ᲒᲐᲧᲝᲚᲐ
ინფლაციურ სპირალს, მარტში 9,8%-იანი ვარდნით, ყველა მხარე ამოძრავებს, მათ შორის კვების პარტია. ფასების ზრდის ტენდენცია განპირობებულია იმით, რომ "იდეალური ქარიშხალი" ჩნდება საყიდლების კალათის თავზე ლოგისტიკისა და ენერგეტიკული ხარჯების ესკალაციის გამო, ასევე ომისა და უკვე წოდებული გადამზიდავების გაფიცვის გამო. გელტიდან, მასობრივი მოხმარების სექტორში აქციების გამოყენებით, გამოთვლიან, რომ იანვრის შუა რიცხვებიდან დღემდე სუპერმარკეტში საშუალო კალათა 7%-ით გაიზარდა.
გელტის ანალიზის მიხედვით, სუპერმარკეტების ფასებზე დაყრდნობით 1 მილიონზე მეტი ოჯახიდან, ყველაზე ძვირი პროდუქტებია: მარცვლეული (24%), ზეთი (19%), კვერცხი (17%), ნამცხვრები (14%) და ფქვილი (10%) (იხ. ბლატა).
საშუალოდ 4-დან 9%-მდე გაზრდით არის ტუალეტის ქაღალდი, ჰაკი, პომიდორი, ბანანი, რძე, ბრინჯი და მაკარონი. პირიქით, ომის კრიზისის გავლენის მიუხედავად, ლუდი და პური არ განსხვავდება; მაშინ, როცა ქათმის და იოგურტის პროდუქტებმა დაფიქსირდა უფრო მსუბუქი ზრდა, შესაბამისად 2 და 1%-ით.
თავის მხრივ, OCU-მ გასულ წელს სურსათის შესყიდვის ზრდა საშუალოდ 9,4%-ით დაადგინა. ამდენად, 84 პროდუქციიდან 156% არ იყო გაანალიზებული, შედარებით იაფია მხოლოდ 16%. ყველაზე მეტად გაძვირდა კერძო ეტიკეტის რბილი ზეითუნის ზეთი (53,6%) და კერძო ეტიკეტის მზესუმზირის ზეთი (49,3%), რასაც მოჰყვა ჭურჭლის საპნის ბოთლი (49,1%) და მარგარინი (41,5%).
შეთავაზებები და შემცვლელები
ამ სიტუაციიდან გამომდინარე, ფასი უფრო მნიშვნელოვანი ხდება ესპანელების შესყიდვის გადაწყვეტილებებში: მომხმარებელთა 65% ახლა ბევრად უფრო კარგად იცნობს ფასებს და აქციებს, ნათქვამია Aecoc Shopperview-ის უახლესი კვლევის მიხედვით. ამ მიზეზით, ესპანელი შინამეურნეობების 52%, ამ კვლევის მიხედვით, უკვე მეტ ფსონს დებს საცალო ან თეთრ ბრენდებზე.
დაზოგვის კიდევ ერთი ვარიანტი, გარდა შეთავაზებების ძიებისა ან კერძო ბრენდების არჩევისა, არის საყიდლების კალათაში შემცვლელი პროდუქტების შერჩევა. ”კრიზისის დროს მომხმარებლები ერთნაირად ფუნქციონირებენ: ისინი ძალიან მგრძნობიარენი არიან ფასის მიმართ და რეაგირებენ შემცვლელი პროდუქტების მოძიებით,” - თქვა OCU-ს სპიკერმა ენრიკე გარსიამ.
მთავარი, OCU-ს რჩევის თანახმად, უფრო იაფი ალტერნატიული სავაჭრო სიის მომზადება ინფლაციის მზარდი პერიოდის დასაზოგად არის ახალი სეზონური პროდუქტების მოხმარება. ამრიგად, ხილისა და ბოსტნეულის განყოფილებაში მიზანშეწონილია აირჩიოთ პროდუქტები, რომლებიც გროვდება წლის ყოველ დროს. „თუ აგვისტოში დაჟინებით მოვითხოვთ მარწყვის ჭამას, ეს ხილი უფრო ძვირი იქნება, ვიდრე გაზაფხულზე“, - გვაფრთხილებს გარსია.
მეორეს მხრივ, მიუხედავად იმისა, რომ წარმოების ხარჯები და, შესაბამისად, გაყიდვების ფასები იზრდება, ყოველთვის უფრო იაფი იქნება გადაწყვეტილების მიღება მცირე კალიბრის ნაჭრებზე, როგორიცაა პატარა ვაშლი. თუ გადარჩენა გვინდა, შორეული ქვეყნებიდან მოსულ ტროპიკულ თუ ეგზოტიკურ ხილსაც უნდა მოვერიდოთ.
როგორც ზეითუნის, ისე მზესუმზირის ზეთი გასულ წელს 50%-ზე მეტით გაიზარდა. ყველაზე იაფი ალტერნატივა არის ზეითუნის ფაფის ზეთი ან სოიოს, სიმინდის ან რაფსის თესლისგან დამზადებული.
ამ შემთხვევაში, არ არსებობს ძირითადი პროდუქტების შემცვლელი პროდუქტები, როგორიცაა რძე და კვერცხი, მაგრამ შეგიძლიათ აირჩიოთ ყველაზე იაფი დიაპაზონი. მაგალითად, OCU მყისიერიდან თავიდან აიცილოთ გამაგრებული რძე ან კვერცხების ყველაზე ძვირადღირებული კატეგორიები, თუ გსურთ დაზოგოთ. „კვერცხმა ძალიან გაძვირდა საკვების გაძვირების გამო“, - განმარტა მომხმარებელთა ასოციაციის წარმომადგენელმა.
თევზი ასევე ჩერდება, განსაკუთრებით ისეთი სახეობები, როგორიცაა ორაგული. ამ კატეგორიაში ასევე მიზანშეწონილია აირჩიოთ სეზონური თევზი, როგორიცაა სკუმბრია, ანჩოუსი ან სარდინი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაზოგოთ თქვენს კალათაში, თუ თავიდან აიცილებთ ყველაზე ძვირადღირებულ სახეობებს ან მოლუსკებს და აირჩევთ უფრო იაფებს, როგორიცაა ჭარხალი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაზოგოთ აკვაკულტურის თევზით, რომლებიც, მართალია, ყოველთვის არ არის იაფი, მაგრამ არ განიცდიან ამდენი ფასის ცვალებადობას.
მზა კერძები ასევე უფრო ძვირია. მაგალითად, მთლიანი სალათის ყიდვა უფრო მომგებიანია, ვიდრე ჩანთებში ან კონტეინერებში დაჭრა. რაც შეეხება ხორცს, მომხმარებელთა ასოციაცია გვირჩევს, ხბოს შემთხვევაში შეარჩიოთ ყველაზე იაფი ნაჭრები, როგორიცაა ქვედაკაბა ან სისხლიანი სოსისი; ან ნეკნები, ლორის ფილე ან ჩაკი ღორის შემთხვევაში. ქათმის შემთხვევაში მისი ყიდვა მთლიანობაში უფრო იაფია, ვიდრე ფილეში.
აირჩიეთ ბოსტნეული ან ასევე ბოსტნეული და ხორცის ცილების იაფი ალტერნატივა, OCU-ს მიხედვით.
