Tick tock ແລະນັ້ນແມ່ນມັນ ... Delicious! ຄວາມໄວ, ຄວາມງ່າຍຂອງການກະກຽມແລະການສໍາພັດ 'yummy' (delicious, ໃນພາສາອັງກິດ) ແມ່ນຈຸດເດັ່ນຂອງສູດອາຫານຂອງຜູ້ສ້າງອາຫານແລະອາຫານ Patricia Tena, ຜູ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເອີ້ນຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າ, @tictacyummy, ໃນ tribute ຊັດເຈນກັບ ສະຫະພັນຂອງແນວຄວາມຄິດເຫຼົ່ານີ້. ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮືອນຄົວຂອງລາວແລະນີ້ແມ່ນການຢືນຢັນໂດຍຜູ້ຕິດຕາມເຄິ່ງຫນຶ່ງລ້ານຄົນຂອງລາວໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມທຸກຄັ້ງທີ່ເຂົາເຈົ້າພະຍາຍາມເຮັດຫນຶ່ງໃນຫຼາຍກວ່າ 1.000 ສູດທີ່ລາວໄດ້ແບ່ງປັນມາເຖິງຕອນນັ້ນ. ໃນປື້ມທໍາອິດຂອງລາວ, ມີຊື່ວ່າ 'Tictacyummy. ສູດອາຫານທີ່ໄວ ແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຂ້ອຍ (Oberon), ໄດ້ລວມເອົາ 80 ການສ້າງສັນຂອງລາວ, ຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ເຜີຍແຜ່. ຈາກອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາກັບອາຫານເຊົ້າແລະອາຫານຫວ່າງ, ໂດຍຜ່ານສະບັບສຸຂະພາບຂອງ desserts ຄລາສສິກທີ່ຫນ້າພໍໃຈທີ່ສຸດຫຼື 10 ລະອຽດ "ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດດໍາລົງຊີວິດ".
ລາວຍັງໄດ້ນໍາເອົາເຄັດລັບ, ຄໍາແນະນໍາແລະຄວາມລັບເພື່ອໃຫ້ຖ້ວຍທີ່ມັກຈະຖືກຕໍ່ຕ້ານສະເຫມີອອກມາຢ່າງສົມບູນ.
ສູດອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ມີສຸຂະພາບດີເພາະວ່າ, ດັ່ງທີ່ Patricia Tena ອະທິບາຍ, ການຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງສິ່ງທີ່ທຸກຄົນເອີ້ນວ່າ "ອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ" ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ນາງຈະມີປະສົບການສະເຫມີນັບຕັ້ງແຕ່ນາງຍັງເດັກນ້ອຍແລະມັນຈະຕອບສະຫນອງກັບວິທີການທີ່ພໍ່ແມ່ຂອງນາງໄດ້ສຶກສາປາກຂອງນາງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຂົ້າຫນົມຫວານອຸດສາຫະກໍາບໍ່ເຄີຍກິນຢູ່ເຮືອນ, ຫຼືຮ້ານອາຫານໄວໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ. ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນຄວາມຈິງທີ່ນາງຫມັ້ນໃຈວ່ານາງບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບຈໍາກັດທີ່ບ້າແລະວ່າຖ້າທ່ານຕ້ອງໃຊ້ panela ຫຼືນໍ້າເຜິ້ງຫຼືເຄື່ອງຫວານອື່ນໆເພື່ອເຄົາລົບສູດຄລາສສິກ, ນາງເຮັດມັນໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ.
Patricia Tena, ແຕ່ງກິນ.
