এপ্রিকট এর উপকারিতা এবং তাদের সাথে পাঁচটি রেসিপি

বসন্তের আগমনের সাথে সাথে বাজারে প্রচুর ফল আসে, তার মধ্যে এপ্রিকট। এটি একটি খুব সূক্ষ্ম পাথর ফল যা এর সমস্ত সুগন্ধ এবং গন্ধ বজায় রাখার জন্য অবশ্যই পাকা বাছাই করা উচিত। এটি ত্বকের সাথে খাওয়া হয় এবং ফ্রিজে একটি স্ট্রিপে বা একটি ব্যাগে রাখা যেতে পারে যতক্ষণ না এটি ছিদ্র করা থাকে যাতে ঘনীভবন এড়ানো যায় যা এটিকে নষ্ট করে দেয়।

প্রতি 100 গ্রামের জন্য এটি সবেমাত্র 40 ক্যালোরি সরবরাহ করে, এর উচ্চ পরিমাণ জল এবং ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ, যা কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের জন্য খুব উপযুক্ত খাবার এবং অতিরিক্ত ওজন এড়াতে এটি একটি আদর্শ মিষ্টি খাবারে নির্ধারণ করবে। এছাড়াও, এর বিটা-ক্যারোটিন (প্রোভিটামিন এ), পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের উপাদান রয়েছে।

এর আয়রন এবং ভিটামিন ই উপাদান হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং এর ভিটামিন সি স্তর ত্বককে স্বাস্থ্য এবং তারুণ্য প্রদান করে।

এর টেক্সচার এবং গন্ধ এটিকে অনেক বহুমুখী করে তোলে এবং এটি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে বা মিষ্টি তৈরিতে যোগ করা যেতে পারে যেমন কমপোট, জ্যাম, কেক, গার্নিশ, ভাজা বা ভাজা, মাংস বা মাছের সাথে তীব্র স্বাদযুক্ত।

রেসিপি 1. এপ্রিকট সালাদ

উপকরণ: এপ্রিকট, চেরি টমেটো, আরগুলা, মোজারেলা, অলিভ অয়েল, সল্ট ফ্লেক্স এবং কালো মরিচ।

প্রস্তুতি: প্রথমে, আমরা এপ্রিকটগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি, কেন্দ্রীয় হাড়টি সরিয়ে ফেলি। একটি ফ্রাইং প্যানে, সামান্য অলিভ অয়েল দিয়ে, এপ্রিকটগুলিকে ভেজে নিন এবং পুরো চেরি টমেটো যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে রান্না করুন। একবার এই সময় পেরিয়ে গেলে, স্বাদমতো ফ্লেক লবণ যোগ করুন এবং একটি প্লেটে চেরি টমেটোর সাথে রান্না করা এপ্রিকটগুলি একসাথে পরিবেশন করুন। তারপরে, আমরা এপ্রিকট এবং টমেটোর উপরে একটু আরগুলা যোগ করি এবং একটি মোজারেলা চূর্ণ করি, তারপর এটি সালাদে যোগ করি। সবশেষে, সামান্য জলপাই তেল এবং লবণ এবং মরিচ সংশোধন করে লবণ মেশান।

আপনি @eliescorihuela-এ সম্পূর্ণ রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন।

রেসিপি 2. এপ্রিকট, ছাগলের পনির এবং সূর্যমুখী বীজ দিয়ে ভেজিটেবল স্প্যাগেটি

উপকরণ (1 জন): অর্ধেক জুচিনি, 2টি গাজর, 2টি এপ্রিকট, কোঁকড়ানো ছাগলের পনিরের টুকরো, এক মুঠো সূর্যমুখী বীজ, ️আওভ এবং লবণ।

প্রস্তুতি: প্রথমে আমরা সবজি সর্পিলাইজ করি। তারপরে আমরা লবণ এবং অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের একটি স্প্ল্যাশ দিয়ে সবজি রাখি যা মাইক্রোওয়েভে 2 মিনিট স্থায়ী হয়। এদিকে, একটি প্যানে সামান্য অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে এপ্রিকটগুলিকে বাদামী করে নিন এবং সূর্যমুখী বীজগুলিকে সামান্য টোস্ট করুন। শেষ করতে আমরা দুধের স্প্ল্যাশ এবং কাটা ছাগলের পনির যোগ করতে পারি যতক্ষণ না এটি গলে যায় এবং সস তৈরি হয়।

আপনি @comer.realfood-এ সম্পূর্ণ রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন।

