„Skirtingų kovos buliaus stilių raida XXI amžiuje“ – tokią temą Peña Los de José y Juan savo šio sezono konferencijų serijai pasirinko žurnalistės Victoria Collantes pristatytame renginyje. Jame dalyvavo Fernando Lozano, rančeris iš Alcurrucén ir Núñez veisėjo atstovas; Álvaro Martínez Conradi, sodininkas iš La Quinta, iš Santa Kolomos; ir Marcosas Pérezas, Domingo Hernándezo ūkininkas iš Domecq balno. „Nuñez gyvuliams būdingas patvarumas paskutiniais trečdaliais ir ypatinga ramybė; Ar iš pradžių esate šaltas jautis, bet tai nereiškia, kad nesate drąsus, nes tikroji drąsa yra tai, kas labiausiai įveikiama, nes kodėl aš turėčiau būti girtuoklis, kuris tada griūva ir eina prie stalų? – Tai ne drąsa. Taip jis bendrais bruožais apibūdino Fernando Lozano koridoje, kurioje jis dalyvavo, vėliau pareikšdamas, kad „Nuñez bulius skirtas geriems koriodams“. „Čia ne apie kovą su jaučiu, nes jei tu kovoji su jaučiu, pavargai nuo pralaimėjimo, tai yra supratimas su jaučiu, sukabinimas, žinojimas, kaip su ja susidoroti, nes jautis tai daro. neprisitaikykite, nes tai yra koridos kovotojas, taip. „Ne, koridos kovotojas prisitaiko prie jaučio, kad žinotų, kaip iš jo išeiti, kad ir kokias dorybes jis turi“. Vieno geidžiamiausių šiandieninių žirgynų ūkininkas Martínezas Conradis paaiškino, kad žirgynų evoliuciją daugiausia skatina pomėgio skonis, ir jis išskyrė tai ir poravimą, kuris yra akivaizdus pagrindas, dėl kurio žirgynai vystosi. yra sodininkai, reaguodami į visuomenės poreikį: „Gyvenėlių ūkiai ir kojinės didėja arba mažėja, priklausomai nuo konkretaus ūkininko ar žmonių, galinčių prisitaikyti prie laikmečio, pasirinkimo“. Jis taip pat paaiškino, kad iš tikrųjų yra tendencija suvienodinti buliaus morfologiją, užtikrinant, kad „naujų gyvulių evoliucija būtų pagrįsta manija dėl dydžio, formos ir fenotipo skirtumų su kitais gyvuliais. 60-aisiais išėjo bulius ir nežiūrėdamas į lygintuvą žinojai iš kokios jis veislės, nes juos skyrė antspaudas ant lizdo. Šiais laikais apskritai krenta ant vieno jaučio, turinčio tam tikras savybes ir tam tikrus kilogramus; ir mes norime ieškoti kitokių. Jis taip pat kalbėjo apie planšetę, kurią dauguma ūkininkų laiko viena iš didžiausių blogybių, nes ji homogenizuoja gyvulius ir pašalina gyvūnų tipus iš įdėklų, kurių niekada taip nebuvo: „Jautis turi turėti trapiją, ir aš manau, kad mūsų bulius jį turi. .“ Nes perteikia baimę, rimtumą ir svarbą; ir tai yra trapío, o ne tai, kad į tabletę dedi 550 kilogramų ir išlenda putlus bulius, nes tai neproduktyvu mūsų jaučiui. Stengiamės, kad tipinis bulius patektų į muges ir pradedame krauti maišą“, nes ne visi buliai gali susidoroti su vienodomis dėžėmis, o atsižvelgiant į tai, kad turi būti minimalus svoris, veterinarai turi žinoti įdėklus. pritaikyti šį reglamentą prie gyvulininkystės ūkių morfologijos. Kalbėdamas apie planšetinį kompiuterį, Álvaro papasakojo anekdotą, kad San Isidro bulių kautynių metu jis buvo paruošęs jautį, kuris buvo nepriekaištingos sudėjimo, bet lengvo svorio, o tai reiškia, kad jis nepraėjo pripažinimo. Tačiau jis nuvežė Daksą į Luko kalėjimą, o pats Sevilietis jam nukirto