Veel üheks aastaks on GURMÉ Málaga auhindu kokku kutsutud eesmärgiga tunnustada provintsi hotellipidajate ja sektori spetsialistide tööd ja tehtud tööd. See viies auhindade jagamine naaseb optimismiga järgmise hooaja suhtes, mis pakub põnevat tulevikku nii Malaga kui ka Andaluusia ja Hispaania hotellitööstusele tervikuna. Selles kutses seitse kategooriat, millest igaühes on kuus kandidaati, ja hindamatu koostöö GURMÉ strateegilise partneri Cruzcampoga on alati meie kõrval selliste algatuste käivitamisel. Koos Cruzcampoga sponsoreerivad meid selles GURMÉ Málaga Awardsi V väljaandes Benahavíse linnavolikogu, Málaga linnavolikogu, Café Santa Cristina Maestría, Málaga provintsinõukogu Sabor a Málaga, Frutas Eladio, Grupo Cimbali Professional espressomasinad, Quindesur ja Royal. Õndsus. Kuna oleme ilmselt paljudest lugejatest eraldatud, kuulume sellesse tunnustuse kategooriasse: ühe annab välja professionaalne žürii, mida juhib portaali toimetaja Carlos Mateos, ja teise annab avalikkus konkursi veebisaidil hääletades. . on leht, kus kasutajad saavad toetada oma lemmik Malaga külalislahkuse asutusi, www.premiosgurmemalaga.es. Mis puudutab kandidaate, siis need restoranid lähevad arvesse vastavalt kategooriale: 1. Parim loomingulise köögi restoran 2022: Palodú, Messina, El Lago, Kava, José Carlos García ja El Jardín de Lutz. 2. Parim traditsioonilise köögi restoran 2022: La Casería, La Niña del Pisto, Cándida, Frutos, María restoran ja Casa Navarra. 3. 2022. aasta Malaga retseptiraamatu valvurid: La Malagueta, Casa Carlos 1936, Café Bar Cuenca (Mondrón), Hotel Restaurant Atalaya (Comares), Mesón Rincón Catedral ja El Figón de Montemar. 4. Parim rahvusvahelise köögi restoran 2022: Mantarraya, Nintai, Rei, Ikigai, Deluca ja Sake Izakaya. 5. Uuem avamine 2022: Areia, Roostiq, La Cosmo, Tragabuches, El Alimentario ja Yamur. 6. Parim mitteametlik baar või restoran 2022: Primeria, Carmen, El Cano, Baar Guerra, El Hierno ja La Cosmo. 7. Parim restoranitoode 2022: Parador Playa, El Campanario Golf, Hermanos Alba, Marisquería La Cantina, La Parada ja El Yantar. Kategooriad ja avalik hääletamine Hääletamine algab 20. veebruaril ja osaleda saab kuni 5. märtsini, mil valikuprotsess lõpeb ja selle konkursi võitjad teatatakse mõne päeva pärast. Kokku osales neil V GURMÉ Málaga auhindadel 42 kandidaati, kes tunnustavad Malaga ja provintsi külalislahkuse tööstuse tehtud tööd. Selle auhinna moodustavad järgmised kategooriad: "Parem traditsioonilise kokanduse restoran", millega otsitakse viimastel aastatel parema trajektooriga asutusi, mis valmistavad klassikalist kööki traditsiooniliste roogadega ja on suutnud säilitada traditsioonilise olemuse. köök. Teised GURMÉ auhindade kategooriad on "Parim loomingulise köögi restoran", et tõsta esile neid, kes on kõige paremini valinud uuendusliku köögi, panustades gastronoomiamaailma uusi asju ja üllatades oma loominguga sööjaid. kulinaaria. Teised kategooriad on „Málaga retseptiraamatu valvurid”, mille eesmärk on väärtustada kokkade, hotellipidajate ja teatud asutuste tööd, kes on pühendunud eilsete kulinaarsete traditsioonide ja retseptide alalhoidmisele, ning hoida neid alati elavamalt kui kunagi varem. See on ka "Parima rahvusvahelise köögi restorani" kategooria, mille eesmärk on tõsta esile neid gastronoomilisi pakkumisi, mis toovad meid lähemale maailma ja teiste riikide köögile ning võimaldavad leida üha laiemat ja mitmekesisemat valikut. provintsis.rikas kulinaarsete roogade poolest. Kategoorias "Parim hiljutine avamine" kavatseb see pälvida viimase aasta jooksul ilmavalgust näinud hosteliprojektid, mis panustavad Malaga sektorisse positiivselt. Selle kõrval on "Parim mitteametlik baar või restoran" nendele kohtadele, kuhu soovite alati tagasi pöörduda, nendesse kohtadesse, kus on endiselt koht, kus saate rahulikus ja lihtsas õhkkonnas baari nurgas või toas istuda. Lühidalt öeldes on see kategooria "Parim toode restoran", eriti oluline kategooria, mille eesmärk on väärtustada kohapeal tehtavat ülesannet, kus kõik saab alguse piisavast toorainevalikust, kvaliteedist ennekõike ning teadmistest ja kogemustest. aeg teada, kuidas käsitleda erakordse kvaliteediga tooteid. Igas sektsioonis osaleb kuus GURMÉ kriitikute meeskonna poolt eelnevalt välja valitud kandidaati, et avalikkus saaks otsustada, kes on nende lemmikud. Kõigi V GURMÉ auhindade võitnud asutuste numbrid avalikustatakse aadressil www.gurmemalaga.es. Kuidas osaleda Interneti-kasutajate hulgas Internetikasutajatel on tavaliselt võimalus oma häälega osaleda viiendat korda toimuva GURMÉ Awardsi lõpptulemuses. Selleks peavad nad pääsema juurde GURMÉ Awardsi veebisaidile ja seitsmele kehtestatud kategooriale.