ນາງສາລະພາບວ່າ, ດັ່ງທີ່ເກີດຂື້ນກັບທຸກໆຄົນ, ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງນາງມີຄວາມລົ້ມເຫລວຫລາຍຢ່າງເພາະວ່າສູດອາຫານຫຼາຍຢ່າງບໍ່ໄດ້ຜົນດີຫຼືຕາມທີ່ນາງຄາດຫວັງ, ແຕ່ເທື່ອລະກ້າວ, ດ້ວຍຄວາມອົດທົນ, ຄົ້ນຫາ, ສືບສວນແລະພະຍາຍາມຫຼາຍ, ນາງໄດ້ຮັບຜົນດີ. . ສໍາລັບນາງ, ສິ່ງພື້ນຖານແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດທີ່ງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງຮູ້ແລ້ວແລະຈາກນັ້ນແລະເມື່ອພວກມັນອອກມາດີ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການທົດສອບແລະການສືບສວນ, ໂດຍບໍ່ມີການຕົກຢູ່ຫລັງແລະເຂົ້າໃຈເທື່ອລະຫນ້ອຍວິທີການແຕ່ລະສ່ວນປະກອບເຮັດວຽກ. "ບາງທີບາງສິ່ງບາງຢ່າງຈະເຮັດວຽກສໍາລັບທ່ານຄັ້ງທໍາອິດຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມສູດຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຮູ້ເຫດຜົນຂອງສິ່ງຕ່າງໆ, ສູດຈະບໍ່ອອກມາ. ມີເວລາມາ, ເມື່ອທ່ານໄດ້ພະຍາຍາມຫຼາຍແລ້ວ, ທີ່ເຈົ້າເກືອບສາມາດກະກຽມພວກມັນດ້ວຍຕາເພາະວ່າເຈົ້າຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ເຫມາະແລະສິ່ງທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ, "ລາວອະທິບາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຜູ້ຂຽນສາລະພາບວ່ານາງໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຄືນໃນການແຕ່ງກິນໃນຄວາມຝັນຂອງນາງ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດ, ພະຍາຍາມສູດອາຫານ, ການກະກຽມແລະປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບ.
ຫນຶ່ງໃນຄໍາຖາມປົກກະຕິທີ່ຜູ້ຕິດຕາມຂອງລາວມັກຈະເຮັດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການປ່ຽນແປງສ່ວນປະກອບ. ແຕ່, ດັ່ງທີ່ລາວຊີ້ແຈງ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ສະ ເໝີ ໄປ. "ສູດບາງສູດສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້, ປ່ຽນແປງຫຼືສະບັບ, ແຕ່ມີອີກຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ບໍ່ສາມາດເພາະວ່າມັນລະອຽດອ່ອນກວ່າແລະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຕົວອັກສອນຫຼືຍ້ອນວ່າພວກມັນຈະອອກມາໄດ້ດີ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຄົາລົບສ່ວນປະກອບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກໍລະນີ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍ. ຖ້າພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເພີ່ມກ້ວຍດ້ວຍເຫດຜົນໃດກໍ່ຕາມ, ມັນດີກວ່າທີ່ພວກເຮົາເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານແທນການປ່ຽນເປັນຫມາກອື່ນ,” ລາວເປີດເຜີຍ.
- ໄຂ່ລະດັບຟຣີ
- ນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດ
- ກ້ວຍ
- ອາໂວກາໂດ
- ຄໍາຖາມ
- ຜັກ
Hummus ຂອງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນຕົ້ນຫວານຫຼືຫມາກພິກ, ເນີຍແຂງສົດ, ແກງ miso ຂອງຕົນເອງ, chickpea brownie, custard ເລດ, pudding ງ່າຍຫຼື repápalos ຂອງພໍ່ຂອງລາວແມ່ນບາງສູດທີ່ປະກອບດ້ວຍການເຮັດວຽກຂອງລາວ.
