पत्रकार विक्टोरिया कोलांटेस द्वारा प्रस्तुत एक अधिनियम में इस सत्र के सम्मेलन चक्र के लिए पेना लॉस डी जोस वाई जुआन द्वारा 'XNUMX वीं शताब्दी में लड़ने वाले बैल की विभिन्न कास्टिंग का विकास' विषय चुना गया था। फर्नांडो लोज़ानो, अलकुरुसेन के एक रैंचर और नूनेज़ एनकास्ट के प्रतिनिधि; अल्वारो मार्टिनेज कॉनराडी, सांता कोलोमा से ला क्विंटा के एक रैंचर; और मार्कोस पेरेज़, डोमिंगो हर्नांडेज़ के रैंचर, डोमेक एनकास्ट से। “नुनेज़ मवेशी खेत की विशेषता यह है कि अंतिम तिहाई में स्थायित्व और मन की अतिरिक्त शांति; आप एक ठंडे शुरुआती बैल हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप बहादुर नहीं हैं, क्योंकि वास्तव में बहादुरी सबसे अधिक जाती है, क्योंकि एक धमकाने वाले बैल का क्या जो बाद में गिर जाता है और टेबल पर चला जाता है? यह बहादुरी नहीं है।" इस तरह उन्होंने सामान्य शब्दों में फर्नांडो लोज़ानो को कलाकारों के लिए वर्णित किया, जिसका वह एक हिस्सा था, बाद में यह फैसला सुनाया कि "नुनेज़ बैल अच्छे बुलफाइटर्स के लिए है"। “यहाँ बात बैल से लड़ने की नहीं है, क्योंकि यदि आप बैल से लड़ने जा रहे हैं तो वे हारने से थक चुके हैं, यह बैल के साथ समझने की बात है, कपलिंग की, यह जानने की कि इससे कैसे निपटना है, क्योंकि बुलफाइटर के कारण बैल अनुकूल नहीं होता है, यदि नहीं तो बुलफाइटर बैल को यह जानने के लिए अनुकूल करता है कि उसके गुणों को कैसे प्राप्त किया जाए "। मार्टिनेज कॉनराडी, आज के सबसे प्रतिष्ठित स्टड फार्मों में से एक के ब्रीडर ने समझाया कि स्टड फार्मों का विकास मुख्य रूप से प्रशंसकों के स्वाद से प्रेरित है, और यह अलग है कि इसके अलावा कास्टिंग, एक स्पष्ट आधार है, जो स्टड फार्मों को विकसित करता है। रैंचर्स, जनता की मांग के जवाब में: "झुंड और एनकास्ट एक निश्चित रैंचर या उन लोगों के चयन के आधार पर ऊपर या नीचे आते हैं जो क्षणों के अनुकूल हो सकते हैं"। उन्होंने यह भी समझाया कि वास्तव में बैल की आकृति विज्ञान को एकजुट करने की प्रवृत्ति है, यह आश्वासन देते हुए कि "नए झुंड का विकास आकार में अंतर और आकार और अन्य झुंडों के साथ फेनोटाइप के जुनून पर आधारित है। 60 के दशक में एक सांड निकलता था और लोहे को देखे बिना ही आपको पता चल जाता था कि वह किस खेत का है, क्योंकि वे ढलाई की मोहर से पहचाने जाते थे। आज, सामान्य तौर पर, वह कुछ खास विशेषताओं और कुछ किलो वाले एक अनोखे सांड के प्यार में पड़ रहा है; और हम कुछ अलग देखना चाहते हैं"। उन्होंने टैबलेट के बारे में भी बात की, जिसे अधिकांश पशुपालकों द्वारा महान बुराइयों में से एक माना जाता है क्योंकि यह खेत को समरूप बनाता है, संभोग से जानवरों के प्रकार को हटाता है जो कभी भी ऐसा नहीं रहा है, "बैल के पास कपड़ा होना चाहिए, और हमारे बैल मैं सोच के पास यह है क्योंकि यह भय, गंभीरता और महत्व को प्रसारित करता है; और यह मुश्किल है, एक टैबलेट पर 550 किलो नहीं डालना और एक मोटा सांड लेकर बाहर आना, क्योंकि यह हमारे सांड के लिए प्रतिकूल है। हम मेलों में प्रवेश करने के लिए बैल को प्रकार से बाहर निकालने की कोशिश करते हैं और हम आवरण को लोड करना शुरू करते हैं", क्योंकि सभी बैल एक ही बक्से को सहन नहीं कर सकते हैं, और इस तथ्य के आधार पर कि न्यूनतम वजन होना चाहिए, पशु चिकित्सकों को पता होना चाहिए आवेषण इस नियमन को झुंडों के आकारिकी के अनुकूल बनाते हैं। टैबलेट के संबंध में, अलवारो ने एक प्रकार का किस्सा सुनाया कि उसके पास सैन इसिड्रो बुलफाइट के लिए उत्तम विशेषताओं वाला लेकिन कम वजन वाला एक बैल तैयार था, जिसका अर्थ था कि यह पहचान से बाहर हो गया। हालाँकि, वह डैक्स को ल्यूक के जाल में ले गया, और सेविलियन ने उसकी पूंछ काट दी। "एनकास्ट सभी विकसित हो गए हैं, लेकिन जिन्हें विकसित करना है वे पशु फार्म हैं। हम