Бұл өнімдердің гигиеналық талаптарын сақтамау салдарынан болатын инфекцияның кез келген түрінен аулақ болу үшін біз жейтін тағамды жуу азаматтар үшін әдеттегі әдетке айналды. Жемістер, көкөністер, бұршақ дақылдары, балық және тіпті ет - олардың жаңа диеталық ингредиенттері, біз микробтардың алдын алу үшін күнделікті судың астынан өтіп кетеміз.
Дегенмен, көптеген адамдар ойлағандай, көптеген жағдайларда кейбір тағамдарды жемес бұрын жуу денсаулық пен диетаға кері әсер етуі мүмкін. Сондықтан тағамдық немесе денсаулыққа байланысты сумен ұзақ байланыста болу оларды пісіру кезінде мүлдем ұнамайтын өнімдерді ескеру қажет.
[Осылайша сіз жаздың әдеттегі ас қорыту бұзылыстарының алдын аласыз]
Тұтынушылар мен пайдаланушылар ұйымының (OCU) айтуынша, осы бес тағамды судан алшақ ұстау болашақта денсаулыққа қатысты мәселелерден аулақ болуға көмектеседі:
Жұмыртқалар
Жұмыртқаларды жуу қорғаныш жабындысын бұзады және микробтардың енуіне мүмкіндік береді – Pixabay
Жұмыртқа - біздің диетамыздағы ең маңызды тағамдардың бірі, бірақ олар сальмонелла инфекцияларынан аулақ болғысы келсе, оларды пісіру жеткілікті болуы керек.
Көптеген жағдайларда бұл өнімдер қабықтардан шыққан топыраққа немесе тауықтар қалдырған кірге байланысты өте лас болып келетініне қарамастан, олардың қауіпсіздігін сақтау үшін оларды жумай ұстаған дұрыс. өнім. оларды жеуге уақыт.
Бұл су жұмыртқа қабығын су өткізбейтін жұқа кутикуланы бұзады, бұл микробтардың оның ішіне кіруіне жол бермейді. Осылайша, егер сізде жуатын су таусылып қалса, біздің себеп тағамдық инфекцияның бір түрі емес болуы мүмкін.
Осылайша, ОКУ-дан олар оны жуудың орнына келесі шараларды ескеруді ұсынады: қабығын сындырған кезде жұмыртқаның сырты ішкі жағына дақ түсірмеу; сарысы мен ақтығын ажырату үшін қабықты пайдаланбаңыз; және жұмыртқаны пісірілетін ыдыста жармаңыз.
Ретінде орнатыңыз
Денсаулыққа байланысты бұл тізімге кірмейтін басқа да тағамдар бар, бірақ олар қоректік болып табылады. Бұл саңырауқұлақтарға қатысты, егер олар пісірер алдында жуылса, су дәмін кетіруі мүмкін.
Мұны OCU түсіндірді, олар тазартылған су саңырауқұлақтың өзімен сіңеді, осылайша оларды осы тағамның бастапқы құрылымының бір бөлігін жоғалтуға мәжбүр етеді, демек, оның тән дәмі мен бір бөлігін де жоғалтады. иіс.
Осы себепті олар құрылымын жоғалтпай тазарту үшін оларды қайнаған суға күйдіруге кеңес береді. Сонымен қатар, олар оларды шикі түрде жеу де ең жақсы нұсқа болмайтынын атап өтеді, сондықтан олар қабығын кетіру үшін оларды щеткамен немесе дымқыл шүберекпен тазалауға кеңес береді.
Pollo
Тауық етін пісірер алдында жуу қажет емес, ол улануды тудыруы мүмкін – Pixabay
Тауық етін жуу әдеттегідей болмаса да, бүгінгі күннің өзінде бұл әдіс тағамнан уланудың алдын алады деп есептейтін адамдар бар. Дегенмен, бұл мүлдем олай емес. Денсаулыққа байланысты бұл өнімді жууға болмайды деп ескертетін OCU ескертеді.
Тұтынушы ұйым бактерияларды жою үшін шикі тауық етінен бас тартып, тауықты толығымен пісіру керек екенін түсінеді. Сол сияқты, оны тоңазытқышта 4ºC-ден төмен температурада сақтау да еттегі микробтардың көбеюін болдырмау үшін жақсы нұсқа болуы мүмкін, бұл оны осы күйде жеген кезде адамдарда улануды тудыруы мүмкін.
өсімдік қаптары
Сөмкелерде сатылатын көкөністер (шпинат, салат, брокколи...) ешқандай алдын ала жуусыз жеуге дайын келеді. Мөлдір ұнтақ бар болса да, бұл өнімдер дезинфекциялау процесіне ұшырайды және патогендердің белгілі бір түрлерінің араласуын болдырмау үшін бұрын дезинфекциялау құралдарымен өңделген. Жуу кезінде қол жеткізетін жалғыз нәрсе - контейнерге сақталғаннан гөрі көбірек суды қосу.
[Жемістер мен көкөністерді жемес бұрын жуу керек пе?]
шошқа және сиыр еті
Бұзау еті тағамдық қасиеттерін жоғалтады, егер филе пісірер алдында жуылады – Pixabay
Сайып келгенде, бұл әрқашан тауық етінде болады, шошқа еті мен бұзау етінің филесін жуу плюс опция бола алмайды. Пісіру алдында сумен тазалау бұл тағамдардың дәмі мен қоректік қасиеттерін жоғалтуы мүмкін.
Сонымен қатар, OCU олар осы етке әсер ететін кез келген сыртқы қоздырғыштар тудыратын ықтимал инфекцияларды болдырмас үшін, кез келген жағдайда оны шикі қалдырмауға тырысып, филені жақсы пісірген дұрыс деп ескертеді.
-39%€28€17Рейна Виктория театры Ұсынысты қараңыз 
Lidl Online Outlet дүкенінде 50% дейін жеңілдік ABC жеңілдіктерін қараңыз
