Жердегі тамақ. Файл, мұрағат
2021 жылы 1.246 8,6 миллион кило өндірілді, бұл 2020 жылмен салыстырғанда XNUMX%-ға аз.
17/08/2022
00:25-де жаңартылды.
Әжелер насихаттайтын тамақ пісіруді қолдану испандық үйлерге енуді жалғастыруда, дегенмен 13.18 миллион үйде (жалпы санның 75%) олар оны хатқа қолданбайды, өйткені «олар тамақты ысырап етуді жалғастыруда», соңғы мәліметтер. 2021 жылғы Испаниядағы азық-түлік қалдықтары туралы есеп Ауыл шаруашылығы, балық шаруашылығы және азық-түлік министрлігімен өңделген. Алайда, 2020 жылмен салыстырғанда лақтырылатын азық-түліктердің саны азаяды, мұнда жылдың жартысы Испания халқы SARS-CoV-2 індетімен шектелді.
Соңғы он екі айда испандықтар үйде 1.246 миллион кило/литр азық-түлікті жоғалтты, бұл өткен жылмен салыстырғанда 8,6% аз. Бұл көрсеткіш 1.300 жылдан бері алғаш рет 2018 28,21 миллион кг/л-ден төмен түскен есептен анық көрінеді. Бұл әрбір испандық 2021 жылы орта есеппен 2,72 кило/литр тамақ тастағанын білдіреді, бұл соңғы бес жылдағы ең төменгі көрсеткіш және 2020 жылмен салыстырғанда XNUMX кило/литрге аз.
Informa қалдықтардың азаюын және тамақты жақсырақ пайдалануды Ковид-2020 пандемиясына байланысты 19 жылы болатын шектеулерден кейін әдеттердің өзгеруімен байланыстырады.
Бұл әдеттердің өзгеруінің салдарының бірі рецепттер мен пісірілген өнімдерден қалған қалдықтардың жоғалуының төмендеуі болып табылады, 2020 жылы бұл үйге қоқысқа тасталатын тағамның 23,8% құраса, 2021 жылы 18 0,9% құрады. Керісінше, сатып алынған азық-түлік қалдықтары 5 тармаққа дерлік өсіп, 76,2%-дан 81,1%-ға жетті.
2021 жылы пісірілген балық тағамдарының (50,4 жылға қарағанда 2020%-ға аз), еттің (42,6%-ға) және күріш пен макаронның (35%-ға) көлемін айтарлықтай азайтамыз.
Тамақ қалдықтарына қарсы заң
2021 жылы үйлерде ең көп жоғалатын өнімдер: мұздатылған ет (жалпысынан 16,7%), тұздықтар (15,9%), кофе және инфузиялар (12,2%), көкөністер (12%) және сорпалар, кремдер және сорпалар (10%).
Әдеттердегі бұл өзгерістен басқа, азық-түлікті жақсырақ пайдалану, сонымен қатар шикізат пен өндіріс шығындарының қымбаттауы нәтижесінде олардың бағасының өсуімен түсіндіріледі, бұл оларды «жақсы бағалайды» деп атап көрсетеді департамент. жазық.
Бұл деректер тамақ қалдықтарына қарсы заң бекітілгеннен кейін екі ай өткен соң келіп отыр, енді ол тиісті парламенттік процестен өтуі керек. Осылайша, Испания Франциядан (2014) және Италиядан (2016) кейін осы түрдегі реттеуді енгізген үшінші еуропалық ел болып табылады.
Заң жобасының баптары халыққа көрме және сатудың пайдалы алаңы 1.300 м2-ден асатын азық-түлік дистрибьюторлары өздерінің артық азық-түліктерін компанияларға, әлеуметтік бастамашылық субъектілерге және басқа да емес тұлғаларға беру туралы келісімдер немесе конвенциялар жасауға міндетті болады деп белгілейді. -коммерциялық ұйымдар немесе коммерциялық банктер.
Сонымен қатар, ережелер бастапқы өндірушілерден егін жинау және азық-түлік жинау кезеңінде тұтынушыларға үйде немесе барлар мен мейрамханаларда жақсы тәжірибелерді насихаттауға тырысады, өйткені «тағам қалдықтары тізбектің барлық фазаларында орын алды». Үкіметті көрсетеді.
Қате туралы хабарлау