ສູດນີ້ມາພ້ອມກັບການແນະນໍາສັ້ນໆ, ສ່ວນປະກອບແລະຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮູບທີ່ເຮັດໂດຍ autra ຕົວເອງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມປາຖະຫນາຫຼາຍທີ່ຈະກະກຽມພວກມັນ. "ເມື່ອຖ່າຍທອດຮູບພາບຫຼືວິດີໂອ, ພວກເຮົາຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າ, ເພາະວ່າພວກເຮົາບໍ່ສາມາດລົດຊາດຫຼືມີກິ່ນຫອມ, ພວກເຮົາຕ້ອງສະແດງອອກຫຼາຍກັບຮູບພາບ. ພວກເຮົາຕ້ອງເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນ salivate ມີຮູບພາບແລະນັ້ນແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຮັກ. ການນໍາສະເຫນີຂອງຂ້ອຍແມ່ນງ່າຍດາຍ, ຂ້ອຍບໍ່ເຮັດແຜ່ນໃຫຍ່, ແຕ່ຂ້ອຍເບິ່ງແຍງລາຍລະອຽດຂອງເຄື່ອງປະດັບທີ່ສວຍງາມ (ຕົບແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໂປມແຊ່ແຂງ, ແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ປະສົມກັບໂກໂກ້, ຟັກ parsley ຫຼື coriander ເທິງ, ເພີ່ມຫມາກງາດໍາ.. ສິ່ງງ່າຍໆທີ່ສະເຫມີໃຫ້ຮອຍແຕກ). ຂ້ອຍມີຄວາມສຸກເມື່ອເຫັນຄົນນໍ້າລາຍພຽງແຕ່ເບິ່ງແຜ່ນປ້າຍຂອງຂ້ອຍ,” ລາວອະທິບາຍ.
ສູດອາຫານບາງອັນທີ່ປາກົດຢູ່ໃນປຶ້ມທີ່ລາວມີຄວາມຮັກເປັນພິເສດ, ຍ້ອນຄວາມໝາຍໃນອາຊີບຂອງລາວ ຫຼືຍ້ອນຄວາມສົນໃຈທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກປຸກລະດົມໃນໝູ່ຜູ້ຕິດຕາມລາວສະເໝີຄື: ເຂົ້າໜົມໂດນັດທີ່ມີສາມສ່ວນທີ່ລາວເຮັດໃນໄມໂຄເວຟ. , cake carrot ຫຼື microwave carrot cake (ທີ່ປາກົດຢູ່ໃນຫນ້າປົກຂອງຫນັງສືແລະທີ່ຕົກຢູ່ໃນຄວາມຮັກ) ແລະ cloud pizza.
ໃນຫນ້າທໍາອິດຂອງຫນັງສືມັນຍັງໄດ້ນໍາເອົາຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄໍາແນະນໍາສໍາລັບແປ້ງແລະ gluten, ວິທີການປຸງແຕ່ງໄຂ່ທີ່ສົມບູນແບບຫຼືການກະກຽມອື່ນໆແລະການສະເຫນີເພື່ອທົດແທນມັນເພື່ອກະກຽມສູດອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ເລື່ອງຂອງ Tictacyummy
ເຈົ້າໄດ້ຮັບແນວຄວາມຄິດຫຼາຍບ່ອນຢູ່ໃສ? ມັນເກີດຂຶ້ນແນວໃດ? ໃນຖານະເປັນນາງເອງອະທິບາຍ, ຄວາມສໍາພັນຂອງນາງກັບເຮືອນຄົວແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນ culinary ຂອງນາງແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການເປັນເຈົ້າພາບຂອງສະຖານະການທີ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນເວລາທີ່ນາງຍັງນ້ອຍ»ຢູ່ເຮືອນແລະຂໍຂອບໃຈກັບພໍ່ແມ່ຂອງນາງ, ຄວາມຮັກສໍາລັບການເຮັດອາຫານແມ່ນຫາຍໃຈສະເຫມີ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ລາວຈື່ຈໍາວ່າຫຼາຍອາທິດລາວຈະເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວກັບແມ່ຂອງລາວເພື່ອພະຍາຍາມຊ່ວຍແລະນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ລາວສົນໃຈໃນໂລກນີ້. “ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ເຈົ້າເລີ່ມຮຽນແຕ່ງກິນ. ການສັງເກດ, ແຕ່ເຫນືອສິ່ງອື່ນໃດ, ການເຫັນຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍໃສ່ໃນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ,”, ຜູ້ຂຽນຢືນຢັນ.
