გააგრძელებთ თუ არა ზეითუნის ზეთის ფასს? ეს არის ფაქტორები, რომლებიც განსაზღვრავს მის ღირებულებას

ზეითუნის ზეთი ხშირად მოიხსენიება ბევრ ანალიზსა და საუბარში ინფლაციური ტალღის შესახებ, რომელშიც აღმოვჩნდით. მის განსაკუთრებულ ესკალაციაში ითამაშა ეგრეთ წოდებული „თხევადი ოქრო“, რომლის ესპანეთი მსოფლიოში წამყვანი მწარმოებელია გლობალური წარმოების 44%-ით და მილიონ ტონაზე მეტი ექსპორტით (1,07 მილიონი ტონა 2021/2022 წლების კამპანიაში). , 30 სექტემბრის მდგომარეობით, წინა წლების საშუალო მაჩვენებელზე მაღალი იყო (182.900 ტონა) გაგრძელება უახლოეს მომავალში კვირები მოგვიწევს ცაზე ყურება...

„1 სექტემბრიდან 30 ლიტრი წყალი დაეცა, როცა ნორმალურია, რომ დეკემბრამდე 300 ლიტრია, მაგრამ, გარდა ამისა, ვითარება უარესდება, რადგან შარშანაც ძალიან ცოტა წვიმდა“, - აღნიშნეს ერთ-ერთმა მათგანმა. სექტორის გიგანტები: კოოპერატიული ჯგუფი DCOOP (1.021,16 მილიონი ევრო ბრუნვა 2021 წელს), რომლის შტაბ-ბინა მდებარეობს ანტეკერაში (მალაგა). არსებული ვითარება ორ ფაქტორს უკავშირდება: ნალექის ნაკლებობას და წარმოების ბაზრების პერსპექტივას.

არც მაამებელია. მწარმოებლები ასევე ასახელებენ სხვა საერთო პრობლემებს, რომლებსაც ისინი იზიარებენ სხვა პირველადი მწარმოებლებთან, როგორიცაა ელექტროენერგიის და სასუქების დამატებითი ღირებულება, სხვა დანამატებთან ერთად. მხოლოდ ამ ორ კონცეფციაში, სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მიერ მომზადებული „ფერმერების მიერ გადახდილი ფასების ინდექსის“ ივლისის მონაცემებით, ვარაუდობენ, რომ სასუქები გაძვირდა 92,28%-ით, ხოლო ელექტროენერგია 99,45%-ით. ერთ-ერთი ფაქტორი, რომელიც შეიქმნა ისეთი მნიშვნელოვანი კომპანიების მიერ, როგორიცაა DCOOP, რომელიც აღადგენს მომგებიანობას, არის ის, რომ ბევრი პროდუქტი დაკავშირებულია ნედლეულის ფასებთან. თუმცა, ყველაზე დიდი პრობლემა ამინდია.

ესპანურ Olive Oil Interprofessional-ში ისინი აფრთხილებენ, რომ აუცილებელია იმის დანახვა, „როგორ ითვისებენ ბაზრები, როგორც ეროვნული, ისე საერთაშორისო, ფასების ზრდას წარმოების ხარჯების ზრდისა და მიწოდების შემცირების შედეგად მთელ მსოფლიოში“. ბოლო კამპანიის ანალიზისას, ორგანო, რომელიც წარმოადგენს მთელ სექტორს, ირჩევს წინდახედულობას, თუმცა ისინი საუბრობენ რამდენიმე "გარკვეულობაზე": ამ 2022-2023 წლების კამპანიის მოსავალი იქნება "მოკლე", რაც შეიძლება იყოს კიდეც. ყველაზე უარესი სცენარი 800.000 XNUMX ტონაზე ქვემოთ.

ამასთან, ისინი დასძენენ, რომ სხვა მსხვილი მწარმოებელი ქვეყნები მიუთითებენ დისკრეტულ წარმოებაზე. როგორც მეორე დარწმუნებით, ისინი აღნიშნავენ, რომ ”ბაზარი იყო ძალიან მყარი წინა კამპანიაში, ის, რომელიც დაიხურა 30 სექტემბერს, რომელშიც ჩვენ კიდევ ერთხელ დავამყარეთ ჩვენი ზეითუნის ზეთით ვაჭრობის რეკორდი წელიწადში 1.672.000 ტონა. ” გარდა იმისა, რომ დადო ღმერთის ფასები 3,85 ევროზე, თითქმის 28%-ით გადაფასების შემდეგ და გაყიდვები გაიზარდა, შიდა ბაზარზე 10,2%-ით 600.000 XNUMX ტონამდე. „ჩანაწერები, რომლებსაც ორი ათეული წელია ვერ მივაღწიეთ“, - აღნიშნეს ისინი ამ ორგანოდან.

"ტრანსფერი" სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიიდან სახლში?

