Oliba olioa askotan aipatzen da bizi garen inflazio-olatuaren inguruko analisi eta elkarrizketa askotan. 'Urre likidoa' deritzona, zeina Espainia munduko ekoizle nagusia baita, munduko ekoizpenaren %44rekin eta milioi bat tonatik gorako esportazioekin (1,07 milioi tona 2021/2022 kanpainan) bere areagotze berezia izan du protagonista. , irailaren 30ean, aurreko urteetako batez bestekoaren gainetik zeuden (182.900 tona) Etorkizun hurbilean jarraitu Asteak Zerura begiratu beharko dugu...
"Irailaren 1etik 30 litro ur erori dira, normala denez abendura arte 300 litro egotea baina, gainera, egoera okerrera doa, iaz ere euri gutxi egin zuelako", nabarmendu dute horietako batetik. sektoreko erraldoiak: DCOOP talde kooperatiboa (1.021,16 milioi euroko fakturazioa 2021ean) egoitza Antequeran (Malaga) duen. Egungo egoera bi faktoreri dagokio: prezipitazio faltari eta ekoizpen-merkatuen aurreikuspenei.
Bietako bat ere ez dira lausengagarriak. Ekoizleek ohiko beste arazo batzuk ere aipatzen dituzte, beste lehen ekoizle batzuekin partekatzen dituztenak, hala nola elektrizitatearen eta ongarrien kostu gehigarria, beste input batzuen artean. Bi kontzeptu hauetan bakarrik, Nekazaritza Ministerioak egindako 'Nekazariek ordaintzen dituzten prezioen indizearen' uztaileko datuekin, ongarriak %92,28 garestitu zirela kalkulatzen da eta elektrizitatea %99,45. Errentagarritasuna berreskuratzen duen DCOOP bezalako enpresa garrantzitsuek sortutako faktore bat input asko lehengaien prezioekin lotuta daudela da. Hala ere, arazo handiena eguralditik dator.
Espainiako Oliba Olioaren Interprofesionalean ohartarazi dute beharrezkoa dela ikusi behar dela "merkatuek, nazionalak zein nazioartekoak, nola digeritzen duten prezioen igoera ekoizpen kostuen igoeraren eta mundu mailako eskaintzaren uzkurtzearen ondorioz". Azken kanpainaren azterketan, sektore osoa ordezkatzen duen organoak zuhurtziaren aldeko apustua egiten du, nahiz eta hainbat "ziurtasun" hitz egiten duten: 2022-2023 kanpaina honen uzta "motza" izango da, eta hori ere izan daiteke. 800.000 tonatik beherako egoerarik txarrena.
Horri, gaineratzen dute, beste herrialde ekoizle handiek ekoizpen diskretuak seinalatzen dituztela. Bigarren ziurtasun gisa, adierazi dutenez, "merkatua oso sendoa izan da aurreko kanpainan, irailaren 30ean itxi zenean, urtean 1.672.000 tonako oliba-olioaren merkataritza errekorra eraiki genuen berriro ere". 3,85 euroko prezioekin amaitzeaz gain, ia %28ko errebalorazioa eta salmentak hazi ondoren, barne merkatuan, %10,2, 600.000 tonatik hurbil. «Bi hamarkadatan lortu ez ditugun errekorrei», nabarmendu dute erakunde horretatik.
"Transferentzia" ostalaritzatik etxera?
Deoleon, beste sektore erraldoi batek 48 milioi euroko Ebida du 2021ean, "ekoizle nagusiek aurreikusten duten uzta orokorra ez dela ona, eta horrek prezioen igoeretan eragin handiagoa izango du". Hala ere, argitu dute nazioarteko merkatu ezberdinetara sartzeak herrialde ekoizle batzuen aurreikuspen eskasa konpentsatzea ahalbidetuko duela. "Prezioen igoera posibleak ostalaritzatik etxerako kontsumoa transferitzea ekar lezake", adierazi du Espainiako multinazional honetatik, testuinguru horretan, horrek deitutakoen kontsumo bolumen handiagoa ekarriko lukeela uste baitu. 'urre likidoa'.
DCOOPetik zerurantz seinalatu dute, eta kanpaina berriak inoiz baino gehiago pentsatu zuen: "Oraindik euririk egiten ez badu, arazoa da olibondoak dagoeneko fruituak eman dituela: uzta honek aurreko urtean izan zuen hazkuntza begetatiboa eta, orain bizirik irauteko borrokan ari da. Hazkunderik ez baduzu, ez da uztarik izango».
Ildo horretan, iragarpenek 2022/2023 kanpainako laino soil (figuratibo) hauek islatzen dituzte, hasi berri den eta datorren urteko irailaren 30era arte iraungo duena. Nekazaritza Ministerioak hasi berri den kanpainaren hasierako aurreikuspenak, urriaren erdialdean argitaratua, hurrengo kanpainarako ekoizpena 780.000 tonatan kokatu zuen. Aurreko kanpainetako datuekin kontrajartzen da: 1,49 milioi tona (2021/2022), 1,39 milioi (2020/2021) eta 1,12 milioi (2019/2020). Horrez gain, galerak espero zituzten munduko beste ekoizle batzuetan, hala nola Italian eta Portugalen. Prezioak jada aurreko denboraldian (27/2020) baino % 2021 gehiago zeudela kalkulatu zuten.
Nekazaritzako Elikagaien Kooperatibatik, jada irailean, egoeraren datuak jarri zituzten: 900.000/2022ko uzta 2023 tonakoa izan zen eta udazken honetako bilakaeran baldintzatu zuten – lakarra, momentuz, uraren aldetik eta orain arteko tenperatura leunekin –eta 1,47 milioiko produkzioa besterik ez dela aipatu dute, %35 gutxiago (800.000 tona inguru gutxiago).
«Nekazariarentzat nahi ez den egoera»
DCOOPen erregistratu dute egungo egoera «nahi ez den egoera bat dela, errenta eta ekoizpen gutxi-asko egonkor batean interesa duen baserritarrentzat». Horri gehitzen zaio prezioen igoeraren aurrean kontsumoaren bilakaera eta urre likidoa "gizakiak kontsumi dezakeen koipe osasuntsuena" dela estimatuko dutenei. Nolanahi ere, aurten 1.200 milioi euro inguruko fakturazio handiagoarekin ixtea aurreikusten du DCOOPek. 2023an lortu ezin zen zifra bat.
Bere aldetik, Deoleon Espainiak eta gainontzeko ekonomia handiek jasaten duten testuinguru ekonomiko konplexua bere gain hartzen dute eta "bizi-kostuaren igoera zeharkako eragin-faktore bat da eta horri ekoizpen-kostuen igoera gehitzen diote". eta material osagarriak”. Carbonell edo Hojiblanca bezalako marka ezagunak diren enpresa honetako arduradunen iritziz, "prezio aldakorraren" eragina aztertu beharreko elementua izango da datozen hilabeteotan eta sinetsita daude euren estrategia kalitatera, berrikuntzara eta ur nahasi hauetan nabigatzeko aukera emango duten bere markak.
