Наконец-то мы можем насладиться арбузом, поскольку он уже есть во фруктовых магазинах, и мы можем есть его в течение всего лета. Этот фрукт обычно выращивают в Андалусии и регионе Леванте, поэтому, как советует диетолог Патрисия Ортега, когда вы собираетесь покупать его, убедитесь, что он произведен на национальном уровне: «Вы должны начать принимать устойчивые решения».
Судя по всему, калорийность этого фрукта очень низкая благодаря тому, что он очень богат водой (более 90% арбуза составляет вода), поэтому он также может быть интересным источником гидратации. «Этот фрукт можно включить в любой диетический режим. Например, он идеально подходит для похудения и поддержания хороших привычек питания», — говорит он.
По мнению экспертов FEN (Испанского фонда питания), самым примечательным в его составе является содержание в нем каротиноидов без провитаминной активности (лютеина и ликопина), среди которых выделяется ликопин, так как он содержится в большом количестве, являясь эта пища является одним из основных пищевых источников фитохимических веществ (2.454 мкг/100 грамм съедобной свинины).
В свою очередь, этот фрукт не рекомендуется людям с непереносимостью фруктозы (другого типа сахара, естественно присутствующего во фруктах и продуктах, таких как мед), поскольку содержание фруктозы в нем высокое и может вызвать определенный дискомфорт в пищеварении.
- Это отличный источник воды и клетчатки, поскольку его состав почти на 95% состоит из воды. В 100 граммах арбуза содержится всего 30 калорий и 0,4 грамма клетчатки.
- Он богат калием и магнием, а также витамином А и пантотеновой кислотой.
- Его потребление улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы, способствует метаболизму аргинина и цитруллина.
- Он богат ликопином и витаминами, которые улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы.
- Обладает антиоксидантной силой
- Снимает мышечную усталость и способствует расслаблению
- Содержание калия укрепляет мышечную и нервную системы.
- очень увлажняющий
В День арбуза мы делимся вкусными рецептами, с помощью которых вы сможете насладиться этим летним фруктом.
Карпаччо из арбуза с фисташковым песто
Карпаччо из арбуза с фисташковым песто – Tictacyummy
Ингредиенты: 50 грамм фисташек, 30 грамм базилика, 70 грамм сыра Пармезан, 2 зубчика чеснока и 150 мл оливкового масла первого отжима.
Приготовление: Начните с нарезания толстых ломтиков арбуза. Теперь нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на тарелку. Смешайте все ингредиенты песто до получения однородной текстуры. Покройте арбуз небольшим количеством песто. И, наконец, украсьте небольшим количеством пармезана, листьями базилика, солью, перцем и EVOO.
Полный рецепт вы можете найти на сайте @tictacyummy.
Салат Капрезе с арбузом
Салат Капрезе с арбузом – Tictacyummy
Ингредиенты: 1 свежая моцарелла, несколько листьев базилика, 3 ломтика арбуза, перец, соль и EVOO.
Приготовление: Нарежьте три больших ломтика арбуза толщиной примерно 1,5 см. Используя формочку для печенья или стакан, вырежьте идеальные круглые ломтики. Разрежьте свежую моцареллу вдоль пополам. Соберите салат вертикально из нарезанного арбуза, моцареллы и листьев базилика до готовности. Затем украсьте листьями базилика, приправьте EVOO и перцем.
Полный рецепт вы можете найти на сайте @tictacyummy.
Закуска из арбуза, фисташек и шоколада
Состав: арбуз, 70% шоколад без сахара и фисташки.
Приготовление: нарежьте арбуз на небольшие деревца, так как его очень удобно есть руками, как можно меньше испачкав себя. Нагревайте шоколад в микроволновой печи в течение 1 минуты, а затем порциями по 15 секунд, чтобы он не подгорел. Раздавите или раздавите фисташки для украшения. Ложкой добавьте шоколад, а затем фисташки. Поставьте в никогда на несколько минут, пока шоколад не застынет и все!
Полный рецепт можно найти на @paufeel.
Чизкейк с арбузом
Ингредиенты: на торт диаметром 15 см понадобится 80 г печенья и 40 г растопленного сливочного масла для основы. Для начинки 460 г легкого сливочного сыра, 4 листа желатина по 2 г, 80 г эритрита, столовая ложка ванилина, 60 г сливок и 140 г растительного напитка. Для начинки 190 г арбузного пюре и 4 листа желатина.
Приготовление: Начните с измельчения печенья и смешивания сливочного масла, чтобы распределить основу формы для торта. Затем увлажните желатин, а тем временем постепенно смешайте ингредиенты начинки (сливочный сыр с эритритом, столовую ложку ванили, затем сливки и овощной напиток, предварительно включив желатин), перемешайте и выложите в форму на основа из печенья и масла. Он будет храниться в холодильнике четыре часа. Перемешивая арбуз, нагрейте часть пюре, чтобы разбить два листа желатина, добавьте его к остальной смеси и поставьте в холодильник.
Полный рецепт вы можете найти на сайте @deliciousmartha.
Возьмите это с Oferplan
Скидка до 50% в онлайн-аутлете LidlСмотреть скидки ABC
