එළවළු වායුව නිපදවන බවට විශ්වාසයක් ඇත (අසාධාරණ නොවේ) එය නිර්මාංශ හෝ තනිකරම වීගන් ආහාර වේලෙහි කරදරකාරී විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම න්‍යායට සැබෑ පදනමක් තිබුණද, එය පැහැදිලි කිරීම අවශ්ය වේ: එළවළු අනුභව කිරීම වෙනත් නිෂ්පාදනවලට වඩා වැඩි හෝ අඩුවෙන් අපව පිම්බෙනවාද යන්න එක් එක් පුද්ගලයා, ඔවුන්ගේ පුරුදු සහ ඔවුන්ගේ භෞතික විද්‍යාත්මක තත්ත්වය මත රඳා පවතී, එළවළු තේරීමට අමතරව. සහ ඒවා පිසීමට ආකාරය.
වායු යනු මොනවාද? මූලික වශයෙන් අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට රිංගා ඇති සහ අපගේ ශරීරය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය ප්‍රදේශය. මෙම ප්‍රදේශය පිටතින් පැමිණිය හැක - ආහාර ගන්නා විට අපි එය ගිල දමමු - නැතහොත් අපගේ ශරීරය විසින්ම නිපදවනු ලැබේ - විශේෂයෙන් විශාල අන්ත්‍රය තුළ එය ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති ආහාර වැනි සමහර ආහාර වර්ග බිඳ දැමීමට උත්සාහ කරන විට -.
සාමාන්යයෙන්, අපට වඩාත්ම කරදර කරන සහ භයානක හා අපහසු ඉදිමීම ඇති කරන දෙවන අවස්ථාව එයයි. එසේ නම් අපි කෙඳි ආහාරයට ගැනීම නැවැත්විය යුතුද? කිසිම අවස්ථාවක! සියල්ලටමත් වඩා එය මළ මූත්‍රා ඉවත් කිරීමට පහසුකම් සැලසීම අත්‍යවශ්‍ය වන නිසා පමණක් නොව, එය ශ්වසන, බෝවන සහ හෘද වාහිනී රෝග සඳහා අඩු අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බැවිනි.
කෙඳි වර්ග
අපි ඒවා ගැන තව ටිකක් ඉගෙන ගනිමු, මන්ද සියලුම තන්තු සමාන නොවේ: අපි ද්‍රාව්‍ය හා දිය නොවන තන්තු අතර වෙනස හඳුනා ගැනීමෙන් ආරම්භ කළ යුතුය. ඒවායේ ලක්ෂණ නිසා ඉහළ පැසවීමක් ලෙස සලකනු ලබන අතර, එම නිසා, මෙම අනවශ්‍ය වායුමය බලපෑම ඇති කරන ඒවා වේ. හොඳ කොටස නම්, විසුරුවා හරින විට, ආහාර දිරවීම පහසු කිරීම සඳහා මෘදුකාරක අවශ්ය වේ.
දිය නොවන ඒවා, ඔවුන්ගේ කොටස සඳහා, මලපහ මෘදු කිරීමට උපකාර වන අතර, එම නිසා නානකාමරයට යන විට වඩා හොඳ බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය සහ වැඩි නිතිපතා ලබා ගනී.
ද්‍රාව්‍ය තන්තු හා සම්බන්ධ FODMAPS ('Fermentable Oligo-saccharides, Disaccharides, Mono-saccharides and Polyols', එහි ඉංග්‍රීසි කෙටි යෙදුම සඳහා) වනු ඇත. එය කෙටි දාම කාබෝහයිඩ්‍රේට් වර්ගයක් වන අතර එය දුර්වල වූ අන්ත්‍රය තුළ අපහසුවෙන් අවශෝෂණය වන අතර දුර්වල වූ අන්ත්‍රයේ දුරස්ථ කොටසේ සහ මහා බඩවැලේ ආසන්න කොටසේ පමණක් එකතු වන අතර එහිදී අන්තර්ක්‍රියා හේතුවෙන් පැසවීමට ගොදුරු වේ. බඩවැල් ක්ෂුද්ර ජීවීන් සමඟ. මෙම FODMAPS වලින් සමහරක් බෝංචි හෝ කඩල වල, තිරිඟු වල, අලිගැටපේර වැනි පලතුරු වල, සෝබිටෝල් වලින් පොහොසත්, විවිධ කිරි නිෂ්පාදන වල ලැක්ටෝස් අන්තර්ගතය නිසා, හතු වල පොලියෝල් අන්තර්ගතය නිසා හෝ උදාහරණයක් ලෙස මී පැණි වැනි සමහර ආහාර වල දක්නට ලැබේ. , සිරප් හෝ සමහර පලතුරු, ෆෲක්ටෝස් අනුපාතය ග්ලූකෝස් වලට වඩා වැඩි වන අතර, මෙම අවස්ථාවේ දී, ෆෲක්ටෝස් හොඳින් අවශෝෂණය නොවේ.
