Madridi restoranid paistavad silma sellega, et osutavad trendile teha oma baarides taskukohaseid, lihtsaid ja mugavaid toite. Mõni kuu tagasi avas Salamanca naabruskonnas asuv restoran Cícero, mis on pühendatud sellele teisele juba konsolideeritud suundumusele, milleks on „sammi ja saadus”, suupistete sektsiooni.
Lühike pakkumine koos noogutustega traditsioonilistele tapastele ja muu hulgas Mehhiko retseptiraamatu kõige populaarsemale osale, mis on saadaval kogu päeva. Ahvatlev kaaslane on Fabio Bello kokteilibaar, klassikaline ja personaalsete arvustustega sümboolsetest segudest. Teised selle tugevad küljed on tequila ja mezcal'i valik, mis selle riiulitel on.
Kas baaris, kõrgete laudade või madalate laudade juures enne restoraniruumi sisenemist saate nautida tosinat rooga. Nende kahe vahele jääb hea punase tuunikala salat munavalgele ja munakollase peale (14 eurot).
Nendel liinidel ülal torrezno guacamole ja pico de galloga. Allpool krevettide taco (salatilehel) ja lauad ruumis.
Kõige klassikalisema ettepaneku lõpetavad selle mitmekesised kroketid (14), bravas kartulid (6,5), liha- ja kanavardad (6,5) ning Galicia empanadad (6,5). Need Mehhikole lisatud noodid ilmuvad torreznos koos guacamole ja pico de galloga, millele selle saate happesus lisab värskust.
-
Mida teha:
Punase tuunikala salat munaga ja torrezno guacamole ja pico de galloga. -
Ideaalne:
peatus pärast pärastlõunast ostlemist selles piirkonnas. -
Varda hind:
2,5 € -
Salati hind:
14 eurot -
Aadress:
Lagasca, 48 (Madrid)
Samuti köögis flambeeritud krevetitacos (13, kaks ühikut) samuti pico de gallo ja chipotle majoneesiga, mis annab sellele kerge suitsuse ja vürtsika hõngu. grillitud (13) –ka flambeeritud – ja puuküttega ahjus röstitud siga (13).
Sobrasadaga täidetud ja peekoniga pakitud datlid (15, neli ühikut) on robustsed. Menüüs on kalleim roog vana veiseliha ja trühvli carpaccio (19).
