ದ್ರವ ಚಿನ್ನ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ನಕ್ಷತ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುವ, ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ, Evooleum ಗೈಡ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕಗೊಳಿಸಿದೆ, ಅದರ 'ಟಾಪ್ 100' ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಶತಮಾನೋತ್ಸವದ ನಡುವೆ, 68 EVOO ಗಳು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 19 10 ಯೂರೋಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಮತ್ತು ಎಂಟು ಯುರೋಗಳ ನಡುವೆ. ಈ ಬೆಲೆ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹತ್ತು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:
1
ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಗೈಡ್ ಇವೊಲಿಯಮ್
ಮತದ ಕನ್ಯೆ
ಹೈ ಕಾರ್ಡೋಬ ಗ್ರಾಮಾಂತರದಿಂದ ಬಂದ, ಅಸಿಟ್ಸ್ ವಿರ್ಜೆನ್ ಡೆಲ್ ವೋಟೊ 1999 ರಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದಕರ ಕುಟುಂಬಗಳ ಉಪಕ್ರಮದಿಂದ ಜನಿಸಿದರು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅವರ ಸರಾಸರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಕಿಲೋಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ: ಪಿಕ್ಯುಯಲ್ -ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಲ್ಬರ್ಕ್ವಿನಾ. ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು 2.000 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲಿವ್ ತೋಪುಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಬಹುಪಾಲು ಗೌಡಲ್ಕ್ವಿವಿರ್ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಿತ್ರ: 3,30 ಯುರೋಗಳು.
2
ಗಾರ್ಸಿಯಾ ಡೆ ಲಾ ಕ್ರೂಜ್ ಸಾವಯವ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಇವೊಲಿಯಮ್ ಗೈಡ್
ಗಾರ್ಸಿಯಾ ಡೆ ಲಾ ಕ್ರೂಜ್ ಪರಿಸರ
ಟೊಲೆಡೊದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಮತ್ತು 150 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ, ಅಸಿಟ್ಸ್ ಡೆ ಲಾ ಕ್ರೂಜ್ ಹೊಸ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, Evooleum ಗೈಡ್ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪ್ರೊಜೆಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ಪರಿಸರ 'ಕೂಪೇಜ್' ಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಿಲ್ಲರ್ ರಚಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, 5 ತಲೆಮಾರುಗಳ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರವನ್ನು ಅದರ ಮೂಲಭೂತ ಸ್ತಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನಿಕಾಬ್ರಾ, ಪಿಕ್ಯುಯಲ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಬೆಕ್ವಿನಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು: 3,68 ಯುರೋಗಳು.
3
ಮೊಲಿನೊ ಡೆಲ್ ಜೆನಿಲ್ ಆಯಿಲ್ ಇವೊಲಿಯಮ್ ಗೈಡ್
ಜೆನಿಲ್ ಗಿರಣಿ
2008 ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಮೊಲಿನೊ ಡೆಲ್ ಜೆನಿಲ್ ಒಂದು ಖಾಸಗಿ ತೈಲ ಗಿರಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅದರ EVOO ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಂಪಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಬದ್ಧತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಆರಂಭಿಕ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಷಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ಸೆವಿಲ್ಲೆ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, 1800 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಅತಿ-ತೀವ್ರ ಆಲಿವ್ ತೋಪುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.
ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಿತ್ರ: 4,83 ಯುರೋಗಳು.
4
ಅಲ್ಮಾ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಬಯೋ ಗೈಡ್ ಇವೊಲಿಯಮ್
ಅಲ್ಮಾ ಒಲಿವಾ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ
ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ, "ಈ ಕಾರ್ಡೋಬಾ ರಸವು ಮಧ್ಯಮ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ." ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಅಲ್ಮಾ ಒಲಿವಾ ಬಯೋ 23.000 ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರಿದ ಆಲಿವ್ ತೋಪು ಆರೈಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. 60% ಪಿಕುಡಾ ವಿಧದಿಂದ, 20% ಪಿಕ್ಯುಯಲ್ ಮತ್ತು 20% ಹೊಜಿಬ್ಲಾಂಕಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. Almazares de la Subbética ಪರಿಸರ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೈಲ ಗಿರಣಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಕಂಪನಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಪಿಕುಡಾ, ಪಿಕ್ಯುಯಲ್ ಮತ್ತು ಹೋಜಿಬ್ಲಾಂಕಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು: 6,50 ಯುರೋಗಳು.
5
ಆಯಿಲ್ ಪ್ರೊಲೊಗೊ ಗೈಡ್ ಇವೊಲಿಯಮ್
ಪಿಕ್ಯುಯಲ್ ಪ್ರೊಲಾಗ್
“ಇದು ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಲೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ತೀವ್ರವಾದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು—ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮರದ ಎಲೆಗಳು—ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ತರಕಾರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ,” ಎಂದು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. 1996 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ Jaencoop, Jaen ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ EVOO ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ರೈತರ ತಂಡವು 2015 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಲೋಗ್ ಅನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು. ಗುಂಪಿನ 26.000 ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ತೆರೆದ ಯೋಜನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈ ಉಪಕ್ರಮವು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರ ಆಲಿವ್ ತೋಪುಗಳನ್ನು 21 ಪುರಸಭೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಿತ್ರ: 6,50 ಯುರೋಗಳು.
