Spletno mesto restavracije Coque ponuja virtualni ogled z vsemi podrobnostmi o objektih te Michelinove zvezdice v Madridu. Tridimenzionalni ogled z načrti in slikami v dobri ločljivosti, ki vam omogoča poglobljeno preučevanje prostorov, vključno z vinsko kletjo. "Šli so po vino," je včeraj pojasnil mlinar Rafael Sandoval in solastnik prostora z bratoma Mariom in Diegom, kuharjem oziroma glavnim natakarjem. Informacija, dostopna vsem, ki bi tatovom lahko pomagali priti neposredno, ne da bi sprožili najmanjšo skrb, do vrednosti na sto steklenic, ki so – čakajo na izvedensko mnenje – 150.000 evrov. »Če preverjamo našo 'zalogo', je 132 steklenic, vendar se številka lahko razlikuje. Enako se dogaja s finančnim zneskom, ki je lahko večji ali manjši,« je dejal. Standard Povezane novice Brez začasnega zapora za dva, aretirana zaradi kraje vin iz restavracije Atrio ABC. Aretirali so ju julija, obtoženi kraje 45 steklenic v vrednosti 1.6 milijona popoldne v Cáceresu, s strani Sandovalov, potem ko so našli steklena vrata njegovega razbita klet in nekaj razbitih steklenic na kuhinjski terasi. »Zaobšli so vse varnostne sisteme. Imamo najboljše, kar je,« je dodal sommelier. Prav skozi tisto luknjo je po natančnih virih iz madridske policijske uprave skupina moških s kapucami vstopila v restavracijo med ponedeljkom, 31. oktobrom, ko je zaprta zaradi počitka osebja, in predvčerajšnjim torkom, praznikom. Zajem slik je v lasti policije. To ni bil prvotni načrt glede na poskus butróna, ki so ga izvedli na steni sosednjih prostorov – lekarne na 12 Calle de Fortuny – ki gleda na glavno nadstropje restavracije. Niso uspeli in so se skozi zadnje okno prostorov odločili spustiti na teraso, ki si jo delijo s Coquejevo kuhinjo. Lekarna, na številki gospoda Beníteza Gascóna, nedavno zaprta zaradi upokojitve, odgovorna za brlog za tatove in varno mesto za zbiranje steklenic. "Izbrali so zelo specifične stvari, ne ravno najdražje," je dejal župan Sandovalov. "Zajebani smo," se je Rafael uveljavil kot tiskovni predstavnik družine, medtem ko je čakal na medije, ki so se zbrali pred vrati obeh zvezdnikov, na številki 11 Calle del Marqués de Riscal. »Zajebani smo. Ni šlo za izjemen rop, ampak so vzeli stvari, ki so bile del družinske zapuščine,« je dejal. Med njimi so nekatere stvari iz Marquésa de Riscala, ustekleničene sredi državljanske vojne in v povojnem obdobju tiste, ki jih ni več ostalo. »To so bile steklenice, ki so jih zbirali moji stari starši in so imele za nas izjemno sentimentalno vrednost. Njegovi zelo stari letniki, ki jih sploh ne hranijo v kleteh, iz katerih prihajajo,« je komentiral. Rafael Sandoval, Coquejev butler, v kleti restavracije @rafaelsandovalhuertas Poleg tega bo dvignil vertikalo Petrusa in nekaj steklenic Château La Fleur, za najdražjim Bordeauxom na trgu. »Glede na to, kar so vzeli, menimo, da delajo na zahtevo. Ker so delali nenavadne stvari, na primer puščali Pingusovo vertikalo nedotaknjeno,« je dodal. Vzel sem tudi Château d'Yquem iz leta 1983 in tistega iz konca leta 1925, ki je zelo draga redkost. Razen nekaj razbitih steklenic, ki so bile posledica odkritja tatov, lokal ni utrpel večje škode in je včeraj služil tako opoldne kot ponoči. »Uporabljali so radial in macolo, nič drugega,« je pojasnil. Mesto čaščenja Družina Sandoval opisuje ta kotiček, ki je obiskal vse stranke, ki pridejo na njegov degustacijski meni – tam poteka ena od predstav – kot »vinsko kultno mesto«. V njem je več kot 12.000 steklenic s 3.000 nacionalnimi in mednarodnimi referencami ter depozitom, namenjenim 'šampanjcu'. Med drugimi redkostmi hrani neprecenljive predmete, kot je demižon z ostanki škornja, ki je z ladjo potoval v bitko pri Trafalgarju. Jerez, ki so ga ustanovitelji González Byass primerjali leta 1.805. »Niso ga vzeli. To je bila prva stvar, ki sem jo šel preverit,« je dejal Rafael Sandoval. Trafalgar demijohn, šeri, ki je z ladjo potoval do bitke, ki je bila datirana v leto 1805, v Coque A. DELGADO Coca-Cola je bila del gastronomske zgodovine Madrida. Prestolnica je prispela leta 2017 iz Humanesa. Tam so tri generacije na Olimp ponesle priljubljeno gostilno, ki so jo leta 1956 ustanovili stari starši treh bratov. Na tem prizorišču, ki je prav tako simbolično, sta bila prej nočni klub Archy in zgodovinska restavracija Riscal, nekoč tempelj madridskega 'jet seta'. Črni trg v nastajanju Ni prvi tovrsten rop. Novembra lani je Atrio, še dve Michelinovi zvezdici v Cáceresu, videl, da so iz njegove kleti ukradli 45 steklenic, ocenjenih na 1,6 milijona evrov. Zgodilo se je ponoči, zagrešilo pa ga je nekaj tatov – 29-letna ženska z mehiškim državljanstvom in 47-letni moški z dvojnim romunskim in nizozemskim državljanstvom – ki sta bila aretirana lansko poletje. Oba sta v preiskovalnem priporu. VEČ INFORMACIJ noticia Ne Na Hrvaškem aretirali storilca tatvine 1.6 milijona evrov vina v restavraciji Atrio noticia Da Steklenica Château d'Yquem 1806, kraja lepe zgodbe Med steklenicami prav posebna ena: Château d'Yquem ´Yquem iz leta 1806, edinstvena na svetu. Leta 2019 je DiverXo doživel podobno krajo. »Verjamemo, da delamo po naročilu. Prišli so po točno določene steklenice, čeprav ne najdražje.
