Licha ya ukweli kwamba kila mtu anafahamu vidokezo vingi vya vitendo vinavyotupatanisha na maisha ya afya, tunaendelea kuzama katika jamii iliyojaa ndoano ambazo hutufanya kuumwa tena na tena wakati wa kuchagua chakula.
Msingi upo katika kufanyia kazi elimu ya chakula kwa idadi ya watu, kwani ni kazi ngumu na ngumu kutokubali majaribu ambayo yanatuzunguka siku hadi siku, na kwa hali ambayo inatuhusu leo, kila wakati tunaposonga mbele. maduka makubwa.
Je, tunawezaje kufikia mara moja na kwa wote kuchagua vyakula hivyo ambavyo vinatunufaisha?
Kwa vidokezo hivi rahisi sana vya kutekeleza, na kwa nguvu kidogo, unaweza kuboresha lishe yako kwa kiasi kikubwa.
Hatua ya kwanza itakuwa na vipaumbele vya wazi sana, kwa kuwa, wakati wa kwenda kwenye maduka makubwa, ikiwa hakuna uamuzi, uwezekano wa kucheza kupitia njia "zisizo za lazima" huongezeka. Tunasema mara nyingi, lakini kuwa na orodha ya ununuzi, jambo rahisi hilo, ni ufunguo unaofungua mlango wa chaguo sahihi.
Ili kufikia hapo juu, tunapendekeza kuwa na mpango wa kula uliopangwa. Ndani yake, utazingatia jinsi mtazamo wa maisha, upatikanaji wa kupika, ladha, mwenendo, nk. Kwa njia hii, vyakula vingine au vingine vinaweza kupendekezwa, ili kuhakikisha mafanikio katika "operesheni ya kula afya".
Mara tu tumefunga pointi zote zilizopita, tuko tayari kwa adventure: ni wakati wa kwenda kwenye maduka makubwa na kuyaweka yote katika mazoezi. Ili kuchagua chaguo bora zaidi za maduka makubwa, jambo kuu litakuwa kuamua kila kitu ambacho utapata kusindika kidogo au kusindika afya. Kwa mfano, tutaweza kuchagua mboga safi sana na matunda, kutoka kwa wale wa maisha, au chaguzi zilizowekwa kwenye vifurushi, purees zilizoandaliwa na viungo vya msingi (mboga, chumvi, EVOO na kitu kingine kidogo) au chaguo la kina-waliohifadhiwa.
Kipengele ambacho kinaleta shaka zaidi ni chaguo la sufuria ya kukaanga iliyofungwa, ama katika mold au toasted. Ikiwa hautachukua chaguo la kuinunua safi, kwa sababu yoyote, tutachagua kila wakati zile zilizowekwa na kiwango kidogo cha viungo, yale ya msingi ni: unga wa unga (kutoka nafaka yoyote), chachu au chachu, ya hali ya juu. mafuta (bikira ya ziada ya mzeituni au alizeti ya juu ya oleic) na viungo vingine vichache; Kwa wazi, wanaweza daima kubeba vyakula vingine badala ya nafaka, wakisubiri aina ya mkate: mbegu, karanga, nk. Katika chaguzi zote, glaze inaonekana mwishoni mwa orodha ya viungo, hutumiwa kama nyongeza ya kuhifadhi unyevu.
Bidhaa za maziwa na derivatives, ya asili yoyote, daima bila sukari iliyoongezwa na kwa kiasi kidogo iwezekanavyo cha viongeza. Vile vile hufanyika na maandalizi ya asili ya mboga. Katika matukio haya, pamoja na sukari, tunaangalia kwamba hawana mafuta ya chini ya ubora au ni kubeba na viongeza.
Kunde zilizofungashwa, na sahani zingine zilizotayarishwa au zilizopikwa za sifa hizi, zinaweza kufaa wakati viungo vyake vina kunde tu, mboga mboga, nyama au dagaa na mafuta ya ziada ya mzeituni.
Karanga na mbegu, asili au kuchoma, zinakaribishwa kila wakati. Ili kuepuka wale walio katika mfumo wa baa, ni muhimu kuongeza mafuta ya chini ya ubora (mboga iliyosafishwa) na sukari katika muundo tofauti (syrups, molasses, asali, nk).
Nafaka (kifungua kinywa, nafaka, pasta, nk) ikiwezekana, mchakato mdogo na ikiwa unataka kujitendea mwenyewe na jaribu chaguo tofauti, angalia kwamba kati ya viungo hapo juu nafaka nzima inatawala na kidogo zaidi.
Kuhusu maandalizi ya nyama (hamburgers, kupunguzwa kwa baridi, sausages, nyama ya kusaga), bora ni wale ambao wana asilimia kubwa ya malighafi, nyama katika kesi hii, na kivitendo haipo livsmedelstillsatser, hasa katika kesi ya kupunguzwa baridi. Katika nyama ya kusaga iliyopakiwa, lebo inaweza kusomeka “'X' 100% ya nyama ya kusaga".
Kuhusu mwandishi: Raquel Capel (R. C) ni mtaalamu wa lishe ya michezo na kliniki, anayehusika na Lishe kwa Timu ya Vikika, na pia mkufunzi wa kibinafsi.
-35%€42,12€27,5Ofa ya Muonekano wa Ukumbi wa Rialto 
€10 Msimbo wa TheFork ili kuhifadhi kwenye nafasi yako inayofuataAngalia Punguzo la ABC