ຄວາມກະຕືລືລົ້ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານມີຢູ່ໃນຫຼາຍໆຕອນຂອງຊີວິດຂອງລາວ. ຢູ່ໃນໂຮງຮຽນ, ນາງເປັນຜູ້ຊະນະການປະກວດແຕ່ງກິນໃນທ້າຍປີຍ້ອນ croquettes ທີ່ຖືກຕີຢູ່ໃນ kikos. ແລະໃນເວລາທີ່ນາງກາຍເປັນເອກະລາດ, ນາງແປກໃຈກັບບາງສູດຂອງນາງເຊັ່ນມັນຕົ້ນປອກຕຸຍການແລະເຄັກວັນເກີດສໍາລັບຫມູ່ເພື່ອນຂອງນາງຫຼືກັບອາຫານພິເສດສໍາລັບຫມູ່ເພື່ອນທັງຫມົດຈົນກ່ວາມື້ຫນຶ່ງນາງບັນທຶກກັບຄູ່ນອນຂອງນາງສູດສໍາລັບໄກ່ Doritos, ເຂົາເຈົ້າໂພດມັນ. ໃນເຟສບຸກແລະມັນໄປ viral. ນັ້ນແມ່ນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນ, ແປດປີກ່ອນ, ຂອງ Tictacyummy, ເຊິ່ງເຕີບໃຫຍ່ແລະເຕີບໃຫຍ່ຈົນກ່ວາໃນປີ 2016 ມັນໄດ້ຊະນະລາງວັນ Cook Bloggers. ຈາກເວລານັ້ນ, ຊີວິດຂອງລາວໄດ້ຫັນປ່ຽນ, ເພາະວ່າມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນສໍາລັບລາວວ່າລາວຕ້ອງວາງເດີມພັນແລະປະຕິບັດຕາມ instinct ແລະ passion ລາວໃນເຮືອນຄົວ. ແນ່ນອນ, ນາງຮັບຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ນາງແພງທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ບາງຄັ້ງກໍ່ມີຢູ່ໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມເພື່ອຢາກຮູ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບນາງ, ກ່ຽວກັບຊີວິດສ່ວນຕົວຂອງນາງ, ລົດຊາດຂອງນາງແລະລັກສະນະອື່ນໆຂອງຊີວິດຂອງນາງທີ່ບໍ່ເປັນອາຫານ. "ໃນຕອນທໍາອິດມັນເປັນການຍາກຫຼາຍສໍາລັບຂ້ອຍທີ່ຈະບອກເລື່ອງກ່ຽວກັບຕົວຂ້ອຍເອງເພາະວ່າຂ້ອຍຂ້ອນຂ້າງສຸຂຸມ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້ອຍໄດ້ຍິນວ່າພວກເຮົາທຸກຄົນມັກເຫັນຄົນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງແນວຄວາມຄິດຫຼືຍີ່ຫໍ້ແລະພວກເຮົາຮູ້ສຶກວ່າພວກເຮົາມີຄວາມຕັ້ງໃຈຫຼາຍຂື້ນກັບພວກເຂົາຖ້າພວກເຮົາຮູ້ວ່າແມ່ນຫຍັງ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຄ້າຍຄື, ສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນກັບພວກເຂົາ, ສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າດໍາລົງຊີວິດແລະສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຮູ້ສຶກ. ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງພວກເຮົາໃກ້ຊິດກັບພວກເຂົາ,” ລາວອະທິບາຍ.
-70%€20€6ກ່ອງ Magic ເບິ່ງຂໍ້ສະເຫນີ 
ວັນແມ່! aeroccino ຟຣີກັບແຄບຊູນຂອງທ່ານເບິ່ງ ABC ສ່ວນຫຼຸດ
