একটি 'সুপারফুড' কি, এটি কিসের জন্য এবং কোনটি সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়

সুপারফুড স্বাস্থ্যকর খাওয়ার একটি বিশাল প্রবণতা হয়ে উঠেছে। এগুলি প্রাকৃতিক পণ্য, যা সাধারণত কাঁচা খাওয়া হয় এবং প্রচুর পরিমাণে উপকারিতা এবং পুষ্টি সহ।

বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদরা তাদের প্রদত্ত সমস্ত সুবিধার জন্য "সুপার" উপসর্গ দেন, এই সত্যটি ছাড়াও যে তারা অন্যান্য খাবারের বিপরীতে প্রায় সমস্ত পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে।

Ils অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহে leur richesse দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, graisses saines এবং ভিটামিনের মধ্যে, খরচ সহজতর করার পাশাপাশি dans n'importe quel régime, soit comme simple plats, soit comme উপাদান essentiels dans les desso desserts products, soit comme উপাদান.

"সুপারফুড" এর আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল তাদের বহিরাগত উত্স, যদিও এটি পুষ্টিবিদদের মধ্যেই বিতর্কিত।

এই পেশাদারদের মধ্যে কিছু এই ধারণাটি প্রত্যাখ্যান করে কারণ এটি অন্যান্য আরও সাধারণ এবং সমানভাবে স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলিকে বাদ দেয়।

স্পেনে সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়

পালং শাক, কমলালেবু, কিউই, ব্রোকলি, শুকনো ফল... এই "বহিরাগত" দিকটি যোগ না করার সমর্থকরা এই খাবারগুলিকে সবচেয়ে সাধারণের মধ্যে রাখে। অন্যদিকে, যারা মনে করেন যে তাদের এই শর্ত থাকা উচিত, তারা অন্য শ্রেণীবিভাগের প্রস্তাব করেন।

হলুদ, হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়ার বিরুদ্ধে একটি আদর্শ 'সুপারফুড'

Kale, kefir, quinoa, spirulina, হলুদ বা আদা স্পেনে সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয় এবং তাদের প্রত্যেকটি আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, আমাদের শক্তি সরবরাহ বা রোগের চিকিৎসায় বিভিন্ন সুবিধা প্রদান করে।

উদাহরণস্বরূপ, ক্যালকে ক্রীড়াবিদদের জন্য একটি আদর্শ পুনরুদ্ধারের বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়। ক্যালোরি কম, এই সবজির ব্যবহার আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং পটাসিয়ামের মাত্রা বাড়ায়।

কেফিরের ক্ষেত্রে, এর সেবনকে অ্যালার্জির বিরুদ্ধে একটি আকর্ষণীয় প্রতিকার হিসাবে চিহ্নিত করা হয় কারণ এটি তাদের থেকে উদ্ভূত শ্বাসকষ্ট এবং হাঁপানিতে সহায়তা করে।

"'সুপারফুড' বিদ্যমান নেই"

এই পণ্যগুলির চারপাশে নির্দিষ্ট পুষ্টিবিদরা তাদের দেওয়া বৈশিষ্ট্যগুলি নিয়ে বিতর্ক রয়েছে।

হাইয়ার কাউন্সিল ফর সায়েন্টিফিক রিসার্চ (সিএসআইসি) এর গবেষক জারা পেরেজ বলেন, "সুপারফুডের কোনো অস্তিত্ব নেই"। এটি অস্বীকার করে যে তারা অন্যান্য পণ্যের তুলনায় ভিন্ন নিরাময় বৈশিষ্ট্য ধারণ করে।

ডাক্তার তাদের প্রত্যেকটিকে অন্য সমানভাবে স্বাস্থ্যকর এবং অর্থনৈতিকভাবে আরও সাশ্রয়ী মূল্যের খাবার দিয়ে প্রতিস্থাপন করার সম্ভাবনার পরিসরের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেন: "চিয়া মসুর ডালের মতোই 'সুপার'," তিনি উপসংহারে বলেন।

আলোচনা, যা "সুপারফুড" এর প্রকৃত পুষ্টির মূল্যের উপর ফোকাস করে না, এই পণ্যগুলিকে প্রচার করার এবং একই সুবিধা প্রদান করে এমন বৈচিত্র্যময় এবং সুষম খাদ্য ত্যাগ করার ঝুঁকিগুলিকে তুলে ধরে।