„Superalimentele” au devenit o mare tendință în alimentația sănătoasă. Sunt produse naturale, care se consumă în general crude, și cu o cantitate mare de beneficii și nutrienți.
Expertii nutritionisti le dau prefixul „super” pentru toate beneficiile pe care le ofera, pe langa faptul ca acopera aproape toate nevoile nutritionale, spre deosebire de alte alimente.
Se caracterizează prin faptul că este bogat în antioxidanți, în cereale sănătoase și în vitamine, de asemenea, fiind ușor de consumat și integrat în cantitatea din dietă, deci este vorba de preparate simple, deci este ingrediente esențiale în deserturi, salate sau salate. produsele lactate.
O altă caracteristică a „superalimentelor” este originea lor exotică, deși acest lucru este dezbătut printre nutriționiști.
Unii dintre acești profesioniști resping această idee deoarece exclude alte produse mai comune și la fel de sănătoase.
Cel mai consumat în Spania
Spanacul, portocalele, kiwi-urile, broccoli, nucile... Cei care sunt în favoarea neadăugării acestui aspect „exotic” plasează aceste alimente printre cele mai răspândite. Pe de altă parte, cei care consideră că ar trebui să aibă această condiție propun o altă clasificare.
Turmericul, un „superaliment” ideal împotriva hipercolesterolemiei
Varza varza, chefirul, quinoa, spirulina, turmericul si ghimbirul sunt printre cele mai consumate in Spania, iar fiecare dintre ele ofera diferite beneficii sistemului nostru imunitar, aportului nostru de energie sau tratarii bolilor.
De exemplu, varza kale este prezentată ca o opțiune de recuperare ideală pentru sportivi. Sărac în calorii, consumul acestei legume crește nivelul de fier, magneziu, fosfor și potasiu.
În cazul chefirului, consumul acestuia este identificat ca un remediu interesant împotriva alergiilor deoarece ajută la tratarea problemelor respiratorii derivate din acestea și a astmului.
„Super-alimentele” nu există”
Există o dezbatere în jurul acestor produse cu privire la proprietățile pe care le oferă anumiți nutriționiști.
„Superalimentele” nu există”, se apără cercetătoarea de la Consiliul Superior pentru Cercetare Științifică (CSIC), Jara Pérez. Ea neagă că acestea conțin proprietăți vindecătoare diferite de alte produse.
Medicul se concentrează pe gama de posibilități de a înlocui fiecare dintre ele cu alte alimente la fel de sănătoase și mai accesibile din punct de vedere economic: „Chia este la fel de ‘super’ ca lintea”, conchide ea.
Discuția, care nu se concentrează pe valoarea nutritivă reală a „super-alimentelor”, evidențiază riscurile promovării acestor produse și renunțării la o dietă variată și echilibrată care oferă aceleași beneficii.
