Ólífuolía er oft nefnd í mörgum greiningum og samtölum um verðbólgubylgjuna sem við erum í. Hið svokallaða „fljótandi gull“, þar sem Spánn er leiðandi framleiðandi í heiminum með 44% af heimsframleiðslu og útflutningur upp á meira en milljón tonn (1,07 milljónir tonna í herferðinni 2021/2022) hefur verið í aðalhlutverki í sérstakri aukningu þess. 30. september voru yfir meðaltali fyrri ára (182.900 tonn) Áfram á næstunni Vikur Við verðum að horfa til himins...
„Frá 1. september hafa fallið 30 lítrar af vatni, þegar eðlilegt er að fram í desember séu 300 lítrar en auk þess versnar ástandið því í fyrra rigndi líka mjög lítið“, hafa þeir bent á úr einum af risarnir í geiranum: samvinnuhópurinn DCOOP (1.021,16 milljónir evra í veltu árið 2021) með höfuðstöðvar í Antequera (Málaga). Núverandi ástand er rakið til tveggja þátta: skorts á úrkomu og horfum á framleiðslumörkuðum.
Hvorugur þeirra er smjaður. Framleiðendur nefna einnig önnur algeng vandamál, sem þeir deila með öðrum frumframleiðendum, svo sem aukakostnað við rafmagn og áburð, meðal annars aðföngum. Einungis í þessum tveimur hugtökum, með gögnum frá júlí um „Vísitsvísitölu bænda“ sem landbúnaðarráðuneytið hefur útbúið, er talið að áburður hafi orðið dýrari um 92,28% og rafmagn um 99,45%. Einn þáttur sem skapaður er af mikilvægum fyrirtækjum eins og DCOOP sem endurheimtir arðsemi er að mörg aðföng eru tengd hráefnisverði. Stærsta vandamálið stafar þó af veðrinu.
Í spænska ólífuolíuviðskiptastofnuninni vara þeir við því að nauðsynlegt sé að sjá "hvernig markaðir, bæði innlendir og alþjóðlegir, melta verðhækkunina vegna hækkunar á framleiðslukostnaði og samdráttar framboðs um allan heim." Í greiningu sinni á síðustu herferð kýs stofnunin sem táknar allan geirann varfærni þó þeir tali um nokkra „vissu“: uppskeran í þessari herferð 2022-2023 verður „stutt“, sem getur jafnvel verið á versta fall undir 800.000 tonnum.
Við þetta bæta þeir að önnur stór framleiðslulönd benda á stakar framleiðslu. Sem önnur vissu benda þeir á að „markaðurinn hafi verið mjög traustur í fyrri herferðinni, þeirri sem lokaði 30. september, þar sem við byggðum enn og aftur ólífuolíuviðskiptamet okkar á ári með 1.672.000 tonnum. ”. Auk þess að ljúka við guðsverð upp á 3,85 evrur eftir tæplega 28% endurmat og sala vaxa, á innanlandsmarkaði, um 10,2% í hátt í 600.000 tonn. „Met sem við höfum ekki náð í tvo áratugi,“ hafa þeir bent á frá þessari stofnun.
„Flytja“ frá gistigeiranum á heimilið?
Í Deoleo er annar risastór geiri með Ebida upp á 48 milljónir evra árið 2021 og bendir á að „almenn uppskeruspá helstu framleiðenda er ekki góð, sem mun hafa meiri áhrif en líklegt er að verði í formi verðhækkana“. Hins vegar skýra þeir að aðgangur þeirra að mismunandi alþjóðlegum mörkuðum gerir það mögulegt að bæta upp slæmar horfur sumra framleiðslulanda. „Möguleg verðhækkun gæti leitt til flutnings á neyslu frá gistigeiranum til heimilisins“, benda á frá þessu spænska fjölþjóðafélagi sem telur að í þessu samhengi myndi þetta leiða til meiri neyslu á sk. 'fljótandi gull'.
Frá DCOOP hafa þeir bent til himins, sem nýja herferðin hugsaði meira um en nokkru sinni fyrr: „Ef það rignir enn ekki er vandamálið að ólífutréð hefur þegar borið ávöxt: Þessi uppskera hafði gróðurvöxt árið áður og, nú er það í erfiðleikum með að lifa af. Ef þú hefur ekki vöxt verður engin uppskera."
Í þessari línu endurspegla spárnar þessi edru (myndrænu) ský 2022/2023 herferðarinnar, sem er nýhafin og mun standa til 30. september á næsta ári. Upphafleg áætlun fyrir nýhafna herferð landbúnaðarráðuneytisins, sem gefin var út um miðjan október, hljóðaði upp á 780.000 tonn fyrir næsta átak. Þetta er andstætt gögnum frá fyrri herferðum: 1,49 milljónir tonna (2021/2022), 1,39 milljónir (2020/2021) og 1,12 milljónir (2019/2020). Auk þess bjuggust þeir við tapi hjá öðrum framleiðendum heimsins eins og Ítalíu og Portúgal. Þeir reiknuðu út að verð væri þegar 27% hærra en fyrra tímabil (2020/2021).
Frá landbúnaðar- og matvælasamvinnufélögum, þegar í september, settu þeir tölur um stöðuna: Uppskeran fyrir 900.000/2022 var metin á 2023 tonn og þau skilyrtu hana við þróunina í haust - gróf í augnablikinu, hvað varðar vatn og með vægu hitastigi hingað til – og þeir nefndu evrópska framleiðslu upp á aðeins 1,47 milljónir, 35% minni (um 800.000 tonnum minna).
„Óæskilegt ástand fyrir bóndann“
Hjá DCOOP hafa þeir skráð að núverandi ástand sé "óæskilegt ástand fyrir bóndann sem hefur áhuga á meira og minna stöðugum tekjum og framleiðslu". Við það bætist þróun neyslu í ljósi hækkandi verðs og þeirra sem búast má við að kannast við að fljótandi gull sé „hollasta fita sem manneskjur geta neytt“. Hvað sem því líður gerir DCOOP ráð fyrir að loka þessu ári með meiri veltu upp á um 1.200 milljónir evra. Tala sem ekki náðist árið 2023.
Fyrir sitt leyti gera þeir hjá Deoleo ráð fyrir flóknu efnahagslegu samhengi sem Spánn og restin af stóru hagkerfunum verða fyrir og benda á að „hækkun framfærslukostnaðar er þverlægur áhrifaþáttur sem þeir bæta auknum framleiðslukostnaði við. og hjálparefni". Að mati stjórnenda þessa fyrirtækis, með vörumerki eins og Carbonell eða Hojiblanca, munu áhrif „breytilegt verð“ vera þáttur til að rannsaka á næstu mánuðum og þeir eru sannfærðir um að stefna þeirra miði að gæðum, nýsköpun og merki þess sem gerir kleift að sigla um þetta órótt vatn.
