Ajakirjas BMJ Nutrition Prevention & Health avaldatud uuringu hinnangud näitavad, et päevase soolatarbimise vähendamine vaid 1 grammi võrra võib ära hoida ligi 9 miljonit südamehaiguste ja insuldi juhtumit ning päästa Hiinas 4 miljonit inimelu 2030. aastaks. Soola tarbimine selles Aasia riigis on üks maailma suurimaid, keskmiselt 11 g/päevas, mis on enam kui kaks korda suurem kui WHO soovitatud maksimaalne kogus (alla 5 grammi/päevas). Suur soola tarbimine tõstab vererõhku ja seega ka südame-veresoonkonna haiguste riski, mis moodustab Hiinas igal aastal 40% kõigist surmajuhtumitest. Samuti saaks aastatel 76–130 maailmas vältida 2022–2050 miljonit surmajuhtumit südame-veresoonkonna haiguste tõttu, kui hüpertensioon (HTN) on juba kontrolli alt väljunud. Teadlaste eesmärk on hinnata soola tarbimise vähendamisega kogu riigis saadavat kasu tervisele, et aidata välja töötada võimalikku tarbimise vähendamise programmi. Nad hindasid mõju südame-veresoonkonna tervisele kolme erineva lähenemisviisi abil. Esimene neist oli soola tarbimise vähendamine 1 g/päevas ühe aasta jooksul. Teine oli WHO vaheeesmärk vähendada 30. aastaks 2025%, mis on võrdne järkjärgulise vähendamisega 3,2 g/päevas. Kolmas eesmärk oli minimeerida soola tarbimine 5. aastaks alla 2030 g päevas, mille Hiina valitsus seadis oma tervise ja arengu tegevuskavas "Tervislik Hiina 2030". Seejärel hindasid nad süstoolse vererõhu langust (kõrgeim arv vererõhu näidustes, mis näitab, kui jõuliselt süda verd ümber keha pumpab) ja sellest tulenevat südameinfarkti/insuldi ja haigustest põhjustatud surmade riski. Kuna Hiinas tarbivad täiskasvanud keskmiselt 11 g soola päevas, vähendab selle vähendamine 1 g-ni päevas süstoolset vererõhku keskmiselt 1,2 mmHg võrra. Ja kui see vähenemine saavutataks ühe aastaga ja see püsiks, saaks 9. aastaks ära hoida umbes 2030 miljonit südamehaiguse ja insuldi juhtumit, millest 4 miljonit lõppevad surmaga. Selle säilitamine veel 10 aastat võib samuti ära hoida umbes 13 miljonit südameinfarkti ja insuldi juhtumit, millest 6 miljonit lõppesid surmaga. WHO vahe-eesmärgi saavutamiseks 2025. aastaks oleks vaja soola tarbimist vähendada 3,2 g/päevas. Kui see jätkuks veel viis aastat, saaks 5. aastaks ära hoida ligikaudu 14 miljonist südamehaiguse ja insuldi juhtumist, millest 2030 miljonit lõppesid surmaga. Ja kui määrate aastani 2040, võib kogusumma olla umbes 27 miljonit juhtumit, millest 12 miljonit lõppevad surmaga. Tervisliku Hiina 2030. aasta eesmärgi saavutamine nõuab soola tarbimise vähendamist 6 g/päevas, süstoolse vererõhu langetamist keskmiselt umbes 7 mmHg võrra ning südamehaiguste ja insuldijuhtude vähenemist 17 miljoni võrra, millest 8 miljonit lõppes. surmas. Teadlased ütlevad, et soola tarbimise vähendamise eelised kehtivad igas vanuses meestele ja naistele kogu riigis. Samuti võib olla täiendav kasu tervisele, kuigi asjakohaste andmete puudumine ei võimaldanud teadlastel seda hinnata. See hõlmab kardiovaskulaarsete enklaavide sekundaarset ennetamist ning krooniliste neerude enklaavide ja maovähi juhtude vähendamist, kuna Hiinas on surmaoht, soovitas ta. "Tegevuskava "Tervislik Hiina 2030" sisaldab toitumissoovitusi soola, suhkru ja hapete tarbimise vähendamiseks. See modelleerimisuuring näitab, et ainuüksi soola vähendamine võib tuua tohutut kasu kogu Hiina elanikkonnale. Tema arvates oleks tarbimise vähendamine 1 grammi päevas "kergesti saavutatav". "Tõendid soola vähendamise olulise kasu kohta Hiinas on järjekindlad ja veenvad. Hiina elanikkonna soolasisalduse vähendamise säilitamine võib ära hoida miljoneid surmajuhtumeid ja vajalikke kardiovaskulaarseid sündmusi.
