जुमिला डीओपी हाल ही में मैड्रिड के मीठे, उदार और उदार वाइन के सैलून में 10 मीठे और लिकर वाइन के साथ प्रस्तुत किया गया है; इकाई के सूत्रों ने संतुलन के रूप में संक्षेप में कहा, "शराब का एक सच्चा विश्व आश्चर्य जो एक क्षेत्र के जीवित इतिहास का प्रतिनिधित्व करता है।"
वाइन, ज्यादातर लाल, जुमिला की प्रमुख अंगूर किस्म, मोनास्ट्रेल के बारे में प्रत्येक वाइनरी की व्यक्तिगत दृष्टि को दर्शाती है। उपस्थित लोग अलग-अलग वाइन का स्वाद चखने में सक्षम थे, जो जुमिला डीओपी की विविधता को दर्शाते थे, मीठी वाइन और लिकर वाइन का स्वाद चखते समय अलग-अलग शैलियों का पता लगाते थे, 100% मोनास्ट्रेल, बोडेगास साल्ज़िलो से कैमलॉट, एसेंशिया वाइन से कासा डे ला इरमिटा डल्से मोनास्ट्रेल, सिल्वानो गार्सिया डल्से, बोदेगास सिल्वानो गार्सिया से, अमाटस, बोदेगास ब्लेडा से, टोरेकैस्टिलो डल्से मोनास्ट्रेल, बोदेगास से टोरेकास्टिलो, अलसेनो डुलसे, बोदेगास से अलसेनो पौराणिक ओलिवारेस डल्से मोनास्ट्रेल से जुड़ता है, और बोदेगास बीएसआई से प्राकृतिक मीठी शराब लैक्रिमा क्रिस्टी, जिसमें 20 से अधिक हैं वर्षों की परंपरा ने किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ा है, अद्वितीय सुगंध और घनत्व के साथ कमरे को मादक बना दिया है।
टेस्टर्स लुइस लेज़ा, मारा सांचेज़ और मारिया जेसुएस प्रोएन्सा - एबीसी
रंग का नोट दो नई प्रस्तुतियों द्वारा प्रदान किया गया था, मीठी सफेद वाइन कासा डे ला एर्मिटा, जिसने इस वर्ष अपनी संरचना को मैकाबियो अंगूर की किस्म से सॉविनन ब्लैंक अंगूर की किस्म में बदल दिया, ताजगी हासिल की, और बोदेगास लुज़ोन, जिसने अपनी नई लॉन्च की लूज़ोन डुलस वाइन, 100% सॉविनन ब्लैंक अंगूर से बनी वाइन और बैरल में 8 महीने तक रखी जाती है, जो जुमिला डीओपी के मल्टी-वाइनरी स्टैंड से गुजरने वालों को प्रसन्न करती है।
मेले में भाग लेने वाले लोग एओपी जुमिला द्वारा प्रस्तुत नवीनता से रुचि रखते थे और संतुष्ट थे। सुबह शहर के जाने-माने होटल व्यवसायियों और पत्रकारों की मदद से वितरकों और सेल्सपर्सन ने स्वाद चखा। दोपहर में, मेले ने छात्रों और पेशेवर आगंतुकों, चखने वाले क्लबों और शराब प्रेमियों के लिए कॉल खोल दी। स्पेन के अन्य क्षेत्रों जैसे मर्सिया या बार्सिलोना से होटल व्यवसायियों और वितरकों की यात्रा, जो इस मेले में रुचि से आकर्षित होकर राजधानी आए थे, आश्चर्यजनक थी।
कोविड प्रतिबंधों के कारण, सभी प्रतिभागियों के लिए समय स्लॉट के साथ एक क्रमबद्ध दौरा कार्यक्रम की पेशकश की गई है। इस प्रणाली ने भीड़ से बचा लिया और डीओपी जुमिला वाइन में रुचि रखने वाले आगंतुकों के निरंतर प्रवाह की अनुमति दी।
सीआरडीओपी जुमिला इस प्रचारात्मक कार्रवाई को सकारात्मक रूप से महत्व देता है, जिससे जुमिला डीओपी को भूमि और इसकी मूल अंगूर की किस्म, मोनास्ट्रेल के ऐतिहासिक परिप्रेक्ष्य में प्रचारित करना संभव हो जाता है, यह देखते हुए कि ये तैयारियां कई वर्षों से कारीगर तरीके से की गई हैं। .क्षेत्र में सदियों, और आपको जुमिला डीओपी के विभेदक मूल्यों में खुद को डुबोने की अनुमति देता है।
सीआरडीओपी जुमिला के अध्यक्ष सिल्वानो गार्सिया कहते हैं, "हमारी मीठी वाइन का प्रचार करना उपभोक्ता के करीब आने और उसके साथ बातचीत करने का एक और तरीका है।" "और इसीलिए, कोविड के लिए धन्यवाद, हम अगले मई में जेरेज़ डे ला फ्रोंटेरा में महान विनोबल मेले में होंगे, और इस प्रकार की शराब के प्रेमियों को जुमिला की मिठाइयों और शराब की विविधता और समृद्धि दिखाएंगे," उन्होंने घोषणा की। . . "एक जनता, जो नवीनतम अध्ययनों के अनुसार, अपने उपभोक्ताओं को पुनर्प्राप्त कर रही है और राष्ट्रीय बाजार में ताकत हासिल कर रही है," उन्होंने निष्कर्ष निकाला।
कार्यक्रम में प्रस्तुत वाइन का चयन - एबीसी
जुमिला प्रोटेक्टेड डेजिग्नेशन ऑफ ओरिजिन (डीओपी जुमिला) में वाइन बनाने की परंपरा है, जो जुमिला में पाए गए बर्तनों और पुरातात्विक अवशेषों के साथ विटिस विनीफेरा के अवशेषों से मिलती है, जो 3000 ईसा पूर्व के हैं, जो यूरोप में सबसे पुराना है।
उत्पादन क्षेत्र, 320 और 980 मीटर के बीच की ऊंचाई पर और 1.380 मीटर तक पहुंच सकने वाले पहाड़ों से घिरा हुआ, एक तरफ, अल्बासेटे प्रांत के दक्षिण-पूर्वी छोर तक सीमांकित है, जिसमें मोंटेलेग्रे की नगर पालिकाएं शामिल हैं। डेल कैस्टिलो, फ़ुएंते अलामो, ओन्टूर, हेलिन, अल्बाटाना और टोबारा; दूसरी ओर, मर्सिया प्रांत के उत्तर में, जुमिला नगर पालिका के साथ।
कुल 22.500 हेक्टेयर अंगूर के बाग, जिनमें अधिकतर शुष्क भूमि और झाड़ियाँ हैं, मुख्य रूप से चूना पत्थर वाली मिट्टी पर लगाए गए हैं। कम वर्षा, जो प्रति वर्ष बमुश्किल 300 मिमी तक पहुँचती है, और 3.000 घंटे से अधिक की धूप, कीटों और बीमारियों की कम घटना को बढ़ावा देती है, जो जैविक खेती के उच्च प्रतिशत की अनुमति देती है।
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@विनोसजुमिला
