Суперфудтар салауатты тамақтанудың үлкен трендіне айналды. Бұл табиғи өнімдер, олар әдетте шикі түрде жейді және көптеген пайдалы заттар мен қоректік заттар бар.
Сарапшы диетологтар оларға басқа тағамдарға қарағанда, барлық дерлік тағамдық қажеттіліктерді өтейтіндігіне қоса, олар беретін барлық артықшылықтар үшін «супер» префиксін береді.
Ils антиоксиданттардағы, саундардағы және дәрумендермен сипатталады, тұтынуды және интеграцияны жеңілдетуден басқа, импорттық режимде, қарапайым тағамдарда, қарапайым тағамдарда, essentiels dans les dessertesde, soit comme ingrédients, soit comme ingrédients, essentiels dans les dessertes, сүт өнімдерінде.
«Суперфудтардың» тағы бір ерекшелігі олардың экзотикалық шығу тегі болып табылады, дегенмен бұл диетологтардың өздері арасында талқыланады.
Бұл кәсіпқойлардың кейбірі бұл идеяны жоққа шығарады, өйткені ол басқа кең таралған және бірдей пайдалы өнімдерді қоспайды.
Испанияда ең көп тұтынылады
Шпинат, апельсин, киви, брокколи, кептірілген жемістер... Бұл «экзотикалық» аспектіні қоспауды жақтаушылар бұл тағамдарды ең көп таралғандардың қатарына жатқызады. Екінші жағынан, оларда бұл жағдай болуы керек деп санайтындар басқа жіктеуді ұсынады.
Куркума, гиперхолестеринемияға қарсы тамаша «суперфуд».
Кале, айран, квиноа, спирулина, куркума немесе имбирь Испанияда ең көп тұтынылатындардың бірі болып табылады және олардың әрқайсысы иммундық жүйемізге, энергиямен қамтамасыз етуге немесе ауруларды емдеуге әртүрлі артықшылықтар береді.
Мысалы, қырыққабат спортшылар үшін тамаша қалпына келтіру нұсқасы ретінде танымал. Калориясы төмен, бұл көкөністі тұтыну темір, магний, фосфор және калий деңгейін жоғарылатады.
Кефир жағдайында оны тұтыну аллергияға қарсы қызықты құрал болып табылады, өйткені ол олардан туындаған тыныс алу проблемаларын және астманы емдеуге көмектеседі.
«Суперфудтар» жоқ»
Бұл өнімдердің айналасында кейбір диетологтар оларға беретін қасиеттер туралы пікірталастар бар.
Жоғары ғылыми зерттеулер кеңесінің (CSIC) зерттеушісі Яра Перес: «Суперфудтар» жоқ», - дейді. Ол басқа өнімдерге қарағанда олардың емдік қасиеттері әртүрлі екенін жоққа шығарады.
Дәрігер олардың әрқайсысын басқа бірдей пайдалы және үнемді қолжетімді тағамдармен алмастыру мүмкіндіктерінің ауқымына назар аударады: «Чиа жасымық сияқты «супер» болып табылады», - деп қорытындылады ол.
«Суперфудтардың» нақты тағамдық құндылығына назар аудармайтын пікірталас осы өнімдерді алға жылжытудың және бірдей артықшылықтарды беретін әртүрлі және теңдестірілген диетадан бас тартудың тәуекелдерін көрсетеді.
