FØLGE EFTER
Med så mange spa-resorts at vælge imellem i dag, er differentierende faktorer, der får et hotel til at skille sig ud, nødvendige for at tiltrække rejsendes opmærksomhed. En af disse faktorer kan være beliggenhed og miljø.
I den forstand er Six Senses Douro-dalen uden tvivl en privilegeret en. Beliggende nær Lamego (Viseu-distriktet), har det udsigt over Alto Duero-regionen i Portugal, der er erklæret som verdensarvssted for sit smukke landskab af vinstokke, hvor druerne, som portvinene er lavet af, vokser. Derudover ligger selve hotellet i en traditionel portugisisk villa fuld af historie, hvor forfatteren Agustina Bessa Luís har sat en af sine romaner ('Vale Abraão'), senere filmatiseret af Manoel de Oliveira.
hotellets spa-område
Hotellet er direkte forbundet med Douro: Fra det femte løber en historisk have fra det tidlige XNUMX. århundrede ned til floden, lysthuse, sæder og andre små hjørner, hvor du kan søge tilflugt og slappe af ved vandet. Derudover, glem ikke at besøge regionen for at se bakkerne, der falder ned mod og floderne af ledige grunde, vingårde og statelige villaer. Bådture på Douro, ture der fører til udsigtspunkter som Ujo, Casal de Loivos eller Fragas Más eller vandrestier som Jardim das Laranjeiras giver dig mulighed for at vække din appetit på vinsmagning eller besøg på Brødmuseet og vin fra Favaio. Den slags ting, der overbeviste UNESCO om at tilføje denne region til sin kulturarvsliste.
Men Six Senses Douro Valley stoler ikke på alt, fordi den har en velkendt beliggenhed, men snarere har bygget et meget interessant projekt omkring bæredygtighed og lokale produkter. Et symbol på dette er haven med aromatiske planter foran villaen, som ikke kun er et ideelt sted at slappe af med at læse eller lytte til fuglene på liggestole placeret mellem buske af timian eller mynte, men sammen med resten af hotellets frugtplantager , leverer meget af råvarerne til både køkkenet og spabehandlingerne (resten købes hos lokale producenter).
I hotellets restauranter - under den kulinariske ledelse af spanieren Marc Lorés - omsættes dette til lokalt køkken med stor opmærksomhed på grøntsager, brænde og parring med den vidunderlige vingård (som har omkring 700 referencer).
Ligeledes arrangerer hotellet en hel række workshops, som igen har disse produkter: Alchemy Bar, for at lære at skabe cremer og balsam til sin spa; Earth Lab, for at eksperimentere med urter, konserves og andre produkter fra haven; regionale vinsmagninger... Alt for et behageligt og afslappende ophold.
