Olive oalje wurdt meastentiids neamd yn in protte analyzes en petearen oer de ynflaasjewelle wêryn wy ússels fine. It saneamde 'floeibere goud', wêrfan Spanje de liedende produsint fan 'e wrâld is mei 44% fan' e wrâldproduksje en eksport fan mear as ien miljoen ton (1,07 miljoen ton yn 'e kampanje 2021/2022), hat syn bysûndere opkomst sjoen. 30 septimber boppe it gemiddelde fan foargeande jierren (182.900 ton) Trochgean yn de kommende tiid Wiken Wy moatte nei de loft sjen...
"Sûnt 1 septimber is der 30 liter wetter fallen, as it normaal is dat it oant desimber 300 liter is, mar boppedat wurdt de sitewaasje minder om't it ferline jier ek hiel wat reind hat", hawwe se út ien fan de reuzen fan 'e sektor: de koöperative groep DCOOP (1.021,16 miljoen euro oan omset yn 2021) waans haadkantoar yn Antequera (Málaga) is. Se skriuwe de hjoeddeistige situaasje oan twa faktoaren: it gebrek oan delslach en de perspektyf foar produksjemerken.
Gjin fan beide is flaterend. Produsinten neame ek oare mienskiplike problemen, dy't se diele mei oare primêre produsinten, lykas de ekstra kosten fan elektrisiteit en meststoffen, ûnder oare ynput. Allinnich yn dizze twa begripen, mei julygegevens fan 'e 'Yndeks fan de troch boeren betelle prizen' opsteld troch it ministearje fan Lânbou, wurdt rûsd dat dongstoffen mei 92,28% djoerder wurden binne en elektrisiteit mei 99,45%. In faktor makke troch wichtige bedriuwen lykas DCOOP dy't profitabiliteit herstelt is dat in protte fan 'e ynputen keppele binne oan' e prizen fan grûnstoffen. It grutste probleem komt lykwols út it waar.
De Interprofessional fan Spaanske Olive Oil warskôget dat wy moatte sjen "hoe't de merken, sawol nasjonaal as ynternasjonaal, de ferheging fan prizen fertsjinje as gefolch fan 'e ferheging fan produksjekosten en de krimp fan oanbod wrâldwiid." Yn syn analyze fan 'e lêste kampanje kiest it lichem dat de heule sektor fertsjintwurdiget, foar foarsichtigens, hoewol se prate fan ferskate "wissichheden": de rispinge fan dizze 2022-2023-kampanje sil "koart" wêze, wat sels yn 'e slimste senario ûnder 800.000 ton.
Oan it boppesteande foegje se ta dat oare grutte produsearjende lannen rjochtsje op diskrete produksjes. As twadde wissichheid wize se op dat "de merk tige solide west hat yn 'e foarige kampanje, dejinge dy't op 30 septimber sletten is, wêryn wy opnij ús hannelsrekord foar oliveelje yn ien jier berikten mei 1.672.000 ton." Neist einigje mei godprizen fan 3,85 euro nei in revaluaasje fan hast 28% en groeiende ferkeap, yn 'e ynlânske merk, mei 10,2% oant hast 600.000 ton. "Records dy't wy al twa desennia net hawwe berikt," hawwe se fan dit lichem oanwiisd.
"Oerdracht" fan gastfrijheid nei hûs?
Yn Deoleo hat in oare gigantyske sektor in Ebida fan 48 miljoen euro yn 2021, en wiist op dat "de algemiene rispingeprognose troch de wichtichste produsinten net goed is, wat mear dan wierskynlik in effekt sil hawwe yn 'e foarm fan in ferheging fan prizen." . Se ferdúdlikje lykwols dat har tagong ta ferskate ynternasjonale merken har kinne kompensearje foar de minne perspektiven fan guon produsearjende lannen. "De mooglike ferheging fan prizen kin liede ta in oerdracht fan konsumpsje fan 'e hoareka nei it hûs," wiist dizze Spaanske multynasjonale, dy't fan betinken is dat, yn dit ferbân, dit soe liede ta in grutter folume fan konsumpsje fan de saneamde 'floeiber goud'.
Fan DCOOP hawwe se nei de loft wiisd, wat de nije kampanje mear as ea tocht: “As it trochgiet sûnder rein, is it probleem dat de olivebeam al frucht hat: dit gewaaks hie it foarige jier syn vegetative groei en fjochtet no foar oerlibjen. As der gjin groei is, sil der gjin rispinge wêze."
Lâns dizze rigels wjerspegelje de prognosen dizze sobere (figuerlike) wolken fan 'e 2022/2023-kampanje, dy't krekt begon is en sil duorje oant 30 septimber fan takom jier. De earste kapasiteit foar de koartlyn begon kampanje troch it ministearje fan Lânbou, publisearre yn 'e midden fan oktober, pleatste produksje foar de folgjende kampanje op 780.000 ton. Wat kontrast mei de gegevens fan eardere kampanjes: 1,49 miljoen ton (2021/2022), 1,39 miljoen (2020/2021) en 1,12 miljoen (2019/2020). Derneist ferwachten se ferliezen yn oare wrâldprodusinten lykas Itaalje en Portugal. Se berekkene dat de prizen al 27% boppe it foarige seizoen (2020/2021) wiene.
Fan Agri-Food Cooperatives sette se al yn septimber sifers oer de sitewaasje: De rispinge foar 900.000/2022 waard rûsd op 2023 ton en se betingsten it op de evolúsje fan dizze hjerst - smoarch, foar it momint, yn termen fan wetter en mei temperatueren dy't oant no ta myld west hawwe - en se neamden in Europeeske produksje fan mar 1,47 miljoen, 35% minder (sa'n 800.000 ton minder).
"In net winske situaasje foar de boer"
By DCOOP hawwe se opnommen dat de hjoeddeistige situaasje "in net winske situaasje is foar de boer dy't ynteressearre is yn min of mear stabile ynkommen en produksje." Dêrta wurdt de evolúsje fan konsumpsje tafoege yn it gesicht fan tanimmende prizen en fan wa wurdt ferwachte dat se wurdearje dat floeiber goud "it sûnste fet is dat minsken kinne konsumearje." DCOOP ferwachtet yn alle gefallen dit jier ôf te sluten mei in hegere omset fan sa'n 1.200 miljard euro. In sifer dat yn 2023 net berikt wurde koe.
Foar har part, yn Deoleo se oannimme de komplekse ekonomyske kontekst dêr't Spanje en de rest fan 'e grutte ekonomyen lije oan en wize op dat "de ferheging fan de kosten fan libjen is in transversale ynfloed faktor dy't wurdt ferbûn troch de tanimming fan produksje en ferfier kosten. helpstoffen". Yn 'e miening fan' e managers fan dit bedriuw, mei merken sa werkenber as Carbonell of Hojiblanca, sil de ynfloed fan 'e "priisfariabele" in elemint wêze dat yn' e kommende moannen studearre wurde sil en se binne derfan oertsjûge dat har strategy rjochte is op kwaliteit, ynnovaasje en de tekens dy't jo sille tastean om troch dizze ûnrêstige wetters te navigearjen.
