Olivolja nämns ofta i många analyser och samtal om inflationsvågen vi befinner oss i. Det så kallade "flytande guldet", varav Spanien är världens ledande producent med 44 % av den globala produktionen och exporten på mer än en miljon ton (1,07 miljoner ton i kampanjen 2021/2022) har haft huvudrollen i dess särskilda upptrappning. 30 september låg över genomsnittet för tidigare år (182.900 XNUMX ton) Fortsätt inom en snar framtid Veckor Vi måste titta på himlen...
"Sedan 1 september har det fallit 30 liter vatten, då det normala är att det fram till december är 300 liter men dessutom förvärras läget eftersom det även förra året regnade väldigt lite", har de påpekat från en av jättarna i sektorn: kooperativgruppen DCOOP (1.021,16 2021 miljoner euro i omsättning XNUMX) vars huvudkontor ligger i Antequera (Málaga). Den nuvarande situationen tillskrivs två faktorer: bristen på nederbörd och utsikterna för produktionsmarknaderna.
Ingen av dem är smickrande. Producenterna nämner också andra vanliga problem som de delar med andra primärproducenter, såsom extra kostnad för el och gödningsmedel, bland andra insatsvaror. Endast i dessa två koncept, med uppgifter från juli av "Index för priser som betalas av jordbrukare" som utarbetats av jordbruksministeriet, uppskattas det att gödselmedel hade blivit dyrare med 92,28 % och elektricitet med 99,45 %. En faktor som skapats av viktiga företag som DCOOP som återställer lönsamheten är att många insatser är kopplade till råvarupriserna. Det största problemet kommer dock från vädret.
I Spanish Olive Oil Interprofessional varnar de för att det är nödvändigt att se "hur marknaderna, både nationella och internationella, smälter prisstegringen som ett resultat av de ökade produktionskostnaderna och det minskade utbudet över hela världen." I sin analys av den senaste kampanjen väljer organet som representerar hela sektorn försiktighet även om de talar om flera "säkerheter": skörden av denna 2022-2023-kampanj kommer att bli "kort", vilket till och med kan vara vid värsta scenariot under 800.000 XNUMX ton.
Till detta tillägger de att andra stora producerande länder pekar på diskreta produktioner. Som en andra säkerhet påpekar de att "marknaden har varit mycket solid i den föregående kampanjen, den som stängde den 30 september, där vi återigen byggde upp vårt handelsrekord för olivolja på ett år med 1.672.000 3,85 28 ton." Förutom att avsluta med goda priser på 10,2 euro efter en uppskrivning på nästan 600.000% och försäljningen växer, på hemmamarknaden, med XNUMX% till nära XNUMX XNUMX ton. "Rekord som vi inte har nått på två decennier", har de påpekat från denna instans.
"Överföring" från besöksnäringen till hemmet?
I Deoleo har en annan gigantisk sektor en Ebida på 48 miljoner euro 2021, och noterar att "den allmänna skördeprognosen från huvudproducenterna inte är bra, vilket kommer att ha en effekt mer än troligt i form av prishöjningar" . De klargör dock att deras tillgång till olika internationella marknader kommer att göra det möjligt att kompensera för de dåliga utsikterna i vissa producerande länder. "Den eventuella prishöjningen kan leda till en överföring av konsumtion från besöksnäringen till hemmet", påpekar från denna spanska multinationella som menar att detta i detta sammanhang skulle leda till en större konsumtionsvolym av s.k. "flytande guld".
Från DCOOP har de pekat mot himlen, som den nya kampanjen tänkte mer på än någonsin: "Om det fortfarande inte regnar är problemet att olivträdet redan har burit frukt: Denna gröda hade sin vegetativa tillväxt föregående år och, nu kämpar den för att överleva. Om du inte har tillväxt blir det ingen skörd."
I den här raden återspeglar prognoserna dessa sobra (figurativa) moln av kampanjen 2022/2023, som precis har börjat och kommer att pågå till den 30 september nästa år. Den första uppskattningen för den nyligen startade kampanjen av jordbruksministeriet, publicerad i mitten av oktober, beräknade produktionen för nästa kampanj till 780.000 1,49 ton. Detta står i kontrast till uppgifterna från tidigare kampanjer: 2021 miljoner ton (2022/1,39), 2020 miljoner (2021/1,12) och 2019 miljoner (2020/27). Dessutom förväntade de sig förluster hos andra världstillverkare som Italien och Portugal. De beräknade att priserna redan låg 2020 % över föregående säsong (2021/XNUMX).
Från Agri-Food Cooperatives, redan i september, satte de siffror på situationen: Skörden för 900.000/2022 uppskattades till 2023 1,47 ton och de villkorade den på utvecklingen i höst – grungy, för tillfället, vad gäller vatten och med temperaturer fram till nu milda – och de nämnde en europeisk produktion på bara 35 miljoner, 800.000 % mindre (ungefär XNUMX XNUMX ton mindre).
"En oönskad situation för bonden"
På DCOOP har man spelat in att den nuvarande situationen är "en oönskad situation för bonden som är intresserad av en mer eller mindre stabil inkomst och produktion". Till vilket läggs utvecklingen av konsumtionen inför stigande priser och de som förväntas inse att flytande guld är "det hälsosammaste fettet som människor kan konsumera". DCOOP räknar i alla fall med att stänga i år med en högre omsättning på runt 1.200 2023 miljoner euro. En siffra som inte kunde nås XNUMX.
På Deoleo antar de å sin sida det komplexa ekonomiska sammanhang som Spanien och resten av de stora ekonomierna lider och påpekar att "ökningen i levnadskostnaderna är en transversell påverkansfaktor som de lägger till ökningen av produktionskostnaderna och hjälpmaterial". Enligt cheferna för detta företag, med varumärken som är lika kända som Carbonell eller Hojiblanca, kommer effekten av det "variable priset" att vara ett element att studera under de kommande månaderna och de är övertygade om att deras strategi är inriktad på kvalitet, innovation och dess märken som gör det möjligt att navigera i dessa oroliga vatten.
