Infine pudemu gudiri l'anguria, perchè l'avemu digià in i vignaghjoli per manghjà in tuttu l'estiu. Stu fruttu hè generalmente cultivatu in Andalusia è in l'area di Levante, cusì, cum'è a nutrizionista Patricia Ortega cunsiglia, quandu andate à cumprà, assicuratevi chì hè pruduciutu naziunale: "Avete da cumincià à piglià decisioni sustinibili".
Apparentemente, u valore caloricu di stu fruttu hè assai bassu grazia à u fattu chì hè assai riccu in l'acqua (più di 90% di a sandia hè acqua), perchè pò ancu esse una fonte interessante di idratazione. "Questu fruttu pò esse inclusu in ogni tipu di guida alimentariu. Per esempiu, hè ideale per a perdita di pisu è mantene boni abitudini alimentari ", dice.
Sicondu l'esperti di a FEN (Fundazione Spagnola di Nutrizione), u più notevuli di a so cumpusizioni hè u so cuntenutu di carotenoids senza attività provitamin (luteina è licopene), trà i quali u licopenu si distingue, postu chì si trova in una quantità elevata, essendu. stu alimentu hè unu di i principali fonti dietetichi di u fitochimicu (2.454 µg/100 grammi di porcu comestible).
In cambiu, stu fruttu ùn hè micca cunsigliatu per e persone chì sò intolleranti à a frutosa (un tipu d'altru zuccaru naturali presente in frutti è alimenti cum'è u meli), postu chì u so cuntenutu di frutosa hè altu è puderia causà qualchì tipu di discomfort digestivu.
- Hè una excelente fonte di acqua è fibra, postu chì a so cumpusizioni hè quasi 95% acqua. 100 grammi di anguria cuntene solu 30 calori è 0,4 grammi di fibra
- Hè riccu di potasio è magnesiu, è ancu di vitamina A è àcitu pantotenicu.
- U so cunsumu migliurà a salute cardiovascular, favurizeghja u metabolismu di arginina è citrulline
- Hè riccu in licopene è vitamini chì migliurà a salute cardiovascular
- Hà un putere antioxidante
- Allevia a fatigue musculare è prumove a rilassazione
- U so cuntenutu di potasio rinforza l'apparatu muscular è u sistema nervu
- assai idratanti
U ghjornu di l'anguria spartemu alcune ricette diliziose cù quale pudete gode di stu fruttu d'estiu.
Carpaccio de pastèque au pesto de pistaches
Carpaccio de pastèque au pesto de pistache - Tictacyummy
Ingredienti: 50 grammi di pistacchi, 30 grammi di basilica, 70 grammi di furmagliu parmigianu, 2 spicchi d'agliu è 150 ml d'oliu d'aliva vergine.
Preparazione: principià per tagliate fette grossi di anguria. Avà tagliate fette sottili è mette nantu à un piattu. Imbulighjate tutti l'ingredienti di pesto finu à ottene una texture fina. Coperta cù un pocu pesto per a cima di a sandia. È infine decorate cù un pocu parmigianu, foglie di basilica, salinu, pepite è EVOO.
Pudete truvà a ricetta completa à @tictacyummy.
Insalata caprese di anguria
Insalata Caprese di anguria - Tictacyummy
Ingredienti: 1 mozzarella fresca, foglie di basilico, 3 fette di anguria, pepe, salinu è EVOO.
Preparazione: tagliate trè fette grandi di anguria di circa 1,5 cm di grossu. Cù l'aiutu di un cookie cutter o un vetru, tagliate fette tondi perfetti. Tagliate una mozzarella fresca in a mità, longu. Assembla l'insalata verticalmente cù una fetta di anguria, una mozzarella è qualchi foglie di basilica, finu à a fine. Dopu decorate cù foglie di basilica è condimentate cù EVOO è pepite.
Pudete truvà a ricetta completa à @tictacyummy.
Snack di anguria, pistacchio è cioccolatu
Ingredienti: anguria, cioccolatu 70% senza zuccaru è pistacchi.
Preparazione: tagliate a sandia in forma d'arburi chjuchi, perchè hè una manera assai còmuda di manghjà cù e vostre mani, senza tinte u più pocu pussibule. Micru u cioccolatu per 1 minutu, poi in incrementi di 15 seconde per ùn brusgià. Sbucciate o sfracicate i pistacchi per decorate. Mettite a cioccolata cù l'aiutu di una cucchiara è dopu i pistacchi. Mettite in mai per uni pochi di minuti finu à chì u cioccolatu si solidifica è basta !
Pudete truvà a ricetta completa à @paufeel.
Cheesecake cù anguria
Ingredienti: per una torta di 15 cm avete bisognu di 80 g di biscotti è 40 g di burro fusu per a basa. Per u riempimentu, 460 g di furmagliu di crema Light, 4 fogli di gelatina di 2 g ognunu, 80 g di eritritol, una cucchiara di vaniglia, 60 g di crema è 140 g di bevanda vegetale. Per a cobertura, 190 g di purè di anguria è 4 fogli di gelatina.
Preparazione: Accuminciate per sfracicà i cookies è mischjà u burro per sparghje a basa di a torta. In seguitu, idratate a gelatina, è intantu mischjà l'ingredienti di riempimentu pocu à pocu (u furmagliu crema cù l'eritritol, a cucchiara di vaniglia, dopu a crema è a bevanda vegetale, prima cumpresu a gelatina), mischjà è include in u moldu. nantu à a basa di biscuit è burro. Refrigerarà quattru ore. Mentre batte a anguria, calà una parte di u purè per rompe dui fogli di gelatina, aghjunghje à u restu di a mistura è rinfriscà.
Pudete truvà a ricetta completa à @deliciousmartha.
Pigliate cù Oferplan
Finu à u 50% di scontu in u Lidl Online OutletVede i Sconti ABC
