- ನಾವು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ. -ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ತೈಲವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಪೇನ್ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಅವರು ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ತೈಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ನಮ್ಮದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೋಗಬೇಕು, ನೀವು ಇರಬೇಕು. ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಫ್ರೆಂಚ್, ಅನೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ತಮ್ಮ ವೈನ್ ತರುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. -ವೇಗಾ ಸಿಸಿಲಿಯಾ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. - ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಷ್ಠೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. - ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಗಲಿ. "ಇಂಗ್ಲಿಷರು ನಮಗಿಂತ ಮುಂದಿದ್ದಾರೆ." 50 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅವರಿಗೆ, ವೈನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. -ಫ್ರಾನ್ಸ್. - ನಾನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಅಸೂಯೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಹಾಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಿಂದ ಮಾತನಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವುದು, ಲಾಭ ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. -ಜಗತ್ತು. -ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಮಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಎರಡೂ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಪೇನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರವು ಕುಟುಂಬದ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ. - ನಾನು ವೈನ್ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಬಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ವೈನರಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ವೆಗಾ ಸಿಸಿಲಿಯಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. -ಯಾಕೆ? - ಏಕೆಂದರೆ ವೈನ್ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ರಪಂಚವಾಗಿದೆ. ಒಪ್ಪಂದವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅವನು ವೈನ್ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದಲೂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅವನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ವೆಗಾ ಸಿಸಿಲಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ನನಗೆ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾದ ಮಗು ಇದ್ದರೆ, ರಕ್ತ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುತ್ತದೆಯೇ? "ಕುಟುಂಬಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಯಾರಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆಯೋ ಅವರೇ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. “ಹೇಳುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟ, ಹೌದು. ಆದರೆ ಕುಟುಂಬವು ಸಹ ಮಾಲೀಕರಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಸಮರ್ಥರಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. —ಈಗ ನಿಮಗೆ ಓದುತ್ತಿರುವ ತಂದೆ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜನಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮಗ ಅಥವಾ ಮೊಮ್ಮಗನನ್ನು ಬಲವಂತಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? - ಕುಟುಂಬವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ರಚಿಸಿದ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅವರು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗನನ್ನು ಶೋಚನೀಯಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮಗನಿಗಾಗಲೀ ಅಥವಾ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಲೀ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವವರಿಗಿಂತ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿನಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. - ನೀವು ಇರುವಾಗ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. "ಅವನು ಎಂದಿಗೂ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ." -ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ಎದ್ದಾಗ ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ವೆಗಾ ಸಿಸಿಲಿಯಾ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದೇ? - ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನಾವು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತೇವೆ. -ಏನದು? - ಪ್ರಕೃತಿ. - ದಾರಿ ಹೋಗೋಣ. - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸದಿರುವಂತೆ ಅವಳು ಆಜ್ಞೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹವಾಮಾನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಒಂದೇ ವರ್ಷಗಳು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಂಟೇಜ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. - ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು, ನಿಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಶೋಷಿಸಬೇಕು. - ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದರೆ, ವೈನ್ ತನ್ನ ಮಾಂತ್ರಿಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. - ನಾವು ಕೋವಿಡ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ನಾನು. - ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪಿಸಿಆರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನನಗೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವೈನ್‌ನ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆ. - ಅಮೂಲ್ಯವಾದವುಗಳು. - ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗಳ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾವಿರ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ನೂರು ಸಾವಿರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖ್ಯಾತಿ, ಪ್ರತಿಷ್ಠೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೆಲೆಯು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ. - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಗುಣಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. - ವ್ಯಾಪಾರವು ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೂಡಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿಸಬೇಕು. ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ದೂರು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವು ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಿಸಿದಾಗ. - ಮದುವೆಗಳು. ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್. "ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವವನು." ವೈನ್ ಆನಂದಿಸಲು ಆಗಿದೆ. ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