uodegą. „Visi įdėklai išsivystė, bet tie, kurie turi vystytis, yra gyvulininkystės ūkiai. Mes visi turėjome duobių, bet tie, kurie keičia nustatymus, yra ūkininkai, kurie sukuria puolimą, kurį turi savo galvose, ir pritaiko aplinką savo idėjai“, – sakė Marcosas Pérezas. „Jautis, kurį mano senelis nupirko iš Juano Pedro Domecqo, neturi nieko bendra su dabartiniu Garcigrande ar Domingo Hernándezo jaučiu – pastarajam yra jo atstovaujama ranča, nes Garcigrande šiuo metu priklauso jo dėdei Justo Hernándezui, nors abi rančos yra tos pačios. , ir bus iki 2024 m. – kalbant apie puolimą, buliaus tipą ir šiandien bulių arenų reikalavimus būti viršuje“. „Domecq buliui nebuvo sunku paklusti svoriui, bet jam teko tai padaryti ir jis turėjo prisitaikyti, kad pasiektų krūvį pagal tai, ko šiandien prašoma, ir su judumu bei perdavimu, kuris anksčiau nebuvo įmanomas. „Jie egzistavo“, – parodė jis, ir kaip tos evoliucijos pavyzdį galime pamatyti dabartinį jaučio patvarumą, kuris anksčiau buvo neįsivaizduojamas. Jis taip pat patikslino, kad dėl atrankos lizde galite rasti gana skirtingų lygintuvų, nes „Juanas Pedro yra daugelio gyvulininkystės ūkių pagrindas, tačiau šiuo metu tai neturi nieko bendra su mūsų buliaus ar Victoriano del River ataka. “, suskirstytas į tai, ką jis katalogavo kaip dabartinės drąsios kajutės nuorodą. „Mano senelis sakė, kad jautis neturi šuoliais, nes jei koriodininkai turi kautis lėtai, o jautis šuoliais, aš to nesuprasiu; Venera yra vienas dalykas iš toli, bet iš arti taip būti negali. Palikti skrydį gyvūnui, nešti jį prisiūtą prie muleto, atnešti ir padaryti tobulą muletazą yra sunkiausia ir baisiausia, labiau nei ta, kad net ir praeinant, ji ateina iš toli. “, – jis pakomentavo Domingo Hernándezo koncepciją, kurią paveldėjo pats Marcosas. Kalbėdamas apie dabartinį jautį ir paklaustas, ar dabartinis bulius buvo „saldesnis“, Lozano paaiškino, kad saldumas yra santykinis: „Savo gyvenime nesu sutikęs saldaus jaučio. Dabar matome daugiau klasikinių bulių, bet jie nebūtinai turi būti saldūs. Ir tęsė: „Užduotys ilgėja ir visuomenei buvo rodoma vis mažiau klaidų. Tam reikia atlikti švarą ir tobulumą; turime ieškoti nuoseklaus jaučio, ne saldaus, o tokio, kuris eina toliau ir reaguoja į gerą elgesį, kad būtų beveik tobula pora. Martínezas Conradis išsakė savo požiūrį į savo gyvulius: „Mūsų atveju mes neieškome saldumo. Jautis, kurio ieškome, nenuspėjamas, jis nuožmus ir ryžtingas. Mes taip pat ieškome ne tobulumo, o skirtingų niuansų, o ne nuotoliniu būdu valdomų bulių. „Dabar drąsiausias, didžiausias ir sunkiausiai kovojamas bulius yra purvinas, net jei kada nors“, – tęsė Marcosas. „Paklausos ir tobulumo tiek daug, kad mes ją normalizavome. Gerasis bulius niekada nebūna lengvas, būtent tada lemia skaičiai“, – pabrėžė jis. Fernando sakė, kad „nesvarbu, kiek gebėjimų ir ambicijų turi koridos kovotojas, lengvai atrodo, kad viskas, nes jie užmaskuoja trūkumus, kad ir koks jautis būtų“. Rančininkas iš La Quinta, tikrovėje atspindintis bulių kautynių (ir bulių kautynių) sunkumus, pridūrė, kad „visuomenė siekia tobulumo, gerbėjas moka vertinti netobulumą“.
