Følg
"Alle har en plads her." Carlos Mateos, redaktør af GURMÉ Málaga, har altid ønsket at fremhæve, at bag denne gastronomiportal ligger målet om at optræde som taler for provinsens gastronomiske ekspertise, "et kalejdoskop af den kulinariske virkelighed i Malaga, ud over det faktum, at det er underbygget ved et luksuriøst bord, i et fjernsalg eller i baren på en bar”. Mateos, der endnu en gang har stået i spidsen for juryen for disse priser – med Manolo Tornay, Juan Morcillo, Alejandro Segura og Sancho Adam i 'holdet' – har stået for at overrække en af de 14 priser, som de er blevet indhentet her middag ved Pier One, med Kaleido Málaga Port som ramme for begivenheden denne 27. marts måner.
GURMÉ Málaga Awards, som begyndte at blive organiseret i 2019, vil blive afholdt med høflighed af ABC-teamet, med det uvurderlige samarbejde med Cruzcampo, GURMÉs strategiske partner. Sammen med dette, andre vigtige sponsorer til at gennemføre et initiativ af disse karakteristika, såsom Benahavís byråd, Málaga byråd, Café Santa Cristina Maestría, Málaga provinsråd Sabor a Málaga, Frutas Eladio, Grupo Cimbali kaffemaskiner Professional Express, Quindesur og Royal Bliss.
Både repræsentanter for denne virksomhed og myndigheder fra det politiske og sociale område og fagfolk og forretningsmænd fra hotel- og restaurationsbranchen har deltaget i en konference, der ønskede at værdsætte denne sektors rolle i provinsen. Prisceremonien for disse GURMÉ Málaga-priser blev ledet af Ana Delgado Galán, generaldirektør for ABC, Fernando del Valle Lorenci, direktør for ABC Edición Andalucía, og Zoila Borrego, kommerciel direktør for ABC Andalucía. Leonor García-Agua, direktør for Sabor i Malaga, er også lykkedes på stedet med at levere en af priserne.
Prisuddeling af den femte udgave af GURMÉ Málaga Awards.
Marta Manchón har stået for afviklingen af arrangementet. Hun har sammen med GURMÉ Málagas redaktion understreget spændingen ved et projekt som dette, der kom frem i lyset i foråret 2018. Målet forbliver det samme, ifølge Carlos Mateos og María Sánchez, journalist fra GURMÉ: “Sæt fokus og bring de sande hovedpersoner i Malaga-gastronomi frem i lyset, både de bedst kendte og dem, der ikke var og er mindre synlige. De indviede, som allerede var der, mangler at blive opdaget”.
Marta Manchón har ledet handlingen.
Vindere GURMÉ Málaga Awards
I alt har der været 14 vindere, 14 restauranter fordelt på 7 kategorier. En pris udvalgt af konkurrencens professionelle jury og en anden, der blev udvalgt af offentligheden gennem online-afstemning, er blevet leveret.
Største seneste åbning (offentlig)
Yamar. Alberto Espinosa Ramos, driftsdirektør for Gruppo Cimbali, vandt prisen for Claudia Gordillo, direktør for Soho Boutique Equitativa.
Yamur restaurant.
Seneste åbning (jury)
Areia Marbella. Javier Julbes, generaldirektør for Quindesur, vandt prisen til Carlos García Mayoralas, direktør for Areia.
Areia restaurant.
Bedste traditionelle køkken restaurant (offentlig)
Pisto-pigen. Rafael Méndez, områdedirektør for Heineken Spanien, blev bedt om at indlede et møde med María José López Acedo, ejer af restauranten.
Pisto-pigen.
Bedste traditionelle køkken restaurant (jury)
oprigtig. Francisco Javier Capitán Montenegro, leder af etablissementet, og hans familie. Francisco Javier modtog førstepræmien af Joaquín Ortega, kommerciel direktør for Heineken Spain.
Candida restaurant.
Bedste kreative køkken restaurant (offentlig)
Palodu. Diego Benítez García, leder af Café Santa Cristina, overrakte prisen til Cristina Cánovas og Diego Aguilar, ejere af Palodú.
Palodu Restaurant.
Bedste kreative køkken restaurant (jury)
Kava. Redaktøren af GURMÉ Málaga, Carlos Mateos, overrakte prisen til kokken og ejeren af restauranten, Fernando Alcalá.
Kawa.
Bedste internationale køkkenrestaurant (offentlig)
Skyld Izakaya. Kokken og skaberen af Sake Izakaya, Juan López Ramos, modtager prisen fra Sergio Fernández fra Frutas Eladio.
Skyld Izakaya.
Bedste internationale køkkenrestaurant (jury)
Stingray. Ejeren og kokken af Mantarraya, Roberto Ruiz, modtog prisen af Zoila Borrego Bajo, kommerciel direktør for ABC Andalucía.
Rokke.
Bedste bar/afslappet restaurant (offentlig)
Cosmo. Víctor Contreras, køkkenchef på La Cosmo, modtager anerkendelsen fra José Ángel de la Hoz, driftsleder for Coca-Cola Europacific Partners Sydøstregion.
Cosmo.
Bedste bar/afslappet restaurant (jury)
Svigersønnen Lederen og ejeren af virksomheden, Francisco Murillo Gálvez, modtager denne anerkendelse fra Scott Marshall, rådmand for immigration, turisme, kommunikation, nye teknologier og lokal udvikling i Benahavís byråd.
Svigersønnen
Guardians of the Malaga opskriftsbog (offentlig)
Hotel Restaurant Atayala. Leonor García-Agua, direktør for Sabor i Malaga, deltog i prisen sammen med Eva María Robles, direktør for forhandling.
Hotel Restaurant Watchtower.
Guardians of the Malaga opskriftsbog (jury)
Casa Carlos 1936. Marcelino Moreno, repræsentant for Casa Carlos 1936, modtog prisen fra Carlos Conde, anden lejer af borgmesteren og rådmanden for økonomi, finans og distrikt 2 (Øst) i Malaga byråd.
Carlos Hus 1936.
Bedste produktrestaurant (offentlig)
Golf El Campanario. Ana Delgado, generaldirektør for ABC, sluttede sig til Manuel Marín, restaurantens køkkenchef.
Klokketårnet.
Bedste produktrestaurant (jury)
Alba brødre. Juanma Alba, der er ansvarlig for forretningen, modtager prisen fra Fernando del Valle Lorenci, direktør for ABC Edición Andalucía.
Alba brødre.
Cruzcampo særlig omtale
Cruzcampo leverer en særlig anerkendelse til Malaga hotelejere. I dette opkald har prisen været Bar Nerva. Dens ejer, Joaquín Fernández, har erhvervet prisen fra Francisco Ruz, virksomhedens Málaga Costa-manager.
Nerva Bar.
