ດ້ວຍການມາຮອດຂອງພາກຮຽນ spring, ຫມາກໄມ້ຈໍານວນຫຼາຍມາຮອດຕະຫຼາດ, ໃນບັນດາພວກມັນ, apricot. ນີ້ແມ່ນເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫີນອ່ອນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສຸກແລ້ວເພື່ອຮັກສາກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທັງຫມົດຂອງມັນ. ມັນກິນກັບຜິວຫນັງແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນແຖບຫຼືໃນຖົງຕາບໃດທີ່ມັນຖືກເຈາະເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ condensation ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເສື່ອມເສຍ.
ສໍາລັບທຸກໆ 100 ກຣາມ, ມັນເກືອບຈະໃຫ້ 40 ແຄລໍລີ່, ຍ້ອນມີນ້ໍາແລະເສັ້ນໄຍສູງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານຫວານທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການມີນ້ໍາຫນັກເກີນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນຂອງມັນຢູ່ໃນ beta-carotene (provitamin A), ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະແຄຊຽມຢືນອອກ.
ເນື້ອໃນຂອງທາດເຫຼັກແລະວິຕາມິນ E ຂອງມັນສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະລະດັບຂອງວິຕາມິນ C ຂອງມັນໃຫ້ສຸຂະພາບແລະຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຜິວຫນັງ.
ໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະມັນສາມາດກິນດິບຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນການກະກຽມຫວານເຊັ່ນ: compote, jam, cakes, garnishes, ໄສ້ກອກຫຼືປີ້ງ, ພ້ອມກັບຊີ້ນຫຼືປາທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂົ້ນ.
ສູດ 1. ສະຫຼັດ Apricot
ສ່ວນປະກອບ: apricots, ຫມາກເລັ່ນ cherry, arugula, mozzarella, ນ້ໍາມັນມະກອກ, flakes ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ.
ການກະກຽມ: ທໍາອິດ, ພວກເຮົາປອກເປືອກແລະຕັດ apricots ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ເອົາກະດູກກາງ. ໃນແຊ່ຂົ້ວ, ດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກເລັກນ້ອຍ, ຕົ້ມ apricots ແລະຕື່ມຫມາກເລັ່ນ cherry ທັງຫມົດແລະແຕ່ງກິນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ເມື່ອເວລານີ້ຜ່ານໄປ, ຕື່ມເກືອ flake ເພື່ອລົດຊາດແລະຮັບໃຊ້ apricots ປຸງແຕ່ງພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ cherry ໃສ່ຈານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມ arugula ເລັກນ້ອຍໃສ່ເທິງຂອງ apricots ແລະຫມາກເລັ່ນແລະ crumble mozzarella, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດ. ສຸດທ້າຍ, ປະສົມເກືອໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາມັນມະກອກເລັກນ້ອຍແລະການແກ້ໄຂຂອງເກືອແລະ pepper.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດເຕັມທີ່ @eliescorihuela.
ສູດ 2. spaghetti ຜັກກັບ apricot, ເນີຍແຂງແບ້ແລະແກ່ນ sunflower
ສ່ວນປະກອບ (1 ຄົນ): ໝາກເຜັດເຄິ່ງໜ່ວຍ, ໝາກເຜັດ 2 ໜ່ວຍ, ໝາກເຜັດ 2 ໜ່ວຍ, ເນີຍແຂງແບ້ເສັ້ນໜຶ່ງ, ແກ່ນດອກຕາເວັນ XNUMX ບ່ວງແກງ, ເກືອ ແລະ ເກືອ.
ການກະກຽມ: ທໍາອິດພວກເຮົາ spiralize ຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກທີ່ມີເກືອແລະນ້ໍາມັນມະກອກເວີຈິນໄອແລນພິເສດທີ່ມີເວລາ 2 ນາທີໃນໄມໂຄເວຟ. ຂະນະດຽວກັນ, apricots ສີນ້ໍາຕານໃນແຊ່ທີ່ມີນ້ໍາເວີຈິນໄອແລນເພີ່ມເຕີມເລັກນ້ອຍແລະຈືນເມັດ sunflower ເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອສໍາເລັດຮູບ, ພວກເຮົາສາມາດຕື່ມ້ໍານົມ splash ແລະເນີຍແຂງແບ້ຟັກຈົນກ່ວາມັນ melts ແລະປະກອບເປັນຊອດ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດເຕັມທີ່ @comer.realfood.
