில் வெட்டுங்கள், முடிந்தவரை கறை படியாமல் உங்கள் கைகளால் சாப்பிடுவது மிகவும் வசதியான வழியாகும். சாக்லேட்டை 1 நிமிடம் மைக்ரோவேவ் செய்யவும், பிறகு 15-வினாடிகளில் அது எரியாது. அலங்கரிக்க பிஸ்தாக்களை நசுக்கவும் அல்லது நசுக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் உதவியுடன் சாக்லேட் மற்றும் பிஸ்தாவை வைக்கவும். சாக்லேட் கெட்டியாகும் வரை ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு ஒருபோதும் போடாதீர்கள், அவ்வளவுதான்!

முழு செய்முறையையும் @paufeel இல் காணலாம்.

தர்பூசணி கொண்ட சீஸ்கேக்

தேவையான பொருட்கள்: 15 செமீ கேக்கிற்கு 80 கிராம் பிஸ்கட் மற்றும் 40 கிராம் உருகிய வெண்ணெய் தேவைப்படும். நிரப்புவதற்கு, 460 கிராம் லைட் கிரீம் சீஸ், தலா 4 கிராம் ஜெலட்டின் 2 தாள்கள், 80 கிராம் எரித்ரிட்டால், ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணிலா, 60 கிராம் கிரீம் மற்றும் 140 கிராம் காய்கறி பானம். கவரேஜ், தர்பூசணி கூழ் 190 கிராம் மற்றும் ஜெலட்டின் 4 தாள்கள்.

தயாரிப்பு: குக்கீகளை நசுக்க ஆரம்பித்து, கேக் பானின் அடிப்பகுதியை பரப்ப வெண்ணெய் கலக்கவும். அடுத்து, ஜெலட்டினை ஹைட்ரேட் செய்து, இதற்கிடையில் நிரப்பும் பொருட்களை சிறிது சிறிதாகக் கலக்கவும் (எரித்ரிட்டால் கொண்ட கிரீம் சீஸ், வெண்ணிலா தேக்கரண்டி, கிரீம் மற்றும் காய்கறி பானத்திற்குப் பிறகு, முன்பு ஜெலட்டின் உட்பட), கலந்து அச்சுக்குள் சேர்க்கவும். பிஸ்கட் மற்றும் வெண்ணெய் அடிப்படையில். இது நான்கு மணி நேரம் குளிரூட்டப்படும். தர்பூசணியை அடிக்கும் போது, ​​ப்யூரியின் ஒரு பகுதியை சூடாக்கி, ஜெலட்டின் இரண்டு தாள்களை உடைத்து, மீதமுள்ள கலவையில் சேர்த்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

முழு செய்முறையையும் @deliciousmartha இல் காணலாம்.

Oferplan உடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்Lidl Online OutletSee ABC தள்ளுபடியில் 50% வரை தள்ளுபடி