Če obstaja simbol, zaradi katerega je regija La Mancha postala znana, je to mlin na veter. Priljubljenost, ki pride do njih, pretehta, ker ne daje zelo dobre podobe o njih, o bitki, ki jo je imel z njimi, jih zamenjuje z velikani, najbolj slavnim likom na tem svetu, ki ne more biti drug kot Don Kihot.
»Sreča vodi naše stvari večje od tistega, kar smo si upravičeno želeli; ker vidiš tam, prijatelj Sancho Panza, kjer je bilo odkritih trideset ali nekaj več nezaslišanih velikanov, s katerimi se nameravam bojevati in vzeti vsa življenja, s kakšnim plenom bomo začeli bogateti, da je to dobra vojna, in velika božja služba je odnesti tako hudo trezno seme z obličja zemlje«.
Nikoli nam ne bo treba te slavne fraze, ki jo je Don Kihot izdal Sanchu na začetku osmega poglavja prvega dela romana Miguela de Cervantesa, položiti v usta protagonistom še ene lepe zgodbe, tiste, ki jo povejte nam v knjigi njena dva avtorja: arheolog Miguel Ángel Hervás in mlinar Juan Bautista Sánchez-Bermejo.
Ta dva ljubitelja teh velikanov, ki so danes pomembna turistična atrakcija, v preteklosti pa so s silo vetra pretvarjali energijo ter mleli pšenična zrna in druga žita, sta pravkar izdelala uradni vodnik o njegovi zgodovini in tehnologiji.
»Gre za podrobno študijo mlinov iz La Manche na splošno in zlasti Campo de Criptana, ki se osredotoča na njegov zgodovinski in družbenoekonomski kontekst, da bi pojasnili širjenje te vrste mlinov na tej specifični točki geografije La Manche. «, poudarja Miguel Ángel Hervás za ABC.
Publikacija, ki je bila predstavljena 8. septembra, kako bi lahko bilo drugače, v Interpretacijskem centru Molino Manchego v Campo de Criptana (Ciudad Real), mlinarskem mestu par excellence, saj se nahaja v gorah zgoraj v soseski Albaicín, ena najboljših primerov teh stavb s tako tradicijo v taboriščih La Manche.
Izvor teh velikanov arheolog pojasnjuje z rezili, za katere pravi, da so njegova "čisto srednjeveška iznajdba." Tako je poročal, da sta obstajali dve veliki središči razširjanja: eno, sredozemski lok, kjer je nastala vrsta "stolpnega" mlina, iz katerega izhaja Manchego deviento. In na drugi strani "pol ali trinožnik", ki se je zgodil na območju v obliki trikotnika med Francijo, Veliko Britanijo in Nizozemsko, ki se razteza skozi severno Evropo.
Tiste iz Campo de Criptana
"V tem uživajte v 30 ali 40 mlinih na veter, ki so v tem Campu ..." Tisti iz Criptane. Cervantes je tako začel osmo poglavje Don Kihota. Ovekovečen v literaturi, ta čudovit sklop industrijske dediščine in kulturnih znamenitosti prikazuje moč svoje podobe na planoti.
Natančneje, vodnik vsebuje poseben razdelek za tehnologijo, uporabljeno v mlinih Campo de Criptana "kot prototip vetrnice La Mancha". Na ta način so podrobno opisani vsi deli mehanizma, materiali, iz katerih so izdelani, njihovo število, funkcija, ki jo opravljajo, in njihov razvoj skozi čas, pa tudi postopek mletja, o katerem je mlinar Juan Bautista Sánchez-Bermejo ga je zasedel.
Predstavitev vodnika župana Campo de Criptana Santiaga Lázara med obema avtorjema ABC
"Ti tehnični vidiki do zdaj niso bili opisani v trenutni bibliografiji," pravi Hervás, ki verjame, da je to ena glavnih novosti v njegovem delu, ki ga dopolnjuje obsežen fotografski arhiv, narejen v preteklih letih. zadnjih 15 let, v katerih je razvil postopek obnove mlinov na veter v Campo de Criptana.
V tem mestu Ciudad Real jih je ohranjenih deset stolpov tipa, zidanih in pobeljenih z apnom. Imajo krožni tloris, preluknjan z okenci, vodilom za orientacijo vetra, ki so nakazovali obračanje stožčastega pokrova proti njegovim lopatom, kjer bodo čim prej izkoristili veter. Imajo tri etaže: zgornjo z brusilnimi kamni in spodnje za skladiščenje in pakiranje.
Najstarejši so Sardinero, Burleta in Infante; vladarja časa in zgodb, ki stoji že od 1900. stoletja in ohranja svoj prvotni mehanizem. Moderni, Inca Garcilaso, Cariari, Vicente Huidobro, Pilón, Lagarto, Culebro in Poyatos so neizmerni mladeniči iz leta XNUMX.
Trenutno je mogoče obiskati Molino Infante, Burleta in Culebro, kjer je muzej Sara Montiel, Chimera, kjer je južni muzej Svetega tedna v Campo de Criptana in mlin Poyatos, ki je trenutno turistična informacijska točka. Torej, če želite izvedeti več o teh velikanih, jih obiščite ali pa vsaj preberite pred kratkim izdani uradni vodnik o mlinih na veter.