রেসিপি 3. Realfooders শক্তি বল

উপকরণ (10 ইউনিট): 6টি শুকনো এপ্রিকট, 6টি পিট করা খেজুর, 1 মুঠো খোসা ছাড়ানো পেস্তা, 1 মুঠো ভাজা এবং খোসা ছাড়ানো বাদাম, 2 টেবিল চামচ শণের বীজ এবং 150 গ্রাম চকোলেট (ন্যূনতম 85% কোকো)।

প্রস্তুতি: একটি ফুড প্রসেসরে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং গলদা দিয়ে পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত কেটে নিন। তারপরে আমরা আমাদের হাত দিয়ে বলগুলি তৈরি করি, সমস্ত একক আকারের, এবং আমরা সেগুলিকে 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করার জন্য নিয়ে যাই। একটি বেইন-মেরিতে চকোলেট গলিয়ে নিন এবং তারপর প্রতিটি বলকে ডুবিয়ে রাখুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণরূপে চকলেটে ঢেকে যায়। আমরা এটিকে ভেজিটেল পেপারে রাখব এবং আমরা সেগুলিকে ফ্রিজে নিয়ে যাব যাতে চকোলেট শক্ত হয়ে যায়।

আপনি @realfooding-এ সম্পূর্ণ রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন।

রেসিপি 4. চকোলেট স্টাফড এপ্রিকট মাফিনস

উপকরণ: 4টি পাকা এপ্রিকট, 1 টেবিল চামচ টক, 90 গ্রাম গ্লুটেন-মুক্ত ওটমিল, 1 টেবিল চামচ খেজুরের ক্রিম, 1 সয়া দই, চিনি-মুক্ত চকোলেট (ন্যূনতম 85% কোকো)।

প্রস্তুতি: আমরা সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করে ওভেনের জন্য উপযুক্ত ছাঁচে রেখে শুরু করি। তারপরে আমরা প্রতিটি মাফিনে আধা আউন্স চিনি-মুক্ত চকলেট আটকে রাখি এবং 180 মিনিটের জন্য 25 ডিগ্রিতে চুলায় রাখি। একটি র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন এবং তাদের সাথে উপভোগ করুন।

আপনি @paufeel-এ সম্পূর্ণ রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন।

রেসিপি 5. এপ্রিকট ক্লাফাউটিস

এপ্রিকট ক্লাফাউটিস - ক্যাটালিনা প্রিয়েটো

উপকরণ: 8 পিট করা এপ্রিকট, 1 ডিম, দুটি ডিমের সাদা অংশ, ½ কাপ সয়া দুধ, ½ চা চামচ দারুচিনি, ¼ কাপ কর্নস্টার্চ বা বাদাম ময়দা, 1/3 কাপ খেজুরের পেস্ট, ½ টেবিল চামচ কমলালেবু, ¼ টেবিল চামচ এলাচ, একটি চিমটি লবণ, 2 টেবিল চামচ ভ্যানিলার নির্যাস, 1/3 কাপ খোসা এবং গুঁড়ো করা পেস্তা, এবং প্যান গ্রীস করার জন্য মাখন।

প্রস্তুতি: ওভেনটি 180ºC এ প্রিহিট করুন এবং একটি কম বেকিং প্যানে মাখন দিয়ে হালকাভাবে গ্রীস করুন। একটি পাত্রে দুধ, খেজুরের পেস্ট, কর্নস্টার্চ, ডিমের সাদা অংশ, ডিম, ভ্যানিলা, দারুচিনি, এলাচ, লবণ এবং কমলালেবু মিশিয়ে নিন। মাঝারি গতিতে একটি মিক্সার ব্যবহার করে, ভালভাবে মিশ্রিত এবং ফেনাযুক্ত হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, প্রায় 5 মিনিট। প্লেটে প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরুতে পর্যাপ্ত ব্যাটার ঢেলে 2 মিনিট বেক করুন। ওভেন থেকে বের করার পর এপ্রিকটের টুকরোগুলো ময়দার ওপর রাখুন। এপ্রিকটের উপরে বাকি বাটা ঢেলে দিন। তারপরে আমরা বেক করি যতক্ষণ না তারা সোনালি হয় এবং কেন্দ্রটি 40 থেকে 45 মিনিটের মধ্যে দৃঢ় হয়। সরান এবং একটু ঠান্ডা হতে দিন। পেস্তা কুচি দিয়ে ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

আপনি এখানে এই Catalina Prieto রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন.

-40%€100€60সেলস বুলারিং অফার দেখুন TheForkSee ABC ডিসকাউন্ট সহ €8 থেকে মৌসুমী টেরেস বুক করুন