ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ
Ο Manuel Juliá (Puertollano, 1954), συγγραφέας, δημοσιογράφος και πρώην πολιτικός, γέννησε το 2001 τη μεγαλύτερη έκθεση ισπανικού κρασιού στον κόσμο, η οποία πραγματοποιείται κάθε δύο χρόνια στη Σιουδάδ Ρεάλ. Η Juliá μιλάει σε αυτή τη συνέντευξη για τη λογοτεχνία, το κρασί και τις επιχειρήσεις. Θυμάται επίσης πώς το 2019 ανακοίνωσε ότι θα έφευγε από τη διεύθυνση της Εθνικής Έκθεσης Οίνου (Fenavin), αλλά επέστρεψε στο ρινγκ, μετά την πανδημία του Covid, για να τεθεί επικεφαλής του επιτυχημένου έργου του. Μια εκδήλωση που έχει γίνει εθνικό και διεθνές σημείο αναφοράς για τον τομέα του κρασιού και που υποδηλώνει το ίδιο πράγμα όταν ξεκίνησε αυτός ο αιώνας και 20 χρόνια αργότερα, είναι μια πόλη που είναι απαραίτητη για χιλιάδες ανθρώπους που θα φτάσουν στους εκθεσιακούς χώρους της Ciudad Real από σήμερα.
Στην τελευταία συνέντευξη που δώσατε στο ABC, το 2019, φύγαμε μετά την Εθνική Έκθεση Οίνου, το φυτό ξαναφυτεύτηκε μετά από αυτό το γεγονός;
Πράγματι, το 2019 ήταν ο αποχαιρετισμός μου γιατί ήλπιζα να μπορέσω να αφοσιωθώ σε μια άλλη υπέροχη δουλειά, όπως η λογοτεχνία. Αλλά ο πρόεδρος του Επαρχιακού Συμβουλίου (Χοσέ Μανουέλ Καμπαγιέρο) τηλεφώνησε και μου ζήτησε να συνεχίσω μια ακόμη έκδοση ως επικεφαλής. Από ότι η επόμενη έκδοση άφηνε λίγο προετοιμασμένη, αλλά φυσικά ήρθε η πανδημία και ακύρωσε την έκδοση του 2021, έτσι έπρεπε να κάνει τις εκδόσεις 2022 και 2023 μαζί. Αν και το Fenavin θα συνεχίσει να διεξάγεται δύο φορές το χρόνο, φέτος, για εξαιρετικούς λόγους , θα είναι μια ξεχωριστή χρονιά. Οπότε, όταν τελειώσει αυτή η έκδοση, να είστε σίγουροι ότι τώρα θα φύγω, ακόμα κι αν με απολύσουν (γέλια).
Μετά από δύο χρόνια της πανδημίας, το Fenavin 2022 φιλοδοξεί να ξεπεράσει τις προσδοκίες του 2019;
Νομίζω ότι λόγω του αριθμού των οινοποιείων έχει ήδη ξεπεραστεί, αν και μειώσαμε λίγο τον χώρο. Οι προσδοκίες έχουν ξεπεραστεί. Έχουμε επαρκή υποδομή για να δεχόμαστε αγοραστές διαφορετικών πληρωμών και, ως εκ τούτου, φέτος θα είναι πολύ υψηλότερο. Οφείλω να ευχαριστήσω όλους τους φορείς που συνεργάζονται και είναι αφοσιωμένοι στην εξαγωγή κρασιού, όπως μεταξύ άλλων το Εμπορικό Επιμελητήριο, το ICEX, το IPEX.
Συνολικά πόσα οινοποιεία και πόσοι παρευρισκόμενοι αναμένεται να παρευρεθούν στην Εθνική Έκθεση Οίνου από σήμερα;
Πέρυσι καλύφθηκε η συνολική δυναμικότητα της Fenavin και τις τρεις μέρες που διήρκεσε αυτή η διοργάνωση συμμετείχαν 1.900 οινοποιεία και περίμεναν την παρουσία 18.000 αγοραστών από περισσότερες από 100 χώρες.
