'Evolusi castings béda tina banteng tarung dina abad ka-XNUMX' éta téma dipilih ku Peña Los de José y Juan pikeun siklus konferensi musim ieu, dina kalakuan dibere ku wartawan Victoria Collantes. Fernando Lozano, saurang peternak ti Alcurrucén sareng wawakil encaste Núñez; Álvaro Martínez Conradi, peternak ti La Quinta, ti Santa Coloma; jeung Marcos Pérez, rancher of Domingo Hernández, ti Domecq encaste. "Ciri-ciri peternakan sapi Núñez nyaéta daya tahan dina sapertilu terakhir sareng katenangan pikiran tambahan; Anjeun bula mimiti tiis, tapi lain hartosna yén anjeun teu wani, sabab kawani bener salah sahiji nu mana paling, sabab kumaha a bullying bullying nu engké collaps na mana kana tabél? Éta sanés kawani." Ieu kumaha anjeunna ngajelaskeun, dina istilah umum, Fernando Lozano ka matak anjeunna bagian tina, salajengna maréntah yén "banteng Núñez nyaéta pikeun bullfighters alus". "Di dieu lain masalah tarung jeung banteng, sabab lamun bade gelut jeung banteng aranjeunna bosen kaleungitan, éta ngeunaan pamahaman jeung banteng, tina gandeng, nyaho kumaha carana nungkulan eta, sabab banteng teu adaptasi alatan banteng, lamun teu banteng adaptasi jeung banteng nyaho kumaha carana meunangkeun virtues nu boga ". Martínez Conradi, peternak salah sahiji kebon stud paling coveted kiwari, ngécéskeun yén évolusi peternakan stud utamana ngamotivasi ku rasa fans, sarta differentiated yén ditambah casting, hiji dasar jelas, naon ngajadikeun kebon stud mekar téh. ranchers, dina respon kana paménta umum: "The herds na encastes datangna kaluhur atanapi kahandap gumantung kana seleksi hiji rancher tangtu atawa jalma anu bisa adaptasi jeung moments". Anjeunna ogé ngécéskeun yén dina kanyataanana aya kacenderungan pikeun ngahijikeun morfologi sapi jalu, assuring yén "évolusi gerombolan anyar dumasar kana obsesi jeung béda dina ukuran sarta dina wangun jeung phenotype kalawan gerombolan lianna. Dina taun 60-an, banténg bakal kaluar sareng anjeun bakal terang ti mana éta tegalan tanpa ningali beusi, sabab dibédakeun ku cap tuang. Dinten, sacara umum, anjeunna ragrag pikeun bula unik kalayan ciri nu tangtu sarta kilo tangtu; sareng urang hoyong milarian anu béda". Anjeunna ogé nyarioskeun ngeunaan tablet, anu dianggap salah sahiji kajahatan anu ageung ku seuseueurna patani sabab éta ngahomogenkeun peternakan, ngaleungitkeun jinis sato tina kawin anu teu acan kantos sapertos kieu, "banteng kedah gaduh lawon, sareng sapi jalu urang mah. pikir boga eta Kusabab transmits sieun, seriousness tur pentingna; tur éta tricky, teu nempatkeun 550 kilo dina tablet sarta kaluar kalawan bula plump, sabab counterproductive pikeun bula urang. Kami nyobian ngaluarkeun banténg tina jinis pikeun asup ka pameran sareng urang ngawitan ngamuat casing", sabab henteu sadayana banténg tiasa nanggung gaduh kotak anu sami, sareng, dumasar kana kanyataan yén kedah aya beurat minimum, dokter hewan kedah terang. The inserts pikeun adaptasi perda ieu kana morfologi gerombolan. Ngeunaan tablet, Álvaro nyarioskeun kana jinis anekdot yén anjeunna ngagaduhan banteng anu disiapkeun pikeun adu banteng San Isidro kalayan fitur anu sampurna tapi sakedik beurat, anu hartosna éta henteu lulus pangakuan. Tapi, anjeunna nyandak Dax ka bubu Luque, sareng Sevillian neukteuk buntutna. "Encaste sadayana parantos mekar, tapi anu kedah mekar nyaéta peternakan sapi. Urang