सभी के पास गड्ढे हैं, लेकिन जो आवेषण बदलते हैं वे रैंचर्स हैं, जो एक हमले का निर्माण कर रहे हैं जो उनके सिर में है, और वे सम्मिलित करने को अपने विचार में अनुकूलित करते हैं", मार्कोस पेरेज़ ने कहना शुरू किया। "मेरे दादाजी ने जुआन पेड्रो डोमेक से जो बैल खरीदा था, उसका गैरीग्रांडे या डोमिंगो हर्नांडेज़ के स्वामित्व वाले वर्तमान बैल से कोई लेना-देना नहीं है - बाद वाला वह खेत है जिसका वह प्रतिनिधित्व करता है, क्योंकि गैरीग्रांडे वर्तमान में उसके चाचा, जस्टो हर्नांडेज़ के हैं, हालाँकि दोनों स्टड फार्म हैं वही, और वे 2024 तक रहेंगे- हमले के बारे में, सांड के प्रकार और माँगों के बारे में कि आज बुलिंग में शीर्ष पर होना है ”। "डोमेक बैल को वजन कम करने में कठिनाई नहीं हुई है, लेकिन उसे यह करना पड़ा है और उसे आज की आवश्यकता के अनुसार चार्ज प्राप्त करने के लिए खुद को अनुकूलित करना पड़ा है, और एक गतिशीलता और संचरण के साथ जो नहीं था पहले संभव था। वे अस्तित्व में थे", उन्होंने दिखाया, और इस विकास के संकेत के रूप में हम बैल के वर्तमान स्थायित्व को देख सकते हैं, जो पहले अकल्पनीय था। उन्होंने यह भी योग्यता प्राप्त की कि एक कास्टिंग के भीतर आप काफी अलग लोहा पा सकते हैं, चयन के लिए धन्यवाद, क्योंकि "जुआन पेड्रो कई स्टड फार्मों का आधार है, लेकिन वर्तमान में इसका हमारे बैल या विक्टोरियानो डेल रियो के हमले से कोई लेना-देना नहीं है। », जिसे उन्होंने वर्तमान बहादुर केबिन के संदर्भ के रूप में सूचीबद्ध किया था, में विभाजित किया। “मेरे दादाजी कहा करते थे कि बैल को सरपट नहीं दौड़ना चाहिए, क्योंकि यदि सांडों को धीरे-धीरे लड़ना पड़े और सांड सरपट दौड़े तो मैं इसे समझ नहीं पाऊँगा; दूर से वीनस एक चीज है, लेकिन करीब से ऐसा नहीं हो सकता। जानवर के लिए उड़ानें छोड़ने, बैसाखी सिलने, उसे वापस लाने और सही बैसाखी बनाने की बात सबसे कठिन है और जो सबसे डरावनी है, उससे कहीं अधिक जो पास होने पर भी दूर से आती है ”। उन्होंने डोमिंगो हर्नांडेज़ की अवधारणा पर टिप्पणी की, जो खुद मार्कोस को विरासत में मिली है। वर्तमान बैल के बारे में, और यह पूछे जाने पर कि क्या वर्तमान बैल "मीठा" था, लोज़ानो ने समझाया कि मिठास सापेक्ष है: "मुझे अपने जीवन में एक मीठा बैल नहीं मिला है। अब आप अधिक उत्तम दर्जे के बैल देखते हैं, लेकिन उन्हें मीठा होना जरूरी नहीं है।" और उन्होंने जारी रखा: "कार्य लंबे और कम हैं और जनता द्वारा कम त्रुटियां दिखाई गईं। इसके लिए साफ-सफाई और पूर्णता के साथ एक नौकरी की आवश्यकता होती है, जिसके लिए आपको एक सुसंगत बैल की तलाश करनी होती है, मीठा नहीं, बल्कि एक जो आगे बढ़ता है और अच्छे उपचार का जवाब देता है, ताकि एक लगभग सही जोड़ी बन सके ”। मार्टिनेज़ कोनराडी ने अपने पशुधन के बारे में अपना दृष्टिकोण दिया: “हमारे मामले में हम मिठास की तलाश नहीं कर रहे हैं। हम जिस सांड की तलाश कर रहे हैं, उसका अनुमान नहीं लगाया जा सकता, वह भयंकर और आच्छादित है। हम पूर्णता की भी तलाश नहीं कर रहे हैं, लेकिन अलग-अलग बारीकियों की तलाश कर रहे हैं, रिमोट-नियंत्रित बैल नहीं। "अब गंदा, सबसे बहादुर, सबसे बड़ा और लड़ने के लिए सबसे कठिन बैल, हालांकि कभी नहीं," मार्कोस ने जारी रखा। “इतनी मांग और पूर्णता है कि हमने इसे सामान्य कर दिया है। अच्छा बैल कभी आसान नहीं होता, यह तब होता है जब आंकड़े अंतर लाते हैं", उन्होंने जोर देकर कहा। फर्नांडो ने कहा कि "बुलफाइटर में कितनी भी क्षमता और महत्वाकांक्षा क्यों न हो, लेकिन यह आसानी से सब कुछ जैसा लगता है क्योंकि वे दोषों को ढंक देते हैं, चाहे बैल कुछ भी हो।" वास्तविकता में बैल (और बुल फाइटिंग) की कठिनाइयों का एक संयोजन, ला क्विंटा के रैंचर ने कहा कि "जनता पूर्णता चाहती है, प्रशंसक जानता है कि अपूर्णता की सराहना कैसे की जाती है।"
