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Du 4 au 16 octobre, découvrez le Monastrell, le Moscatel ou le riche catalogue des vins DOP d'Alicante avec la meilleure gastronomie lors d'un événement à Madrid
Rendez-vous avec les vins d'Alicante à Madrid
29/09/2022
Mis à jour le 10/03/2022 à 11:15
Ces dernières années, les vins AOP d'Alicante ont connu une grande reconnaissance internationale pour leurs conditions particulières. Ce n'est plus seulement une grande tradition viticole, mais aussi son patrimoine de cépages comme le Monastrell, le Muscat ou d'autres cépages presque inconnus ; la somme de petites caves artisanales et leurs conditions climatiques et pédologiques extrêmes signifient que le public international les a remarquées.
L'œnotourisme à Alicante est l'alternative ou le complément idéal au tourisme terrestre et balnéaire : donner au touriste la possibilité de découvrir et de planifier des zones intérieures chargées d'histoire, de culture et de gastronomie ; et revendiquer la longue tradition viticole et la qualité des vins AOP d'Alicante.
La gastronomie d'Alicante est mieux connue et est devenue une référence. Avec plus d'une douzaine d'étoiles Michelin, c'est un symbole d'excellence culinaire. Et il est aussi varié que ses vins, offrant bien plus que d'excellents plats de riz.
Aujourd'hui, Vinos Alicante DOP entre dans l'histoire en se présentant pour la première fois à Madrid. Nous apportons la Méditerranée a la capitale dans une combinaison de la meilleure gastronomie associée aux meilleurs vins.
Le DOP fera sa première présentation officielle à Madrid en profitant de son 90e anniversaire. Pour l'occasion, nous avons organisé une journée gastronomique du 4 au 16 octobre avec un menu spécifique Vins DOP d'Alicante au restaurant MarMía, sur la Plaza de Isabel II.
Ce menu propose des saucisses de Pinoso, des crevettes de Santa Pola ou du nougat, ainsi que le fameux riz aux sarments de vigne et aux escargots de Vinalopó et un catalogue de près de 20 références qui vont des blancs secs de muscat, des rouges de monastrell, des bonbons ou des fondillones. Une occasion unique de goûter le territoire et une occasion historique car l'AOP Alicante n'a jamais fait de présentation officielle dans la capitale de l'Espagne, si friande de vin.
Durant cette quinzaine, la capitale découvrira de visu les particularités de l'AOP ainsi que ses valeurs patrimoniales : histoire, variétés, paysage ; et une dégustation de vins sélectionnés qui montre le profil renouvelé de la région et son évolution actuelle.
Réservations : https://www.marmia.es/quincena-vinos-alicante-dop/
Considérée comme la plus ancienne appellation d'origine, l'AOP Alicante est divisée en sous-zones que ses régions naturelles relèvent du périmètre de la province d'Alicante et de ses environs. De la diversité des climats, des sols et des variétés, Alicante a présenté un catalogue des plus variés en termes de types de vins, reflet de l'esprit méditerranéen qui l'a toujours accompagnée. Cette richesse agricole de la Méditerranée offre des paysages uniques à aborder et à visiter.
De la carte postale typique des vignobles de Moscatel, plantés en terrasses et flanqués de très vieux murs de pierres sèches, au principal cépage rouge d'Alicante : le Monastrell, né là-bas (et connu sous le nom de Mourvèdre ou Mataró dans d'autres parties du monde), les caves proposent des visites à tous toute l'année, pouvant se vanter de paysages surprenants.
Il s'agit d'une démarcation qui offre la possibilité de connaître et de distinguer l'élaboration complexe de son propre vin unique au monde : le Fondillón de Alicante, un vin vieilli naturel de Monastrell, avec un minimum de 10 ans de vieillissement. Un vin qui était le produit le plus élevé et le plus apprécié de l'histoire, toujours présent dans les maisons royales, dans les récits de légendes et dans la littérature.
Avec la collaboration des fonds PDR de l'UE et de la Generalitat Valenciana.
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