πρόσωπο με πρόσωπο επιχείρηση
Άρα, είναι πολύ υψηλά τα τελικά στοιχεία, όσον αφορά τις χώρες, τις εκθέτες εταιρείες και τους εισαγωγείς;
Αντιμετωπίζουμε το Fenavin μετά την πανδημία και θα έχουμε 1.874 εκθέτες, κατανεμημένους σε οκτώ περίπτερα που καταλάμβαναν 28.347 τετραγωνικά μέτρα. Με αυτά τα στοιχεία, μιλάμε για το 95% της ισπανικής οινικής επικράτειας. Στην πραγματικότητα, πολλές περιοχές περνούν από τις αυτόνομες κοινότητες τους, όπως οι Κανάριοι Νήσοι, η Εξτρεμαδούρα, η Χώρα των Βάσκων, μεταξύ άλλων. Μου αρέσει να μιλάω περισσότερο για έννοιες παρά για δεδομένα, και όσον αφορά τη διαμόρφωση της προσφοράς κρασιού που έχουμε στο Fenavin, μπορεί να ειπωθεί ότι είναι πολύ ολοκληρωμένη, αφού ομαδοποιεί σχεδόν το 100% της επικράτειας και τα προσόντα κρασιού που υπάρχουν στην Ισπανία.. Έχουμε όμως και μια άλλη προσφορά, εντός της επιχειρηματικής δομής, που ενσωματώνει ένα ποσοστό συνεταιρισμών και οινοποιείων, όπου εμφανίζονται μεγάλοι όμιλοι, αλλά και μικρομεσαίες επιχειρήσεις.
Σε αυτήν την έκδοση, σχεδιάζεται ένας μεγαλύτερος χώρος για γευσιγνωσίες και νέες υπηρεσίες που θα διευκολύνουν ακριβώς τους αγοραστές και τους πωλητές να κάνουν επιχειρηματική δραστηριότητα
Για πρώτη φορά θα έχουμε το πρόγραμμα «πρόσωπο με πρόσωπο», στο οποίο υπάρχει ένα τραπέζι όπου συναντιούνται ο αγοραστής και ο πωλητής και κάθε μισή ώρα περνάει ένα διαφορετικό οινοποιείο, προσφέροντας στον μελλοντικό αγοραστή μια γευσιγνωσία από τους ερχόμενους και συνομιλία για να επιτευχθεί συμφωνία. Υπολογίζεται ότι σε μία μόνο μέρα, μέσα από τους 20 πίνακες που θα εγκαταστήσουμε, θα φτάσουμε τις 400 συναντήσεις. Είναι ένα πρόγραμμα που μετά την πανδημία και χωρίς να μπορείτε να έχετε σχεδόν καθόλου επαφές λόγω αυτής της κατάστασης, θα σας επιτρέψει να κάνετε πρόσωπο με πρόσωπο επιχειρήσεις.
Τι ξεχωρίζει από τη γκαλερί κρασιών;
Είναι ένα υπέροχο εργαλείο για τους αγοραστές, ειδικά τους εξαγωγείς, να μπορούν να επιλέξουν τα κρασιά που θέλουν να δοκιμάσουν, ώστε όταν πηγαίνουν στο περίπτερο να ξέρουν τι θέλουν να αγοράσουν επειδή έχουν ήδη εκτεταμένη γνώση αυτών των κρασιών.
Και το επιχειρηματικό κέντρο, πώς θα λειτουργήσει;
Το επιχειρηματικό κέντρο είναι ένα όργανο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλους τους οικονομικούς φορείς και θα λειτουργεί ως χώρος με δύο μέρη. Ένα φυσικό μέρος, όπου μπορούν να αφήσουν τον εξοπλισμό τους και ό,τι χρειάζονται για να μετακινηθούν στην έκθεση. Στη συνέχεια, υπάρχει το ενδοδίκτυο Fenavin, μέσω του οποίου μπορείτε να ζητήσετε συναντήσεις με εκθέτες και άλλες ενέργειες που στοχεύουν στην προώθηση της επαφής μεταξύ αγοραστή και πωλητή.
