Lwil oliv, ke yo rele tou lò likid, se youn nan engredyan zetwal nan rejim alimantè Mediterane a. Li te ye ak itilize entènasyonalman, gwo kalite li yo pral detèmine li kòm opsyon ki pi gran pou asyèt chak jou ak preparasyon, osi byen ke nan cuisine ki pi wo a. Ane sa a, Gid Evooleum te fè piblik, yon lòt fwa ankò, seleksyon li nan 'Top 100' la. Pami santyèm sa a, 68 nan EVOO yo se Panyòl ak 19 nan yo koute mwens pase 10 ero. Nan fòma 500 mililit, sòti ant twa ak uit ero. Nou mete aksan sou dis pi wo valè ki nan seri pri sa a:
1
Lwil Vyèj nan Gid Evooleum Vow la
jenn fi vòt la
Aceites Virgen del Voto soti nan gwo peyi Kordoba, te fèt an 1999 nan inisyativ diferan fanmi pwodiktè ki t ap chèche gen kontwòl maksimòm rekòlte yo epi, finalman, kouvri tout pwosesis pwodiksyon an jiskaske yo jwenn pwodwi final la. Kounye a, pwodiksyon mwayèn li depase yon milyon kilo, pami ki de kalite varyete travay: picual-sitou-ak kèk alberquina. Fwi yo, kolekte manyèlman, soti nan 2.000 ekta nan Achera oliv tradisyonèl ki sitiye, pou pati nan, nan fon an Gaudalquivir.
Picual varye: 3,30 ero.
2
García de la Cruz òganik lwil oliv Evooleum Gid
García de la Cruz òganik
Li te fèt nan Toledo ak plis pase 150 ane eksperyans nan, Aceites de la Cruz te adapte ak nouvo tan ak bezwen konsomatè yo. Kidonk, li te pozisyone tèt li dapre Gid Evooleum la kòm youn nan konpayi lwil oliv ki gen pi gwo pwojeksyon ak devlopman etranje. 'Koupaj' ekolojik sa a se yon edisyon espesyal ki te kreye pa Mèt Miller la ak divès kalite karakteristik konpayi an, rezilta travay 5 jenerasyon ak sipò pou dirab ak anviwònman an kòm youn nan poto fondamantal li yo.
Varyete Cornicabra, picual ak arbequina: 3,68 ero.
3
Molino del Genil Gid Evooleum lwil oliv
Genil Mill
Kreye an 2008, Molino del Genil se yon moulen lwil oliv prive ki kontwole tout pwosesis la nan fè EVOO li yo, soti nan jaden an nan anbalaj, yo nan lòd yo garanti kalite maksimòm ak sekirite nan pwodwi li yo. Karakteristik gwoup la ak angajman se senp: rekòt bonè ak seleksyon nan pati piti anpil reyalize diferansyasyon nan fòm lan nan bon jan kalite. Sitiye pi fò nan pwovens Seville, pratike agrikilti dirab nan adisyon a 1800 ekta nan tradisyonèl, entansif ak super-entansif Achera oliv.
Picual varye: 4,83 ero.
4
Organic Alma lwil oliv Evooleum Gid
Biyografi Alma Oliva
Dapre gid espesyalize a, nan bouch la, "ji Cordoba sa a pete nan dous ak yon anmè mwayen ak yon pikant yon ti kras plis donte." Pafè pou akonpaye vyann oswa fwomaj, Alma Oliva Bio se rezilta swen nan yon pye oliv ki depase 23.000 ekta. Te fè soti nan 60% varyete picuda, 20% picual ak 20% hojiblanca, li ofri yon melanj antye nan arom ak gou nan amoni pafè. Almazares de la Subbética te rekonèt ak prim yo pou Jesyon Anviwònman, pi bon moulen lwil oliv ak pi bon konpayi manje.
Picuda, picual ak hojiblanca varyete: 6,50 ero.
5
Evooleum Gid Prologue lwil oliv
Picual Prologue
"Li kòmanse ak yon bon sant entans nan oliv vèt okoumansman de zèb ak fèy oliv. Fwi parèt tou—bannann ak fèy sitwon—ak nòt jaden plant tomat yo,” Gid la fè remake. Te fonde an 1996, Jaencoop se premye koperativ ki pwodui ak maketing lwil oliv nan pwovens Jaén. Kidonk, Prologue te fèt an 2015 pa yon ekip fèmye espesyalize nan jwenn EVOO prim. Inisyativ la soti nan lansman yon pwojè ouvè a 26.000 manm gwoup la, ki gen oliv plant yo distribye nan 21 zòn minisipal yo.