Deoleo-ში, კიდევ ერთ გიგანტურ სექტორს აქვს ებიდა 48 მილიონი ევრო 2021 წელს და აღნიშნავს, რომ "ძირითადი მწარმოებლების მიერ მოსავლის ზოგადი პროგნოზი არ არის კარგი, რაც უფრო სავარაუდოა, რომ ეფექტი ექნება ფასების ზრდის სახით" . თუმცა, ისინი განმარტავენ, რომ მათი წვდომა სხვადასხვა საერთაშორისო ბაზრებზე შესაძლებელს გახდის ზოგიერთი მწარმოებელი ქვეყნის ცუდი პერსპექტივის კომპენსირებას. „ფასების შესაძლო ზრდამ შეიძლება გამოიწვიოს მოხმარების გადატანა სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიიდან სახლში“, აღნიშნავენ ამ ესპანური მრავალეროვნული კომპანიისგან, რომელიც თვლის, რომ ამ კონტექსტში, ეს გამოიწვევს ე.წ. "თხევადი ოქრო".

DCOOP-დან მათ ცისკენ მიუთითეს, რაზეც ახალი კამპანია იმაზე მეტად ფიქრობდა, ვიდრე ოდესმე: „თუ ისევ არ წვიმს, პრობლემა ის არის, რომ ზეთისხილის ხემ უკვე გამოიღო ნაყოფი: ამ კულტურას ჰქონდა თავისი ვეგეტატიური ზრდა წინა წელს და, ახლა ის იბრძვის გადარჩენისთვის. თუ ზრდა არ გაქვს, მოსავალი არ იქნება“.

ამ ხაზით, პროგნოზები ასახავს 2022/2023 წლების კამპანიის ამ ფხიზელ (ფიგურულ) ღრუბლებს, რომელიც ახლახან დაიწყო და გაგრძელდება მომავალი წლის 30 სექტემბრამდე. სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მიერ ახლახან დაწყებული კამპანიის თავდაპირველი შეფასებით, რომელიც გამოქვეყნდა ოქტომბრის შუა რიცხვებში, შემდეგი კამპანიის წარმოება 780.000 1,49 ტონას შეადგენს. ეს ეწინააღმდეგება წინა კამპანიების მონაცემებს: 2021 მილიონი ტონა (2022/1,39), 2020 მილიონი (2021/1,12) და 2019 მილიონი (2020/27). გარდა ამისა, ისინი ზარალს ელოდნენ სხვა მსოფლიო მწარმოებლებში, როგორიცაა იტალია და პორტუგალია. მათ გამოთვალეს, რომ ფასები უკვე 2020%-ით მეტი იყო წინა სეზონზე (2021/XNUMX).

აგროსასურსათო კოოპერატივებიდან, უკვე სექტემბერში, ასახეს სიტუაციის მაჩვენებლები: 900.000/2022 წლების მოსავალი შეფასდა 2023 1,47 ტონად და განაპირობა ამ შემოდგომის ევოლუცია - გრუნჯული, ამ დროისთვის წყლისა და წყლის თვალსაზრისით. აქამდე ზომიერი ტემპერატურით - და მათ აღნიშნეს ევროპული წარმოება მხოლოდ 35 მილიონით, 800.000%-ით ნაკლები (დაახლოებით XNUMX ტონა ნაკლები).

"არასასურველი სიტუაცია ფერმერისთვის"

DCOOP-ში მათ დააფიქსირეს, რომ არსებული ვითარება „არასასურველი მდგომარეობაა ფერმერისთვის, რომელიც დაინტერესებულია მეტ-ნაკლებად სტაბილური შემოსავლითა და წარმოებით“. ამას ემატება მოხმარების ევოლუცია მზარდი ფასების ფონზე და ისინი, ვინც აფასებენ, რომ თხევადი ოქრო არის „ყველაზე ჯანსაღი ცხიმი, რომლის მოხმარებაც ადამიანს შეუძლია“. ნებისმიერ შემთხვევაში, DCOOP ელოდება წელს დახუროს უფრო მაღალი ბრუნვით, დაახლოებით 1.200 მილიონი ევრო. მაჩვენებელი, რომლის მიღწევაც 2023 წელს ვერ მოხერხდა.

თავის მხრივ, Deoleo-ში ისინი თვლიან რთულ ეკონომიკურ კონტექსტს, რომელსაც განიცდიან ესპანეთი და დანარჩენი მსხვილი ეკონომიკა და აღნიშნავენ, რომ „ცხოვრების ხარჯების ზრდა არის განივი გავლენის ფაქტორი, რომელსაც ისინი უმატებენ წარმოების ხარჯების ზრდას. და დამხმარე მასალები“. ამ კომპანიის მენეჯერების აზრით, ისეთივე ცნობადი ბრენდებით, როგორიცაა Carbonell ან Hojiblanca, "ცვლადი ფასის" გავლენა იქნება შესწავლის ელემენტი უახლოეს თვეებში და ისინი დარწმუნებულნი არიან, რომ მათი სტრატეგია ორიენტირებულია ხარისხზე, ინოვაციებზე და მისი ნიშნები, რომლებიც საშუალებას მისცემს ნავიგაციას ამ პრობლემურ წყლებში.