Πώς η Εθνική Έκθεση Οίνου έχει γίνει σημείο αναφοράς για το κρασί σε εθνικό και διεθνές επίπεδο;
Έχουμε ανταγωνιστεί τη Μαδρίτη και τη Βαρκελώνη και κερδίσαμε τον διαγωνισμό επειδή η έκθεση μας είναι πιο αντιπροσωπευτική σε αριθμό οινοποιείων και δημιουργεί πολύ περισσότερες επιχειρήσεις. Έχει γίνει το μοναδικό σημείο αναφοράς για το ισπανικό κρασί. Όχι μόνο στην Ισπανία, αλλά σε όλο τον κόσμο. Έχοντας κατά νου ότι η περίσταση είναι ότι δεν πραγματοποιείται σε μια μεγάλη πόλη, αλλά μάλλον γιορτάζεται σε μια μικρή πόλη, επειδή έχουμε δημιουργήσει καινοτόμα στοιχεία, χρησιμοποιήσαμε αρκετή δημιουργικότητα για να την κάνουμε μια αποτελεσματική έκθεση και ότι υπάρχει επιχείρηση. Αν δεν υπάρχει επιχείρηση, το Fenavin δεν είναι τίποτα. Υπό αυτή την έννοια, η επιχείρηση που δημιουργεί της επέτρεψε να γίνει το κέντρο της ισπανικής οινικής επιχείρησης στον κόσμο, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για εμάς.
Ο οργανισμός συνέχισε να προωθεί τη χρήση των κοινωνικών δικτύων. Πιστεύετε ότι είναι καλός σύμμαχος για τον κλάδο;
Τα κοινωνικά δίκτυα και τα μέσα ενημέρωσης έχουν δημιουργήσει ευαισθητοποίηση για την έκθεση. Αλλά βασικά, κατά τη γνώμη μου, αυτό που ευνοεί την πραγματικότητα αυτής της έκθεσης είναι η διασύνδεση που υπάρχει με τον κλάδο. Η διασύνδεση που υπάρχει με την προσφορά και τη ζήτηση και που της επιτρέπει να αποτελεί σημείο αναφοράς για τον κλάδο παγκοσμίως.
Λοιπόν, το intranet ήταν η σπουδαία ανακάλυψη για την περαιτέρω ενίσχυση των επιχειρήσεων εντός της έκθεσης;
Ετσι είναι. Ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα της έκθεσης, σε σύγκριση με άλλες που έχουν επίσης ως πρωταγωνιστή το κρασί, είναι ότι η προηγούμενη σταθερή επικοινωνία μεταξύ αγοραστών και πωλητών χάρη στο ισχυρό intranet της. Επιπλέον, περιέγραψε επίσης ένα πρόγραμμα που ενίσχυσε το μάρκετινγκ: «Επικοινωνία», το οποίο στην τελευταία έκδοση δημιούργησε 7.000 συναντήσεις και το οποίο τώρα θα βελτιωθεί με 30λεπτες προσωπικές συναντήσεις για την παρουσίαση του προϊόντος. Μια πιλοτική εμπειρία που θέλει να φέρει τους παραγωγούς και τους εμπόρους αντιμέτωπους.
Οι εξαγωγές είχαν θετική εξέλιξη τα τελευταία χρόνια, παρά την πανδημία, αλλά η εγχώρια κατανάλωση παραμένει στάσιμη. Πιστεύετε ότι η έκθεση μπορεί να βοηθήσει στην αλλαγή αυτής της τάσης;
Η αναφορά και ο στόχος μας δεν κατευθύνεται σε αυτό που θα μπορούσαμε να ονομάσουμε μια εικόνα στην οποία ο μόνος στόχος είναι η κατανάλωση κρασιού. Είμαστε πάνω από μια επιχειρηματική έκθεση, εξειδικευμένη στον τομέα του εξωτερικού. Όλες οι ενέργειες που κάνουμε μέσα στη δομή του κρασιού είναι να το ευνοούμε. Παρόλο που ο βασικός και θεμελιώδης στόχος μας είναι να διευκολύνουμε τον αγοραστή και τον πωλητή να έχουν έναν χώρο στον οποίο μπορούν να συνάψουν συμφωνίες, ώστε να μπορούν να πουλήσουν το ένα και να αγοράσουν το άλλο.
