Полное руководство, которое мы публикуем для тех, кому нужно знать, где поужинать в понедельник в провинции Малага. Так что с самого начала наших центров в ресторанах, которые открываются в столице, мы продолжим находить ряд предложений для тех и других районов региона, как внутри страны, так и на побережье Коста-дель-Соль.
Средиземноморская кухня под руководством Серхио Паломы в этом городе Малаги. В Нерху на ужин в элегантном зале Patanegra57, месте, которое делает ставку на качественные продукты и сезонную кухню в привилегированном месте, всего в двух минутах от знаменитого Балкона Европы. В тележке разнообразные закуски и мясные и рыбные. Бычий хвост с портвейном, шар козленка из Малаги с яблочно-тростниковым сиропом, брюшко тунца альмадраба с соевым майонезом и юзу или тюрбо на гриле с кремом из мидий и моллюсками и многое другое.
Гриль-ворота Малаги, Касабермеха
Примерно в 25 минутах от столицы находится ресторан Asador Puerta de Málaga в Касабермехе, который предлагает мясо из Кастилии в дровяной печи и жареное мясо, козленка из Малаги, поросенка и зрелое красное мясо. Он сочетается в меню и на столе с продуктами и блюдами с 0 километра в этом заведении с домашней и семейной атмосферой, которое имеет большие комнаты и террасу с видом на горы.
Адреса и телефоны: Calle Paseo Puerto de la Horca, 25, Casabermeja/тел.: 952 758 554.
В апреле 1955 года Frutos Herranz Sanz стал грузовым судном для столовой Лос-Аламоса. Сначала с его сестрой на кухне, а затем с женой кухня заведения была переориентирована на традиции и качественные продукты... и так по сей день. В 68 году они переехали в помещение, которое сейчас занимают, и на этот раз они унаследовали власть от своих детей, которые продолжают первоначальную сущность, с которой Фрутос возглавил компанию. Говорить о ресторане Frutos — значит говорить о традициях и классике, о пространстве, в котором рыба и мясо имеют важное значение и где оно стремится включать в предложения сырье, которое ежедневно поступает с рыбных рынков. Фрукты и овощи также необходимы для этих профессионалов общественного питания.
Этот мезон открыт по вечерам в понедельник и является идеальным местом для ужина. La Salina опирается на традиционные рецепты и тщательно отобранные исходные материалы. Ложка, а также мясо и рыба, форт, конечно, является первым, поскольку это гриль, в котором плавают традиции, и он открыт уже много лет в Фуэнхироле, в районе Лос-Боличес. Перед кухней Лоли и в столовой ее дочь Африка, которая всегда заботится о том, чтобы ни одна деталь не была упущена за столом и в обслуживании клиентов. Чтобы уйти с хорошим вкусом во рту, мы всегда рекомендуем французские тосты, которые есть в меню круглый год.
Треска с пиль-пилем на фотографии — одна из основных вещей для тех, кто посетил Casa Navarra, ресторан, в котором Карлос и Мерче принимали гостей в 1990 году и который очень понравился GURMÉ Málaga. Старинная кухня, хорошие продукты и рецепты с традицией в этом заведении. Другие идеи? Моллюски с натуральными артишоками, обжаренный перец пикильо, «одно из главных блюд в доме», крокеты из говядины, отбивные и стейки, мясо, которое никого не оставит равнодушным. Все это и многое другое в Casa Navarra.
Креветки малаги и шашлык из красной кефали. Что вы думаете? Мы можем пойти в Лобито-де-Мар на ужин в понедельник на Коста-дель-Соль.Другие идеи могут быть жареные стеклянные креветки с миндалем маркона, картофель с соусом тартар из тунца, крокеты из каракатицы в чернилах с оттенком алиоли, копченые сардины с ахобланко сок из Малаги и винограда, тонкие ракушки и натуральный тартар из тунца, среди прочего.
