Vihdoinkin saamme nauttia vesimelonista, sillä sitä on jo kasviskaupoissa syötäväksi koko kesän. Tätä hedelmää kasvatetaan yleensä Andalusiassa ja Levanten alueella, joten, kuten ravitsemusasiantuntija Patricia Ortega neuvoo, varmista kun menet ostaa sen, että se on kansallisesti tuotettu: "Sinun on ryhdyttävä tekemään kestäviä päätöksiä."
Ilmeisesti tämän hedelmän kaloriarvo on erittäin alhainen, koska se sisältää runsaasti vettä (yli 90 % vesimelonista on vettä), joten se voi olla myös mielenkiintoinen nesteytyslähde. "Tämä hedelmä voidaan sisällyttää mihin tahansa ruokavalioon. Se sopii esimerkiksi laihduttamiseen ja hyvien ruokailutottumusten ylläpitämiseen”, hän sanoo.
FEN:n (Spanish Nutrition Foundation) asiantuntijoiden mukaan merkittävintä sen koostumuksessa on sen sisältämät karotenoidit, joissa ei ole provitamiiniaktiivisuutta (luteiini ja lykopeeni), joista lykopeeni erottuu, koska sitä on runsaasti. tämä ruoka on yksi fytokemikaalin tärkeimmistä ravinnon lähteistä (2.454 100 µg/XNUMX grammaa syötävää sianlihaa).
Vastineeksi tätä hedelmää ei suositella ihmisille, jotka eivät siedä fruktoosia (eräänlaista muuta sokeria, jota luonnollisesti esiintyy hedelmissä ja elintarvikkeissa, kuten hunajassa), koska sen fruktoosipitoisuus on korkea ja saattaa aiheuttaa jonkinlaisia ruoansulatusvaivoja.
- Se on erinomainen veden ja kuidun lähde, koska sen koostumuksessa on lähes 95 % vettä. 100 grammaa vesimelonia sisältää vain 30 kaloria ja 0,4 grammaa kuitua
- Se sisältää runsaasti kaliumia ja magnesiumia sekä A-vitamiinia ja pantoteenihappoa.
- Sen käyttö parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä, edistää arginiinin ja sitruliinin aineenvaihduntaa
- Se sisältää runsaasti lykopeenia ja vitamiineja, jotka parantavat sydän- ja verisuoniterveyttä
- Sisältää antioksidanttista voimaa
- Lievittää lihasten väsymystä ja edistää rentoutumista
- Sen kaliumpitoisuus vahvistaa lihaskoneistoa ja hermostoa
- erittäin kosteuttava
Vesimelonipäivänä jaamme herkullisia reseptejä, joiden kanssa voit nauttia tästä kesäisestä hedelmästä.
Vesimeloni carpaccio pistaasipestolla
Vesimeloni carpaccio pistaasipestolla – Tictacyummy
Ainekset: 50 grammaa pistaasipähkinöitä, 30 grammaa basilikaa, 70 grammaa parmesaanijuustoa, 2 valkosipulinkynttä ja 150 ml neitsytoliiviöljyä.
Valmistus: Aloita leikkaamalla vesimelonista paksuja viipaleita. Leikkaa nyt ohuet viipaleet ja aseta ne lautaselle. Sekoita kaikki peston ainekset, kunnes saat hienon koostumuksen. Peitä pienellä pestolla vesimelonin päälle. Koristele lopuksi pienellä parmesaanilla, basilikan lehdillä, suolalla, pippurilla ja EVOO:lla.
Löydät koko reseptin osoitteesta @tictacyummy.
Vesimeloni Caprese salaatti
Vesimeloni Caprese -salaatti – Tictacyummy
Ainekset: 1 tuore mozzarella, muutama basilikan lehti, 3 viipaletta vesimelonia, pippuri, suola ja EVOO.
Valmistus: Leikkaa vesimelonista kolme suurta, noin 1,5 cm paksuista viipaletta. Leikkaa täydelliset pyöreät viipaleet keksileikkurilla tai lasilla. Leikkaa tuore mozzarella puoliksi pituussuunnassa. Kokoa salaatti pystysuoraan viipaloidulla vesimelonilla, mozzarellalla ja muutamalla basilikan lehdellä, kunnes se on valmis. Koristele sitten basilikan lehdillä ja mausta EVOO:lla ja pippurilla.
Löydät koko reseptin osoitteesta @tictacyummy.
Vesimeloni, pistaasi ja suklaa välipala
Ainesosat: vesimeloni, 70 % sokeriton suklaa ja pistaasipähkinät.
Valmistus: Leikkaa vesimeloni puiksi, sillä se on erittäin mukava tapa syödä sitä käsin värjäämättä mahdollisimman vähän. Kypsennä suklaata mikrossa 1 minuutti, sitten 15 sekunnin erissä, jotta se ei pala. Murskaa tai murskaa pistaasipähkinät koristeeksi. Laita suklaa lusikan avulla ja sitten pistaasipähkinät. Laita koskaan muutamaksi minuutiksi, kunnes suklaa jähmettyy ja se on siinä!
Löydät koko reseptin osoitteesta @paufeel.
Juustokakku vesimelonin kanssa
Ainekset: 15 cm kakulle tarvitset 80 g keksejä ja 40 g sulatettua voita pohjalle. Täytteeksi 460 g vaaleaa tuorejuustoa, 4 gelatiinilevyä, kukin 2 g, 80 g erytritolia, ruokalusikallinen vaniljaa, 60 g kermaa ja 140 g kasvisjuomaa. Peitettä varten 190 g vesimelonipyreetä ja 4 gelatiinilevyä.
Valmistus: Aloita murskaamalla keksit ja sekoita voilla kakkuvuoan pohjan levittämiseksi. Seuraavaksi hydraa gelatiini ja sekoita sillä välin vähitellen täytteen ainekset (tuorejuusto erytritolin kanssa, ruokalusikallinen vaniljaa, kerman ja kasvisjuoman jälkeen, sisältäen aiemmin gelatiinin), sekoita ja laita muottiin keksi- ja voipohja. Jäähtyy neljä tuntia. Kuumenna vesimelonia sekoitellen osa soseesta kahden gelatiinilevyn hajottamiseksi, lisää se muuhun seokseen ja jäähdytä.
Löydät koko reseptin osoitteesta @deliciousmartha.
Ota se Oferplanin kanssa
Jopa 50 % alennus Lidl Online OutletSee ABC -alennuksista
