StreetXO олон сар хаагдсаны дараа 19-р сарын 2013-ний Пүрэв гарагт дахин нээгдэнэ. Түүний хаагдсан нь түр зуурынх гэдгийг үргэлж мэддэг байсан. Мадридын тогооч Дабиз Муноз мөн олон нийтийн сүлжээнд дахин нээгдэх огноо болон DiverXO тогоочийн шинэчилсэн төслийг дагалдах зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдээлэв. 52 онд Каллао дахь Corte Inglés-ийн есдүгээр давхарт төрсөн зоогийн газар олон жилийн дараа Аялагийн буланд байрлах Калле Серрано дахь XNUMX дугаартай өөр нэг том барилга руу нүүж, өнгөрсөн есдүгээр сар хүртэл байрлаж байсан.
Шинэ StreetXO аль хэдийн хаягтай болсон: calle de Serrano 47, El Corte Inglés-ийн 3 давхар. Энэ алхам нь Мунозын хэлснээр орон зайн дүрмийг "эвдэж, дахин тодорхойлох" өөрчлөлтүүдийг авчирдаг. “Хамгийн шинэлэг StreetXO. Нийтлэгдээгүй амт, анхны аяга таваг, хязгааргүй бүтээлч сэтгэлгээтэй..." хэмээн дэлхийн шилдэг тогооч өөрийн Instagram профайл дээрээ тайлбарлав.
Зүүн өмнөд Азийн хоол нь StreetXO-ийн нийтлэг сэдэв хэвээр байх бөгөөд илүү бүдүүлэг, гудамжны дүр төрхтэй байх болно. Байшин нь илүү том болж, орон зайг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ. Энэ нь оройн хоолны газруудыг илүү сайн удирдах боломжийг олгоно. Өмнөх байршилд, Серраногийн дээгүүр хэд хэдэн тоо, дараалал, асуудал байсан. "Цэсэнд, ресторанд орох, оочерлох, бааранд орох зэрэгт өөрчлөлт орсон байна..." гэж тогооч нэмж хэлэв.
Шинэ StreetXO-д захиалга өгөх боломжтой юу?
Энэ орон зайн удирдлагын тогтолцоо нь арван жилийн өмнө нээгдсэн философидоо хадгалагдан үлджээ. Захиалгыг хүлээн авахгүй. Ресторан нь бүрэн хүчин чадлаараа ажиллах хүртэл ирэх дарааллаар үйлчилнэ. Шинэ орон зайдаа ажиллаж эхэлсэн эхний өдөр буюу 19-р сарын XNUMX-ний пүрэв гарагт дуу хөгжим нээлтийг бадраах болно. StreetXO-ийн анхны үйлчлүүлэгчдийг угтан авч, хөгжимт жүжгийн тавцанг хариуцдаг DJ Карлос Жан.
Веб дээр тавигдсан цэсэнд алдарт "Ла Педрош" крокет зэрэг шинэлэг бүтээгдэхүүнүүд, "Сандвич клуб" зэрэг сонгодог хоол, рикоттатай, шарсан бөднө шувууны өндөг, "чили долоон амт" гэгддэг "сичими-тогараши" багтсан байна. Япон, Солонгос хоолонд өргөн хэрэглэгддэг амтлагчийн холимог юм. Мунозын гараар XO ертөнцийн ресторануудыг хариуцдаг Кристина Педрошэд зориулсан өөр нэг хүндэтгэлийн хоол бол "Бриоче Педроче" юм: Мадагаскарын ванилийн цөцгийтэй сүү, цөцгийн тосоор хийсэн халуун, хайлсан боов, "рас эль ханут".
