Pagaliau galime mėgautis arbūzu, nes jį jau turime vaisių parduotuvėse, kad galėtume valgyti visą vasarą. Šis vaisius dažniausiai auginamas Andalūzijoje ir Levante apylinkėse, todėl, kaip pataria mitybos specialistė Patricia Ortega, eidami jo pirkti įsitikinkite, kad jis gaminamas šalyje: „Turite pradėti priimti tvarius sprendimus“.
Matyt, šio vaisiaus kaloringumas yra labai mažas dėl to, kad jame labai daug vandens (daugiau nei 90% arbūzo yra vanduo), todėl jis gali būti ir įdomus drėkinimo šaltinis. „Šis vaisius gali būti įtrauktas į bet kokį mitybos režimą. Pavyzdžiui, jis idealiai tinka svorio metimui ir gerų mitybos įpročių palaikymui“, – sako jis.
Pasak FEN (Ispanijos mitybos fondo) ekspertų, ryškiausias jo sudėtyje yra karotinoidų be provitaminų aktyvumo (liuteino ir likopeno), tarp kurių išsiskiria likopenas, nes jo randama dideliais kiekiais. šis maistas yra vienas iš pagrindinių maistinių fitochemikalų šaltinių (2.454 100 µg/XNUMX gramų valgomos kiaulienos).
Kita vertus, šis vaisius nerekomenduojamas žmonėms, netoleruojantiems fruktozės (kito cukraus, natūraliai esančio vaisiuose ir tokiuose maisto produktuose, kaip medus), nes jame yra daug fruktozės ir gali sukelti tam tikrą virškinimo diskomfortą. .
- Tai puikus vandens ir skaidulų šaltinis, nes beveik 95% jo sudėtyje yra vandens. 100 gramų arbūzo yra tik 30 kalorijų ir 0,4 gramo skaidulų
- Jame gausu kalio ir magnio, taip pat vitamino A ir pantoteno rūgšties
- Jo vartojimas gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą, skatina arginino ir citrulino metabolizmą.
- Jame gausu likopeno ir vitaminų, gerinančių širdies ir kraujagyslių sveikatą
- Jis turi antioksidacinę galią
- Mažina raumenų nuovargį ir skatina atsipalaidavimą
- Jame esantis kalio kiekis stiprina raumenų ir nervų sistemą
- labai drėkina
Arbūzų dieną dalinamės keletu gardžių receptų, su kuriais galėsite mėgautis šiais vasariškais vaisiais.
Arbūzų karpačio su pistacijų pesto
Arbūzų karpačio su pistacijų pesto – Tictacyummy
Sudėtis: 50 gramų pistacijų, 30 gramų baziliko, 70 gramų parmezano sūrio, 2 skiltelės česnako ir 150 ml pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Pradėkite nuo storų arbūzo griežinėlių pjaustymo. Dabar supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite juos ant lėkštės. Sumaišykite visus pesto ingredientus, kol pasieksite dailią tekstūrą. Uždenkite trupučiu pesto, kad būtų arbūzas. Ir galiausiai papuoškite trupučiu parmezano, baziliko lapelių, druskos, pipirų ir EVOO.
Visą receptą rasite @tictacyummy.
Arbūzų Caprese salotos
Arbūzų Caprese salotos – Tictacyummy
Sudėtis: 1 šviežia mocarela, keletas baziliko lapelių, 3 griežinėliai arbūzo, pipirai, druska ir EVOO.
Paruošimas: supjaustykite tris dideles, maždaug 1,5 cm storio arbūzo skilteles. Tešlos pjaustytuvu arba stikline supjaustykite tobulas apvalias riekeles. Šviežią mocarelą perpjaukite per pusę išilgai. Vertikaliai sudėkite salotas su supjaustytu arbūzu, mocarela ir keliais baziliko lapeliais, kol baigsite. Tada papuoškite baziliko lapeliais ir pagardinkite EVOO bei pipirais.
Visą receptą rasite @tictacyummy.
Arbūzų, pistacijų ir šokolado užkandis
Sudėtis: arbūzas, 70% šokoladas be cukraus ir pistacijos.
Paruošimas: supjaustykite arbūzą nedideliais medeliais, nes taip labai patogu valgyti rankomis, kuo mažiau nesusitepdami. Šokoladą pakaitinkite mikrobangų krosnelėje 1 minutę, o paskui 15 sekundžių porcijomis, kad nesudegtų. Pistacijas sutrinkite arba sutrinkite papuošimui. Šaukštu įpilkite šokolado, o tada pistacijų. Įdėkite jį į niekada kelioms minutėms, kol šokoladas sustings ir viskas!
Visą receptą rasite @paufeel.
Sūrio pyragas su arbūzu
Ingredientai: 15 cm tortui reikės 80 g sausainių ir 40 g lydyto sviesto pagrindui. Įdarui 460 g lengvo kreminio sūrio, 4 lakštų želatinos po 2 g, 80 g eritrito, šaukštą vanilės, 60 g grietinėlės ir 140 g augalinio gėrimo. Užpilui 190 g arbūzų tyrės ir 4 želatinos lakštai.
Paruošimas: Pradėkite susmulkindami sausainius ir sumaišykite su sviestu, kad išteptumėte torto formos pagrindą. Tada želatiną sudrėkinkite, o tuo tarpu pamažu sumaišykite įdaro ingredientus (grietinėlės sūrį su eritritoliu, šaukštą vanilės, tada grietinėlę ir augalinį gėrimą, anksčiau įskaitant želatiną), išmaišykite ir įdėkite į formą ant sausainių ir sviesto pagrindas. Jis bus šaldytuve keturias valandas. Maišydami arbūzą, pakaitinkite dalį tyrės, kad sulaužytumėte du želatinos lakštus, supilkite į likusį mišinį ir atšaldykite.
Visą receptą rasite @deliciousmartha.
Paimkite jį su „Oferplan“.
Iki 50% nuolaida Lidl Online OutletSee ABC nuolaidose