sadayana ngagaduhan potholes, tapi anu ngarobih sisipan nyaéta para ranchers, anu nyiptakeun serangan anu aya dina sirahna, sareng aranjeunna adaptasi sisipan kana idena, ”Marcos Pérez mimiti nyarios. "Banteng anu digaleuh ku akina ti Juan Pedro Domecq teu aya hubunganana sareng bula ayeuna anu dipiboga ku Garcigrande atanapi Domingo Hernández - anu terakhir mangrupikeun tegalan anu diwakilan anjeunna, sabab Garcigrande ayeuna milik pamanna, Justo Hernández, sanaos duanana kebon stud nyaéta sami, sarta aranjeunna bakal dugi 2024- ngeunaan onslaught, jenis sapi jalu jeung tungtutan nu aya kiwari di bullrings janten on luhur ". "Banteng Domecq henteu acan sesah ngalebetkeun kana beurat, tapi anjeunna kedah ngalakukeunana sareng anjeunna kedah adaptasi dirina pikeun ngahontal biaya anu dibutuhkeun ayeuna, sareng kalayan mobilitas sareng transmisi anu henteu. mungkin sateuacan. aranjeunna eksis ", anjeunna némbongkeun, sarta salaku tanda évolusi ieu urang tiasa ningali durability ayeuna bula, saméméhna unthinkable. Anjeunna ogé mumpuni yén dina casting anjeun tiasa manggihan irons rada béda, hatur nuhun kana seleksi, saprak "Juan Pedro mangrupakeun dasar loba peternakan stud, tapi ayeuna teu aya hubunganana jeung onslaught of bula urang atawa nu Victoriano del Río. », dibagi kana hiji anu anjeunna cataloged salaku rujukan pikeun kabin gagah ayeuna. “Aki baheula mah banteng teu kudu gallop, sabab lamun banteng kudu lalaunan jeung banteng gallop mah moal ngarti; Venusse mangrupa hiji hal ti kajauhan, tapi deukeut teu bisa kitu. Maksudna ninggalkeun hiber ka sato, maké kruk dijahit, mawa deui jeung nyieun kruk sampurna, paling hese jeung salah sahiji nu pikasieuneun, leuwih ti hiji nu sanajan eta kajadian, asalna ti jauh”. anjeunna commented on konsép Domingo Hernández, nu Marcos dirina geus diwariskeun. Ngeunaan bula ayeuna, sareng nalika ditaros upami bula ayeuna "langkung amis", Lozano ngajelaskeun yén rasa amis relatif: "Kuring henteu acan mendakan banténg anu amis dina kahirupan kuring. Ayeuna anjeun ningali banteng anu langkung berkelas, tapi henteu kedah amis." Sareng anjeunna neraskeun: "Tugas-tugasna langkung panjang sareng langkung sakedik sareng sakedik kasalahan anu dipidangkeun ku masarakat. Merlukeun pakasaban kalawan kabersihan jeung kasampurnaan nu kudu néangan hiji bula konsisten, teu amis, tapi hiji nu mana salajengna jeung ngabales perlakuan alus, ku kituna aya hiji papasangan ampir sampurna ". Martínez Conradi masihan pandangan ngeunaan ingon-ingonna: "Dina hal urang, urang henteu milarian rasa amis. Banteng anu dipilarian henteu katebak, galak sareng dibungkus. Kami ogé henteu milarian kasampurnaan, tapi nuansa anu béda, sanés banténg anu dikadalikeun jauh". "Ayeuna kotor, banténg anu paling gagah, panggedéna sareng paling hese dilawan, sanaos henteu pernah," saur Marcos. "Aya seueur paménta sareng kasampurnaan anu kami parantos normalkeunana. Banteng anu saé henteu pernah gampang, nyaéta nalika tokoh-tokoh anu ngabédakeun", anjeunna negeskeun. Fernando ngomong yén "euweuh urusan sabaraha kapasitas jeung ambisi nu bullfighter boga, tapi gampang sigana kawas sagalana sabab nutupan up defects, naon bula meureun". Peternak ti La Quinta, kumpulan kasusah banteng (sareng adu banteng) kanyataanna, nambihan yén "masarakat milarian kasampurnaan, kipas terang kumaha ngahargaan kasampurnaan."
