"L'evoluzione di i diversi castings di u toru di cummattimentu in u XNUMXu seculu" hè statu u tema sceltu da a Peña Los de José y Juan per u ciclu di cunferenza di sta stagione, in un attu presentatu da a ghjurnalista Victoria Collantes. Fernando Lozano, rancher d'Alcurrucén è rapprisentante di l'encaste di Núñez ; Álvaro Martínez Conradi, un rancheru di La Quinta, di Santa Coloma ; è Marcos Pérez, rancher di Domingo Hernández, da l'encaste Domecq. « A caratteristica di l'allevamentu di l'allevamentu Núñez hè quella durabilità in l'ultimi terzi è quella tranquillità extra ; Sò un toru chì partenu à u friddu, ma questu ùn significa micca chì ùn site micca bravu, perchè u bravu hè veramente quellu chì và u più, perchè chì di un toru bullying chì dopu si sfonda è và à i tavulini ? Ùn hè micca curagiu ". Hè cusì ch'ellu hà descrittu, in termini ginirali, Fernando Lozano à u cast di u quale era parte, dopu dichjarà chì "u toru Núñez hè per i boni toreri". «Qua ùn si tratta micca di luttà cù u toru, perchè s'è vo avete da luttà cù u toru sò stanchi di perde, si tratta di capiscenu cù u toru, d'accoppiamentu, di sapè cumu affruntà, perchè u toru. u toru ùn si adatta per via di u toreru, se micca u toreru si adatta à u toru per sapè cumu ottene e virtù chì hà ". Martínez Conradi, allevatore di unu di i stud farms più bramati di l'oghje, spiegò chì l'evoluzione di i stud farms hè principalmente motivata da i gusti di l'amatori, è differenziatu chì più u casting, una basa ovvia, ciò chì face i stud farms evoluzione sò i l'allevatori, in risposta à a dumanda di u publicu : « I mandrii è l'encasti cullighjanu o falanu sicondu a scelta di un certu rancheru o di e persone chì si ponu adattà à i mumenti ». Spiegò ancu chì in a realità ci hè una tendenza à unificà a morfulugia di u toru, assicurendu chì « l'evuluzione di a nova mandria hè basatu annantu à l'obsessione di e sfarenze di grandezza è in e forme è fenotipu cù l'altri mandri. In l'anni 60, escia un toru è si sapia di quale splutazioni era senza fighjulà u ferru, perchè si differenziavanu da un timbru di u casting. Oghje, in generale, hè cascatu per un toru unicu cù certe caratteristiche è certi chilò; è vulemu circà qualcosa di diversu ». Parlava ancu di a tavuletta, cunsiderata unu di i grandi mali da a maiò parte di l'allevatori perchè homogeneizeghja i ranchi, sguassendu u tipu d'animali da l'accoppiamenti chì ùn sò mai stati cusì, "u toru deve avè tela, è u nostru toru I. pensu chì l'hà Perchè trasmette a paura, a serietà è l'impurtanza; è questu hè difficiule, ùn mette 550 chilò nantu à una tavuletta è esce cù un toru grassu, perchè hè contru à u nostru toru. Pruvemu di caccià u toru fora di tipu per entre in i fieri è cuminciamu à carricà l'involucro ", postu chì micca tutti i toru pò purtà à avè i stessi scatuli, è, basatu annantu à u fattu chì deve esse un pesu minimu, i veterinari anu da sapè. L'inserti per adattà sta regulazione à e morfologie di e mandri. In quantu à a tableta, Álvaro hà dettu à una spezia d'anecdota chì avia un toru preparatu per a corrida di San Isidro cù caratteristiche perfette ma pocu pesu, chì significava chì ùn passava micca ricunniscenza. Tuttavia, pigliò Dax à a trappula di Luque, è u Siviglianu li tagliò a coda. « L'encasti