«1,3 кг радости». Вот как Ленья говорит об этом стейке из старой коровы, который, несомненно, является одним из «бестселлеров» на гриле Дани Гарсии в Марбелье. Это одна из сенсаций прошедшего финансового года, которая обещает и дальше радовать гастрономическую группу шеф-повара из Малаги. Изображения говорят сами за себя, и у вас сразу же потекут слюнки, когда вы читаете такие предложения, как старые фрикадельки из говяжьей вырезки с домашним томатным соусом и пало кортадо, и, конечно же, бургер из копченой говядины с соусом тар-тар, огурцами и маринованным луком. , иберийское свиное перо, маринованное с кодзи и приготовленное на гриле, или якипинчос из куриных крылышек с лимоном, среди многих других блюд.
Весенне-летний сезон приходит в качестве новинки в Boho Club и является очень рекомендуемым вариантом. Дни длиннее, температура идеальная, а терраса в стиле бохо — интересный вариант для организации недели и воздания должного вечера понедельника. У плиты находится руководство Диего дель Рио, из рук которого исходят гастрономические предложения высокого уровня, на высоте эксклюзивности и хорошего вкуса комплекса. Мы остаемся ссылкой, чтобы рекомендовать это место, которое сделает день более терпимым.
Виктор Карраседо в качестве генерального директора Gran Melià Don Pepe и Erre & Urrechu в качестве стейк-хауса, рекомендованного Иньиго Пересом Урречу, который является одним из наиболее рекомендуемых предложений на всем побережье Коста-дель-Соль Угли являются эпицентром кухни и гастрономии этого ресторана, топится дровами сверху, оливковым и апельсиновым мясом на гриле, рыбой и овощами соответственно. GURMÉ Málaga посещал его несколько раз, и да, он заслуживает того, чтобы быть здесь: еще один идеальный ресторан для вечера понедельника.
Звезда Мишлен для другой луны, без сомнения. Маурисио Джованини и Пиа Нинчи руководят несколько особенным рестораном, как с точки зрения кухни, так и с точки зрения изысканного обслуживания посетителей. Мессина открыта по вечерам в понедельник и, без сомнения, является одним из самых избранных мест в этом списке. Подарок, чтобы день прошел хорошо.
В Las Brasas de Alberto их специалисты по говядине открыты по вечерам в понедельник. Традиционные вкусы и сырье характеризуются честностью в обработке. Цель состоит в том, чтобы сохранить максимальное качество продукта, который попадает к вам в руки. Ресторан находится в Эстепоне, поэтому обедать нужно в этом районе, это заведение того стоит.
Бычий хвост в стиле Ронда — неотъемлемая часть меню ресторана Pedro Romero в Ронде. Наряду с этим приготовлением существуют и другие традиционные рецепты, которые умеют с большим мастерством применять на практике, например, тушеные куропатки, шашлык с грибами, фасоль с чоризо и кровяной колбасой или куропатка с фасолью. Они открываются по понедельникам на ужин, а в GURMÉ Málaga вы можете узнать подробности о секретах бычьего хвоста.
Охотники, Ронда
Открыт с пятницы по среду с 13:16 до 20.30:23 и с XNUMX:XNUMX до XNUMX:XNUMX. Los Cazadores находится в моде, и это один из тех баров на всю жизнь, куда многие часто возвращаются. Несмотря на то, на что может указывать его номер, заведение специализируется на морепродуктах и рыбе. Кристобаль и Алехандро отвечают за бизнес, и они комментируют GURMÉ Málaga, что они подают «свежие продукты», которые поступают с рыбного рынка. Так, анчоусы, кальмары, маринад, тонкие панцири, хек, моллюски, креветки и др. Также жареные баклажаны, которые всегда в заказе его клиентуры. Лос-Касадорес входит в число тех, которые мы предлагаем на нашем гастрономическом маршруте через Сьерра-Бермеха.
Адреса и телефоны: Calle rosal, 1, Ronda/тел.: 952 190 316.
