മധ്യ എബ്രോ താഴ്‌വരയിലെ തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഈ രണ്ട് ആഭരണങ്ങൾ മെയ് 24 വരെ മാഡ്രിഡിലെ ഈ 25 റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ മെനുവിൽ ഉണ്ടാകും.
നവാരയിൽ നിന്നുള്ള വൈറ്റ് ശതാവരി റൂട്ടിൽ പങ്കെടുത്ത മാഡ്രിഡിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഒന്നായ അലബാസ്റ്ററിലെ നവാരയിൽ നിന്നുള്ള വെളുത്ത ശതാവരിയുടെ പ്ലേറ്റ്
വെളുത്ത ശതാവരി ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും വലിയ നിമിഷത്തിലാണ് ഞങ്ങൾ. ആർട്ടികോക്കിനൊപ്പം, സീസണിനെ നോക്കി ഉൽപ്പന്നം പരിപാലിക്കുന്ന ഭക്ഷണശാലകളുടെ മെനുകൾ നിറയ്ക്കുന്ന വസന്തകാലത്തെ ഫെറ്റിഷ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൊന്ന്. നവാരയും ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ പട്ടണമായ ടുഡെലയും ഈ ദിവസങ്ങൾ ആഘോഷിക്കുകയും അവരുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് രണ്ട് ആഭരണങ്ങൾ മാഡ്രിഡിലേക്ക് കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യുന്നു.
നവാര ശതാവരിയുടെയും ടുഡെല ആർട്ടികോക്ക് റൂട്ടിന്റെയും പുതിയ പതിപ്പിലാണ് അവർ അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത്. മാഡ്രിഡിലെ 20 ലധികം റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പങ്കെടുക്കുന്ന ഒരു ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് യാത്ര, അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മൂല്യം കാണിക്കുന്നു.
നവരയിൽ നിന്നുള്ള വെളുത്ത ശതാവരി ഏപ്രിൽ, മെയ് മാസങ്ങളിൽ മാത്രം വളരുന്നു. സാൻ അഡ്രിയാൻ, അസാഗ്ര, മിലാഗ്രോ, കാഡ്‌രീറ്റ, വാൽറ്റിയേറ, ആർഗ്വെഡാസ് അല്ലെങ്കിൽ ടുഡെല തുടങ്ങിയ മുനിസിപ്പാലിറ്റികൾ മധ്യ എബ്രോ താഴ്‌വരയിലെയും അതിന്റെ താഴ്‌വരയിലെയും ടെറസുകളിൽ കുഴിച്ചിട്ടിരിക്കുന്ന യഥാർത്ഥ ആഡംബര കഷണങ്ങളുടെ ശേഖരത്തിൽ നിന്നാണ് ജീവിക്കുന്നത്.
-
A'Barra. പൈൻവുഡ്, 15.
-
അലബസ്റ്റർ. മൊണ്ടാൽബാൻ, 9.
-
കൈകൊണ്ട്. പ്ലാസ മാറ്റൂട്ട്, 4.
-
ഗെറ്റാരിയ ഗ്രിൽ. സി. ഡെൽ അവിയഡോർ സോറിറ്റ, 8.
-
കുരുവില്ലാപ്പഴം. ഇൻഡിപെൻഡൻസ് സ്ക്വയർ, 6.
-
വെറ്റില ഫ്ലോറൻസിയോ ലോറെന്റെ, 27.
-
ബിസ്ട്രോനോമിക. ഇബിസ, 44.
-
കാസ ആൽബെർട്ടോ. തോട്ടങ്ങൾ, 18.
-
സിറിയാക്കോ വീട്. മേയർ, 84.
-
ജൂലിയൻ ഹൗസ്. ഡോൺ റമോൺ ഡി ലാ ക്രൂസ്, 12.
-
ബെയ്റ്റ് കരേര ഡി സാൻ ജെറോനിമോ, 34.
-
റോഡ്രിഗോ ഡി ലാ കാലെയുടെ ഹരിതഗൃഹം. പോസാനോ, 35.
-
ജോസെലിറ്റോയുടെ. വെലാസ്‌ക്വസ്, 30.
-
മുത്തച്ഛന്റെ വീട്. വിക്ടോറിയ, 12.
-
മുൻവശത്തെ അടുക്കള. ഇബിസ, 40.
-
തുഡെലയുടെ അതിർത്തി. പുൽമേട്, 15.
-
അസാഗ്രയുടെ മണ്ഡൂക്ക. സാഗസ്ത, 14.
-
വിശ്രമം. ഇബിസ, 38.
-
കന്നുകാലികൾ. ഓർഫില, 3.
-
പിയാന്റോ. പാസിയോ ഡി ലാ ചോപെറ, 69.
-
വെർഡെജോ ടവേൺ. ജനറൽ ഡയസ് പോർലിയർ, 59.
-
ട്രൈസൈക്കിൾ. സാന്താ മരിയ, 28.
-
ആഹ്ലാദകരമായ. ഫെർഡിനാൻഡ് ദി സെന്റ്, 25.
മാഡ്രിഡിലെ കാസ ജൂലിയൻ ഡി ടോലോസയിലെ ആർട്ടിചോക്കുകൾ
അത് അതിന്റെ ശേഖരത്തിന്റെ ഒപ്റ്റിമൽ പോയിന്റിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, അതിന്റെ സംരക്ഷിത ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചകം (PGI) നിർവചിക്കുന്ന കർശനമായ പ്രോട്ടോക്കോളുകൾ പിന്തുടർന്ന് വിദഗ്ധ കൈകൾ അത് ശേഖരിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത് ടുഡേല ആർട്ടിചോക്കും ശേഖരിക്കപ്പെട്ടു, അതിന്റെ രുചിയും പോഷകഗുണങ്ങളും കാരണം ഏറ്റവും പച്ചയായതും എന്നാൽ പൂർണ്ണവുമായ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു.
അടുക്കളയിലെ വൈവിധ്യത്തിന് ആർട്ടികോക്ക് കൂടിയാണ്. ഇതിന് രണ്ട് വിളവെടുപ്പ് കാലങ്ങളുണ്ട്: ഒക്ടോബർ മുതൽ ഡിസംബർ വരെയും വസന്തകാലത്തും. കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ സസ്യ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നാണിത്.
ഒരു ബഗ് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യുക