එළවළු හෝ කුරුස එළවළු (ගෝවා, ගෝවා, රාබු ...) මෙම අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ ඇති කරන බවට චෝදනා කරන ලද හොඳම ආහාර කාණ්ඩවලින් එකකි. සත්‍යය නම්, ඒවායේ තන්තු සහ රෆිනෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර (ඒවායේ අඩංගු මෙම ඔලිගොසැකරයිඩ වර්ගයකි) අප පැහැදිලි කර ඇති පරිදි ඒවා ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ සිදුවීම් අඩු කිරීම සඳහා ආහාර පිසීමට හා ඒකාබද්ධ කිරීමට ක්රම තිබිය හැක.
එළවළු අනුභව කිරීමෙන් පසු ගෑස් වළක්වා ගැනීමට උපක්‍රම හතක් බලමු:
1. හොඳම පිරිසිදු
වැඩිපුරම වායූන් නිපදවන එළවළු (බෝංචි, කඩල, කඩල, ආදිය) අපි ඒවා ඉස්ම හෝ සුප් අනුභව කළහොත් මෙම බලපෑම බෙහෙවින් අඩු කරයි.
2. කලින් පොඟවා ඇත
අපි එය අවම වශයෙන් පැය 24 ක් පොඟවා ඇත්නම්, එම ද්‍රාව්‍ය තන්තු වලින් කොටසක් ජලයට ගොස් වායුව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
3. ඇසුරුම්වල අඩු තන්තු
සාමාන්යයෙන් නිෂ්පාදිතය 'ස්වාභාවික' වීම වඩාත් යෝග්‍ය වේ, උග්‍ර බඩ පිපීම ගැටළු තිබේ නම්, ටින් කළ සහ සැකසූ ආහාරවල සාමාන්යයෙන් තන්තු අඩු බවත්, එම නිසා අඩු වායුව නිපදවන බවත් මතක තබා ගන්න.
4. පිසීමේ තාක්ෂණය
සාමාන්යයෙන්, එය වාෂ්ප කිරීමට හෝ, ඕනෑම අවස්ථාවක, ඉතා කුඩා ජලය සමග, සහ එය දැනටමත් තාපාංක විට එළවළු එකතු කිරීම වඩා හොඳය.
5. සුදුසු ඇඳුම් පැළඳුම්
කුංකුම, එනසාල්, කොත්තමල්ලි, ඩිල්, කහ, මහදුරු, ඉඟුරු, ඔෙරගනයෝ, රෝස්මරී හෝ මාර්ග වර්ණනය වැනි ඖෂධ පැළෑටි ගෑස් ප්රමාණය අඩු කිරීමට උපකාරී වන කාර්මිනේටිව් ක්‍රියාවක් නිපදවයි, එම නිසා එය අපගේ සියලුම ඉස්ටුවක් වැඩි හෝ අඩුවෙන් කොටසක් විය හැකිය. ප්රමාණය.
6. අඩු ෆ්රයිඩ්
මේද, එළවලු මේද පවා, අනෙකුත් සංරචක වලට වඩා දිරවීමට මන්දගාමී සහ මිල අධික වන අතර, සමහර පුද්ගලයින් තුළ වායුව ඇති විය හැක. හැකිතාක් ඒවා වළක්වා ගැනීමට උත්සාහ කරමු.
7. සිහියෙන් ආහාර ගැනීම
ප්‍රවේශම් වන්න, ඔබේ ආහාර හොඳින් හපන්න, හැකි නම්, කතා නොකර, ක්‍රියාවලියේදී අධික වාතය ඔබේ මුඛයට ඇතුළු වීම වළක්වා ගන්න.
අතිරික්ත වායුව, ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, බරපතල වෛද්‍ය ගැටලුවක් නොවේ, නමුත් එය ඉතා අපහසු විය හැකිය, එබැවින් අපි එළවළු වලට දොස් නොකියමු සහ සමස්ත ක්‍රියාවලියම සමාලෝචනය කරමු: මිලදී ගැනීම, පිසීම, ආහාර ගැනීම ... අපගේ ශරීරය නිරීක්ෂණය කිරීම සහ, විශේෂයෙන් යමක් දැනෙනවා නම් අපට නරකයි, එය වළක්වා ගැනීම හෝ එය ගැනීමට වෙනත් මාර්ගයක් සොයා ගැනීම වඩා හොඳය. බොහෝ විට එය ක්රියා කරයි.
කතුවරයා ගැන: මීරියම් ඩොනට් ටෝර්ටෝසා, මානව පෝෂණය සහ ආහාරවේදය පිළිබඳ උපාධිධාරියෙක්, ආහාර දිරවීමේ ව්‍යාධි පිළිබඳ විශේෂඥ සහ වීගන් ෆුඩ් ක්ලබ් සඳහා පෝෂණවේදියෙක්. තමාට සහ ග්‍රහලෝකයට සවිඥානික සහ ගෞරවනීය ආහාර වේලක් හරහා විවිධ ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ශාක පදනම් වූ පෝෂණය සහ එහි භාවිතය අතර සම්බන්ධය අධ්‍යයනය කරන්න.
Oferplan එකෙන් ගන්න
Nespresso සඳහා 10% අමතර ණය සහ දායකත්වය සමඟ නොමිලේ නැව්ගත කිරීම ABC වට්ටම් බලන්න