ສູດ 3. Realfooders ບານພະລັງງານ
ສ່ວນປະກອບ (10 ໜ່ວຍ): ໝາກແອັບເປິ້ນແຫ້ງ 6 ໜ່ວຍ, ໝາກເດືອຍ 6 ໜ່ວຍ, ໝາກເຜັດປອກເປືອກ 1 ບ່ວງແກງ, ໝາກເຜັດ ແລະ ເປືອກໝາກກ້ຽງ 1 ບ່ວງແກງ, ແກ່ນໝາກນາວ 2 ບ່ວງແກງ ແລະ ຊັອກໂກແລັດ 150 ກຣາມ (ຕ່ຳສຸດ 85%).
ການກະກຽມ: ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຮງງານຜະລິດສະບຽງອາຫານແລະຟັກຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບການ paste ມີກ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະກອບບານດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ, ທັງຫມົດຂອງຂະຫນາດດຽວ, ແລະພວກເຮົາເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບບໍ່ເຄີຍສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີເຢັນລົງ. ລະລາຍຊັອກໂກແລັດໃນ bain-marie ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ submerge ແຕ່ລະລູກຈົນກ່ວາມັນໄດ້ກວມເອົາຫມົດໃນຊັອກໂກແລັດ. ພວກເຮົາຈະເອົາມັນໃສ່ໃນກະດາດຜັກແລະພວກເຮົາຈະເອົາພວກມັນໄປຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຫ້ຊັອກໂກແລັດແຂງຕົວ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດເຕັມທີ່ @realfooding.
ສູດ 4. ຊັອກໂກແລັດ Stuffed Apricot Muffins
ສ່ວນປະກອບ: ໝາກແອັບເປິ້ນສຸກ 4 ໜ່ວຍ, ໝາກເດືອຍ 1 ບ່ວງແກງ, ເຂົ້າໂອດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten 90 ກຣາມ, ຄີມປຸງວັນ 1 ບ່ວງແກງ, ນົມສົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ 1 ໜ່ວຍ, ຊັອກໂກແລັດທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ (ຕ່ຳສຸດ 85%).
ການກະກຽມ: ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະໃສ່ໃນ molds ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຕົາອົບໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕິດຊັອກໂກແລັດທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານເຄິ່ງອອນໃນແຕ່ລະ muffin ແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາເປັນເວລາ 25 ນາທີ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນ rack ແລະມີຄວາມສຸກກັບເຂົາເຈົ້າ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດເຕັມທີ່ @paufeel.
ສູດ 5. Apricot clafoutis
Apricot clafoutis - Catalina Prieto
ສ່ວນປະກອບ: ໝາກເຜັດ 8 ໜ່ວຍ, ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ, ໄຂ່ຂາວ 1 ໜ່ວຍ, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ ½ ຖ້ວຍ, ໄຄນາມອນ ½ ບ່ວງກາເຟ, ແປ້ງສາລີ ຫຼື ແປ້ງສາລີ ¼ ຖ້ວຍ, ແປ້ງນົວ 3/2 ຖ້ວຍ, ໝາກກ້ຽງ ½ ບ່ວງແກງ, ໝາກແໜ່ງ ¼ ບ່ວງແກງ, pinch ຂອງເກືອ, 1 ບ່ວງຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla, 3/XNUMX ຈອກຂອງແກະແລະ pistachios ເມ່ືອຍ່ອງ, ແລະມັນເບີເພື່ອ grease ແຊ່.
ການກະກຽມ: Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180ºC ແລະ grease ແຊ່ baking ຕ່ໍາທີ່ມີມັນເບີ. ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ້ໍານົມ, ແປ້ງ, ແປ້ງສາລີ, ໄຂ່ຂາວ, ໄຂ່, vanilla, ໄຄ, ຫມາກພ້າວ, ເກືອແລະ zest ສີສົ້ມ. ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງ, ຕີຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີແລະມີໂຟມ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາ batter ພຽງພໍໃສ່ແຜ່ນໃຫ້ຫນາປະມານ 1 ຊຕມແລະ bake ສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ, ເອົາຊິ້ນຂອງ apricot ໃສ່ dough. ງາມ batter ທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼາຍກວ່າ apricots ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາອົບຈົນກ່ວາພວກເຂົາເປັນສີທອງແລະສູນກາງແມ່ນແຫນ້ນ, ລະຫວ່າງ 40 ຫາ 45 ນາທີ. ເອົາອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ. Sprinkle ກັບ pistachios ດິນແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດ Catalina Prieto ທີ່ນີ້.
-40% €100€60 ການຂາຍເບິ່ງການສະເຫນີ Bullring 
ຈອງຕາມລະດູການຈາກ €8 ດ້ວຍການຫຼຸດລາຄາ TheForkSee ABC