sò tutti evoluti, ma quelli chì anu da evuluzione sò l'allevamenti di vacche. Tutti avemu avutu i puzziche, ma quelli chì cambianu l'inserti sò i rancheri, chì creanu un attaccu chì anu in capu, è adattanu l'inseritu à a so idea ", hà cuminciatu Marcos Pérez dicendu. "U toru chì u mio missiavu hà compru à Juan Pedro Domecq ùn hà nunda à fà cù u toru attuale di Garcigrande o Domingo Hernández - quest'ultima hè a splutazioni chì rapprisenta, postu chì Garcigrande appartene attualmente à u so ziu, Justo Hernández, ancu s'è i dui stud farms sò. u listessu, è seranu finu à u 2024- riguardu à l'assaltu, u tipu di toru è e dumande chì ci sò oghje in l'arene per esse in cima ". "U toru Domecq ùn hà micca avutu difficultà per sottumette à u pesu, ma hà avutu à fà è hà avutu à adattà per ottene una carica secondu ciò chì hè dumandatu oghje, è cù una mobilità è una trasmissione chì ùn era micca. pussibile prima. esistevanu ", hà dimustratu, è in segnu di sta evoluzione pudemu vede a durabilità attuale di u toru, prima impensabile. Hà qualificatu ancu chì in un casting pudete truvà ferri assai diffirenti, grazia à a selezzione, postu chì "Juan Pedro hè a basa di parechji stud farms, ma attualmente ùn hà nunda à fà cù l'assaltu di u nostru toru o quellu di Victoriano del Río. », divisu in quella ch’ellu catalogò cum’è rifarenza per l’attuale cabane brava. « U missiavu dicia chì u toru ùn avia da galoppa, perchè s’è i toreri ci vole à luttà pianu pianu è u toru galoppa ùn l’aghju capitu ; Venusse hè una cosa da luntanu, ma da vicinu ùn pò esse cusì. U puntu di lascià i voli à l’animali, di mette a crutch cusita, di rinvià è di fà a crutch perfetta, hè a più difficiuli è a più spaventosa, più chè quella chì ancu s’ellu passa, vene da luntanu », hà commentatu u cuncettu di Domingo Hernández, chì Marcos stessu hà ereditatu. In quantu à u toru attuale, è quandu era dumandatu se u toru attuale era "più dolce", Lozano spiegò chì a dolcezza hè relativa: "Ùn aghju micca trovu un toru dolce in a mo vita. Avà vede tori più di classe, ma ùn anu micca bisognu à esse dolci ". E hà cuntinuatu: "I travaglii sò più longu è menu è menu errori sò stati mostrati da u publicu. Ci vole un mistieru cun pulitura è perfezzione chì ci vole à circà un toru cunsistente, micca dolce, ma chì va più in là è risponde à un bon trattamentu, per ch'ellu ci sia un accoppiamentu quasi perfettu ». Martínez Conradi hà datu u so puntu di vista in quantu à u so bestiame : « In u nostru casu, ùn circhemu micca dolcezza. U toru chì circhemu ùn hè micca prevedibile, hè feroce è incassatu. Ùn circhemu mancu a perfezione, ma diverse sfumature, micca toru cuntrullati à distanza ". "Avà brutta, u toru più bravu, più grande è più difficiuli di cummattiri, ancu s'è mai", continuò Marcos. "Ci hè tanta dumanda è perfezione chì l'avemu nurmalizatu. U toru bonu ùn hè mai faciule, hè quandu i figuri facenu a diferenza ", hà sottolineatu. Fernando hà dettu chì "ùn importa quantu a capacità è l'ambizione chì u toreru hà, ma facilmente pare tuttu perchè copre i difetti, qualunque sia u toru". U rancheru di La Quinta, una cullizzioni di e difficultà di u toru (è a tauromagia) in a realità, hà aghjustatu chì "u publicu cerca a perfezione, u fan sà apprezzà l'imperfezione".