Η Fenavin θα συνεχίσει να συνδέεται με την ανάπτυξη της Ciudad Real. Πώς έχει οικονομικό αντίκτυπο η έκθεση στην πόλη και στην Castilla-La Mancha;
Το Fenavin είχε πολύ θετικό αντίκτυπο επειδή χιλιάδες αγοραστές από εκατοντάδες χώρες ήρθαν στη γη μας και πουλήθηκε κρασί, όχι μόνο από την Castilla-La Mancha, αλλά και από τη Γαλικία, την Καταλονία, την Ανδαλουσία, την Castilla y León, τις Βαλεαρίδες Νήσους , από τα Κανάρια Νησιά. Από παντού. Ωστόσο, το γεγονός ότι διεξάγεται στη Σιουδάδ Ρεάλ έχει μια σειρά από θετικά στοιχεία για την πόλη, την περιοχή και την επαρχία γιατί η έκθεση γίνεται επιχειρηματικός χώρος και αυτό ήδη προσδίδει κύρος στο κρασί και την αξία που του δίνεται από εικόνα. Αυτό είναι σημαντικό. Στη συνέχεια, υπάρχει μια αναζωπύρωση της οικονομίας: τα ξενοδοχεία και τα καταστήματα γεμίζουν. Υπάρχουν μερικές μέρες που φτάνουν χιλιάδες άνθρωποι και, ως εκ τούτου, η Fenavin δημιουργεί επιχειρήσεις εκατοντάδες χιλιόμετρα από τη Σιουδάδ Ρεάλ, επίσης στην Κόρδοβα της Μαδρίτης, σε όλη την επαρχία, ακόμη και στο Τολέδο. Έχει τουριστικό αποτέλεσμα και επανενεργοποίηση της εσωτερικής οικονομίας σε πολλές πόλεις.
Αλλάζοντας θέμα, η περιφερειακή κυβέρνηση ξεκίνησε το Σχέδιο Εκσυγχρονισμού του 2025 για τη Σιουδάδ Ρεάλ. Πιστεύετε ότι η Σιουδάδ Ρεάλ έχει όλες τις υποδομές για να δέχεται τόσους πολλούς επισκέπτες;
Είναι αδύνατο μια πόλη με 80.000 κατοίκους να ικανοποιήσει τις ανάγκες που έχει η Fenavin. Ό,τι γίνει. Είναι αδύνατο. Είναι προφανές ότι η Ciudad Real έχει βελτιωθεί πολύ σε ξενοδοχεία και υποδομές. Έχω πάει σε μια έκθεση στη Γερμανία όπου έπρεπε να κοιμηθώ στην καμπίνα ενός πλοίου. Κάθε φορά που φτάνει μια έκθεση αυτού του επιπέδου, συνήθως υπερβαίνουν τις δυνατότητες των υπαρχουσών υποδομών. Ευτυχώς έχουμε το AVE στη Μαδρίτη και πολλοί άνθρωποι μπορούν να κοιμηθούν στην πρωτεύουσα και να πάνε στην έκθεση.
Πώς είναι το μέλλον του Fenavin;
Μπορώ να πω ότι βλέπω το μέλλον εξαιρετικό γιατί χρόνο με τον χρόνο μεγαλώνει. Δεν νομίζω ότι το Fenavin θα εξαφανιστεί, αλλά ότι κάθε χρόνο θα συνεχίζει την πορεία της ανάπτυξης.
Τέλος, το πρόγραμμα δραστηριοτήτων που έχει ετοιμάσει η Fenavin είναι πολύ εκτεταμένο, τι θα ξεχωρίζατε από τον προγραμματισμό;
Είναι τόσο ευρύ που δεν θέλω να τονίσω κανένα. Είναι ένα πρόγραμμα υψηλού τεχνικού επιπέδου που θα προκαλέσει συζήτηση και συζήτηση. Υπό αυτή την έννοια, πρέπει να αναδείξω την ποιότητά του, η οποία κυμαίνεται από εξαγωγικές δυνατότητες μέχρι άλλα σημαντικά ζητήματα για τον κόσμο του κρασιού. Είναι ένα πολύ ενδιαφέρον πρόγραμμα και ένα από τα καλύτερα που μπορεί να οργανωθεί με τον κλάδο. Αυτή η έκδοση είναι απαραίτητη για αυτήν μετά την κρίση που προκάλεσε ο Covid. Τα οινοποιεία πρέπει να ανακτήσουν τις πωλήσεις και η Fenavin δεν πρέπει να χάσει τη θέση της ως θεμελιώδης βιτρίνα για την επιχειρηματική δραστηριότητα.