6
ಎಲ್ ಹೆನಾಜರ್ ಆಯಿಲ್ ಇವೊಲಿಯಮ್ ಗೈಡ್
ಎಲ್ ಹೆನಾಜರ್ ಆರಂಭಿಕ ಆಯ್ಕೆ
Nuestra Señora de la Consolación ಆಲಿವ್ ಸಹಕಾರಿಯು 1961 ರಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಡೊನಾ ಮೆನ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಡೊಬಾ ಮತ್ತು ಜಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ನೆಲೆಸಿರುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣ, ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಯುಯಲ್, ಹೊಜಿಬ್ಲಾಂಕಾ, ಪಿಕುಡಾ, ಚೋರ್ರಾ ಮತ್ತು ಏವಿಯರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾಗಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲದರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರೀಮಿಯಂ EVOO ಎಲ್ ಹೆನಾಜರ್, "ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆ" ಬರುತ್ತದೆ. "ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಗಿದ ಸ್ಪರ್ಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮೊನೊವೇರಿಯೆಟಲ್ ಹೋಜಿಬ್ಲಾಂಕೊ."
ಹೋಜಿಬ್ಲಾಂಕಾ ವಿಧ: 6,69 ಯುರೋಗಳು.
7
ಸಿಯೆರಾ ಪ್ರೀಟಾ ಆಯಿಲ್ ಗೈಡ್ ಇವೊಲಿಯಮ್
ಡಾರ್ಕ್ ಸಿಯೆರಾ
ಸಿಯೆರಾ ಪ್ರೀಟಾ ಎಂಬುದು ಸೊಸೈಡಾಡ್ ಸಹಕಾರಿವಾ ಒಲಿವರೆರಾ ವಾಲ್ಡೆಪೆನಾಸ್‌ನ ನಕ್ಷತ್ರ ಮತ್ತು ಗುರಾಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಹಿಂದಿನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಲೆಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ, "ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಮಂಚದ ಈ ಶಕ್ತಿಯುತ 'ಕೂಪೇಜ್' ನಿರಂತರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಹಸಿರು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, "ಎಂದು ಪ್ರಕಟಣೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಪಿಕ್ಯುಯಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನಿಕಾಬ್ರಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು: 7 ಯುರೋಗಳು.
8
ಲಾ ಮಜಾ ಆಯಿಲ್ ಇವೊಲಿಯಮ್ ಗೈಡ್
ಲಾ ಮಜಾ ಅರ್ಬೋಸಾನಾ ವಿಶೇಷ ಆವೃತ್ತಿ
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೋಡಿ, ಲಾ ಮಜಾ ಎಬ್ರೊ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಫಲವತ್ತಾದ ಬಯಲಿನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ್ದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮೆಂಡಾವಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಲ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪದನಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಪಟ್ಟಣವಾಗಿದೆ. ಗುಂಪು ಪರಿಸರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಕಡಿಮೆ ಗಂಟೆಗಳ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ದಕ್ಷಿಣ ಸ್ಪೇನ್‌ಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ, "ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ."
ಅರ್ಬೊಸಾನಾ ವಿಧ: 7,63 ಯುರೋಗಳು.
9
ಆರಂಭಿಕ ಕಪ್ಪು ನೆವಡಿಲ್ಲೊ ಗೈಡ್ ಇವೊಲಿಯಮ್
ಆರಂಭಿಕ ಕಪ್ಪು ನೆವಡಿಲ್ಲೊ
"ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಇದು ನಂತರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ - ಉತ್ತಮ ನಿರಂತರತೆ-, ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿದೆ." ನೆವಡಿಲ್ಲೊ ನೀಗ್ರೊ ಟೆಂಪ್ರಾನೊ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎವೊಲಿಯಮ್ ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಫಿನ್ಕಾ ಲಾಸ್ ಮೊನಾಸ್‌ನ ಇತಿಹಾಸವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ವಿರುದ್ಧದ ಯುದ್ಧಕ್ಕೆ ಪಾವತಿಸಲು ಮೊಂಟೊರೊ ಸಿಟಿ ಕೌನ್ಸಿಲ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಿಟೊ ರೀನಾ ಕುಟುಂಬದ ಪೂರ್ವಜರು ಇದನ್ನು 1810 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಪ್ರೀಟೊ ರೀನಾ ಸಹೋದರರು ನೆವಡಿಲ್ಲೊ ನೀಗ್ರೋ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಕಪ್ಪು ನೆವಡಿಲ್ಲೊ ವಿಧ: 7,95 ಯುರೋಗಳು.
10
ಎಕೋಲಿಯಸ್ ಆಯಿಲ್ ಇವೊಲಿಯಮ್ ಗೈಡ್
ಎಕೋಲಿಯಸ್
Almazara Riojana ದ EVOO ಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಮ್ಮ ಆಲಿವ್ ತೋಪುಗಳ ಆಯಕಟ್ಟಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಋಣಿಯಾಗಿರುವ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ - 100 ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮರುಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪರ್ವತ ಹವಾಮಾನದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಪ್ರಭಾವಗಳು, ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ತಾಪಮಾನಗಳು. "ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ", ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಕೋಲಿಯಸ್ನಿಂದ ಎವೊಲಿಯಮ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಅರ್ಬೆಕ್ವಿನಾ ವಿಧ: 8 ಯುರೋಗಳು.