Picual varye: 6,50 ero.
6
El Henazar Oil Evooleum Gid
Seleksyon Bonè El Henazar
Koperativ oliv Nuestra Señora de la Consolación an fonksyone depi 1961, epi nan Doña Mencía, yon ti vil ki nich ant pwovens Córdoba ak Jaén, li jwenn konesans pou kreye ak devlope. Li te dedye a kiltivasyon nan pye oliv pou plis pase mwatye yon syèk ak nan pwodiksyon an nan lwil oliv siplemantè jenn fi nan varyete Picual, Hojiblanca, Picuda, Chorrúa ak Avirera. Soti nan tout sa a, EVOO prim yo El Henazar fèt, "ak yon antre dous nan bouch la ak pikant mwayen." "Yon hojiblanco yon sèl varyete ak frwiti entans ak oliv vèt ak manyen sibtil mi."
Hojiblanca varyete: 6,69 ero.
7
Prieta Guide Evooleum saw lwil oliv
mawon wè
Sierra Prieta se yon pwodwi zetwal ak plak pwotèj Sosyete Koperativ Olivara Valdepeñas. Sa a se fèt nan yon pwosesis metikuleu ak detaye nan ki, anvan yo kontinye nan rekòlte fwi a, degustasyon anvan yo te pote soti nan chèche yon balans nan gou ak arom, depi varyete yo melanje. Avèk yon bon sant entans nan oliv vèt ak fèy oliv, "nan bouch la 'koupaj' pwisan sa a ki soti nan La Mancha montre yon pikant ki pèsistan ak yon anmè yon ti jan pi entans, men ekilibre youn ak lòt. Gou gou li yo raple zanmann vèt ak bannann,” piblikasyon an note.
Varyete Picual ak Cornicabra: 7 ero.
8
La Maja Oil Evooleum Gid
La Maja Special Edition Arbosana
Yon koup pafè pou legim ak pwason, La Maja fèt nan yon plenn fètil nan fon an Ebro, espesyalman nan Mendavia, yon vil nan peyi Espay ki gen pi gwo kantite Deziyasyon Pwoteje orijin. Gwoup la travay ak yon singularite ki te koze pa anviwònman an tèt li: lè yo resevwa mwens èdtan nan solèy, flè rive prèske yon mwa pita pase nan sid la nan Espay, men li prezante tou yon devlopman rapid. Nan nenpòt ki bon sant, "dekouvri souvni nan pòm, bannann ak frèz, ansanm ak tomat ak flè blan."
Varyete pyebwa: 7,63 ero.
9
Gid Nevadillo Negro Early Evooleum
Bonè Nwa Nevada
"Sou palè a li dous ak likid nan kòmansman an ak Lè sa a, prezante yon pwisan ak balanse anmè ak pikant - lèt la nan gwo pèsistans yap ogmante jiska -, ak yon gou nan zèb ak zanmann." Se sa Evooleum di sou lwil oliv Nevadillo Negro Early. Istwa a nan Finca Las Monas se, pou di omwen, frape. Li te akeri nan 1810 pa zansèt yo nan fanmi Prieto Reina nan men Konsèy Vil Montoro pou finanse lagè kont Napoleon. Depi lè sa a, frè Prieto Reina yo te responsab pou kontwole tout pwosesis la, soti nan kiltivasyon rive nan anbalaj, ak varyete Nevadillo Negro kòm bato yo.
Varyete Nevadillo negro: 7,95 ero.
10
Ecoleus Oil Evooleum Gid
Ecoleus
Almazara Riojana EVOO yo kanpe deyò pou ekspresyon segondè yo ak bon jan kalite gwo, kalite yo ke yo dwe nan pozisyon estratejik nan Achera oliv yo - plis pase 100 ekta -, ak anpil atansyon pran swen nan yon anviwònman ki karakterize pa yon klima dezè ak mòn ak gwo enfliyans Atlantik. chanjman toudenkou ak tanperati ekstrèm. "Dos sou palè a ak yon anmè limyè ak balanse ak pikant," pwodui sa a pè parfe ak fwomaj ak legim, endike Evooleum del Ecoleus.
Varyete Arbequina: 8 ero.
